Ieškote kažko saldaus, bet nenorite naudoti kvietinių miltų? Varškės keksiukai be miltų - tai pavyzdys, kaip nedaug ingredientų gali sukurti naujo skonio atradimą. Šis desertas stebina tuo, kad visiškai neturi miltų, bet keksiukai išlieka purūs, minkšti ir švelnūs.

Šie keksiukai tinka tiek pusryčiams, tiek sveikam užkandžiui į darbą ar vaikų pietų dėžutę. Ir svarbiausia - jų gamyba labai paprasta. Be jokio plakimo, be jokių keistų ingredientų. Toks receptas puikiai tinka tiems, kurie nori pasigaminti ką nors naudingo be didelių pastangų - ir dar su galimybe improvizuoti.

Pagrindiniai Ingredientai ir Jų Privalumai

Pagrindinis šio recepto veikėjas - varškė. Ji suteikia tekstūros, baltymų ir kreminio skonio. Tad jei turite šaldytuve varškės, prinokusį bananą ir saują uogų - pabandykite.

Ingredientų Variacijos

Vienas smagiausių šių keksiukų bruožų - jų universalumas. Šilauogės puikiai tinka dėl savo švelnaus skonio ir tekstūros, tačiau drąsiai naudokite ir avietes, mėlynes, smulkintus obuolius ar net džiovintus vaisius. Jei neturite banano ar tiesiog norite kitokio saldumo, galite naudoti kelis šaukštus obuolių tyrelės, datulių pastos ar šaukštą medaus. Pakeiskite jas maltais avižiniais dribsniais arba chia sėklomis.

Gaminimo Eiga

Tešlos Paruošimas

Paruoškite tešlą. Į dubenį sudėkite varškę, sutrintą bananą, kiaušinius ir avižų sėlenas. Viską gerai išmaišykite.

Pagardinimas ir Papildymas

Įberkite druską, ciberžolę (jei naudojate) ir įmaišykite 200 g šilauogių.

Formavimas

Paruoštą masę sukrėskite į keksiukų formeles. Galima naudoti silikonines arba išklotas popierinėmis formelėmis.

Kepimas

Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C. Keksiukus dėkite į orkaitę, tuomet sumažinkite kaitrą iki 180 °C ir kepkite apie 25 minutes. Atvėsinkite.

Atvėsinimas

Išėmus iš orkaitės, leiskite jiems šiek tiek atvėsti formelėse, tada atsargiai išimkite.

Patarimai ir Patiekimas

Šie keksiukai puikiai dera su natūraliu jogurtu, šaukšteliu riešutų sviesto ar tiesiog puodeliu kavos ar arbatos. Norėdama bent mintimis sugrįžti į atostogų laikus, kartais namiškiams paruošiu tikrą staigmeną, pusryčiams pasiūlydama kvapnų ir sveikuolišką keksiuką. Tie keksiukai, kurie lieka nesuvalgyti, dažniausiai kuo puikiausiai pagelbsti darbe, priešpiečio kavos pertraukėlės metu.

Sveikuoliški Keksiukai Vakarienei: Receptas

Keksiukų pavadinimas gimė todėl, kad ingredientai juose subalansuoti sočiai baltyminei vakarienei. Juos galima valgyti vakarienei su dideliu salotų dubeniu ir būsite sotūs ir laimingi. Organizmas bus neapsunkintas, gerai virškins, o ryte taip pat atsibusite neapsunkę.

Reikalingi Produktai:

• 200 g saliero šaknies ar kitų šakninių daržovių - smulkiai sutarkuoti
• 200 g morkų - smulkiai tarkuotų
• 3 šaukštai smulkiai kapoto poro arba 1 svogūnas kubeliais
• 3 kiaušiniai
• 120 g ožkų/avių ar kitokio sūrio (pelėsiniai sūriai irgi tinka)
• 4 šaukštai riešutų ar kitokių miltų
• 1 a. š. gysločio ar 1 v. š. sėlenų
• 2 v. š. moliūgų sėklų
• 5-6 džiovinti pomidorai - smulkiais kubeliais
• Prieskoniai: 3 skiltelės česnakų, druskos, pipirų, smulkintų petražolių ar kitokių žolelių

Gaminimo Eiga:

Viską sumaišyti ir kepti 35-40min./190 C orkaitėje.

---