Šiandien - sveikuolių sausainiai: naminiai avižiniai sausainiai be miltų ir be kiaušinių! Šie avižiniai sausainiai - geras pasirinkimas, kai norisi kažko saldaus, bet kartu ir sveikesnio.
Šie pusrytiniai sveikuoliški avižiniai sausainiai su bananu puikiai tinka pasmaguriauti pusryčių metu ar kai norisi gardžios užkandėlės dienos bėgyje. Sveikų sausainių receptą galima papildyti įvairiais ingredientais: džiovintais vaisiais, uogomis, riešutais, čija sėklomis arba šokolado gabaliukais. Sausainiai iš bananų ir avižinių dribsnių - kas kart vis kitoks skonis!
Sveikuoliški sausainiai nėra trapūs ar traškūs, juk tai avižiniai sausainiai be miltų! Aš sveikuoliškus sausainius laikau šaldiklyje ir prieš valgant palaikau 3-5 min. kambario temperatūroje, mums tokie avižiniai sausainiai skaniausi! Eksperimentuokite ir atraskite savo sveikuoliškų sausainių skonį!
Sveikuoliški avižinių dribsnių sausainiai be miltų, be kiaušinių - puikus pasirinkimas. Avižinių sausainių receptai: skanūs, lengvai ir greitai pagaminami sveikuoliški avižiniai sausainiai be miltų, be kiaušinių, su bananais, pusryčiams ir užkandėlei. Sveiki sausainiai be cukraus: avižinių dribsnių ir bananų sausainiai patiks visiems!
Avižinių sausainių receptas su bananais
Sveikuoliški avižiniai sausainiai su bananais, be miltų, be kiaušinių.
Sudėtis:
- 2 labai prinokę bananai
- 90 g avižinių dribsnių
- 30 g saulėgrąžų arba moliūgų sėklų
- 20 g kokosų drožlių
- 40 g džiovintų spanguolių
- ½ a.š. cinamono
- Žiupsnelis druskos
Gaminimas:
- Pirmiausia šakute sutriname sunokusius bananus, kol gauname košelę.
- Kitame dubenėlyje sumaišome visus likusius ingredientus ir supilame į bananų masę.
- Permaišome.
- Paliekame šią masę “pailsėti” apie 5 minutes, kad avižiniai dribsniai sugertų skystį ir išbrinktų.
- Tuo metu pasiruošiame kepimo skardą sausainiams kepti ir išklojame ją kepimo popieriumi.
- Orkaitę įkaitiname iki 170 laipsnių.
- Šaukštu kabiname tešlą ir drėgnomis rankomis išformuojame sveikuoliškus sausainius, kad būtų apie 1,5 cm. aukščio.
- Sveikuolių sausainiai be miltų kepdami neiškyla, tad galite avižinius sausainukus dėlioti skardoje vieną šalia kito.
- Kepame apie 15-20min., kol avižinių dribsnių sausainiai su bananais gražiai parunda.
- Sveikuoliškus sausainius iš bananų pilnai atvėsinkite prieš valgydami.
- Iškeptus avižinius sausainius be kiaušinių laikykite kambario temperatūroje iki 2 dienų arba užšaldykite.
Skanaus!
Kitas avižinių sausainių receptas
Nustebsite, kai perskaitysite šių sausainių sudėtį: avižiniai dribsniai, bananai, malti migdolai ir kokosai, džiovintos mėlynės, klevų sirupas ir šiek tiek alyvuogių aliejaus.
Gaminimas:
- Įkaitinkite orkaitę iki 180C.
- Visus ingredientus sumaišykite.
- Valgomu šaukštu (arba geriausia - ledų dozavimo šaukštu) imkite masės, suformuokite iš jos apvalų rutuliuką ir padėję ant kepimo skardos paspauskite delnu (arba šaukšto nugarėle), kad būtų plokščias.
- Kepkite orkaitėje 25 minutes, arba kol gražiai apskrus.
- Išimkite iš orkaitės ir palikite pilnai atvėsti skardoje.
Avižiniai sausainiai be alergenų
Kai pradėjau maitintis be alergenų, supratau, kad saldumynus teks gamintis pačiai. Prekybos centruose tikrai sunku būtų rasti sausainius, kurie atitiktų mano poreikius. Tad pasigaminau šiuos avižinius sausainius. Jie yra be visų pagrindinių alergenų: pieno produktų, gliuteno, kiaušinių, riešutų, taip pat be miltų. Šie avižiniai sausainiai tinka ir veganams, vegetarams.
Nors nenaudojau kiaušinių, bet tešlos „surišimo“ funkciją atliko bananai. Jie tikrai gali pakeisti kiaušinį saldžiuose kepiniuose.
Šių avižinių sausainių skonis man patiko. Jų tekstūra skiriasi nuo įprastų avižinių sausainių. Jie buvo gan traškūs, saldumo man užteko. Neseniai panašius sausainius bandžiau gaminti ne tik su avižiniais dribsniais, bet ir su ryžių miltais. Visgi, supratau, kad panašus rezultatas pavyksta ir be miltų, todėl miltų nebenaudojau.
Pagrindiniai šių sausainių ingredientai yra: avižiniai dribsniai, bananai, datulių sirupas, kokosų aliejus, saulėgrąžos, kokosų drožlės bei juodasis šokoladas. Šių avižinių sausainių proporcijos gali skirtis, priklausomai nuo bananų dydžio.
Gaminimas:
- Inde bananus sutrinti šakute.
- Supilti datulių sirupą, vanilinį cukrų, ištirpintą kokosų aliejų.
- Drėgnomis rankomis ar su šaukštu formuoti sausainius.
- Kepti 180 laipsnių temp. apie 12-15 min. ar kol sausainiai apskrus.