Sausainiai gali būti ne tik skanus užkandis, bet ir puikus pasirinkimas norint pasimėgauti saldžia pertraukėle bet kuriuo paros metu. Jei nori greitai ir patogiai įsigyti skanių ir kokybiškų sausainių, sausainiai internetu yra paprastas ir patogus pasirinkimas. Štai keletas receptų ir idėjų, kaip pasigaminti sveikų ir gardžių sausainių namuose.

Avižiniai sausainiai

Avižiniai sausainiai gali būti dar gardesni, jei jų skonis paįvairintas kakava, mėlynėmis, sirupu ar kitais natūraliais priedais. Tuo tarpu sveiki sausainiai, pagaminti iš pilno grūdo arba ekologiškų ingredientų, suteikia dar daugiau naudos organizmui, nes jie yra kupini maistinių medžiagų.

Receptas: Avižiniai sausainiai su bananais ir spanguolėmis

Šis receptas puikiai tinka tiems, kurie nori pasigaminti sveikų ir skanių sausainių namuose. Tai puikus būdas panaudoti sunokusius bananus ir mėgautis gardžiu užkandžiu.

Ingredientai:

• 200 g sviesto, minkšto
• 100 g smulkaus rudojo cukraus
• 2 valg. šaukšt. skysto medaus
• 1 didelis kiaušinis, kambario temperatūros
• 1 arbat. šaukšt. vanilės ekstrakto ar pastos
• 170 g miltų
• 50 g nesaldintų kokosų drožlių
• 0,5 arbat. šaukšt. kepimo miltelių
• 0,5 arbat. šaukšt. sodos
• 50 g neskaldytų avižinių dribsnių
• 50 g kukurūzų dribsnių (tinka ir saldinti, ir nesaldinti, ir traškūs su „medumi“ ir riešutais)

Gaminimas:

1. Nemažame dubenyje mediniu šaukštu arba elektrinio virtuvės kombaino inde išsukite sviestą su cukrumi, medumi, vanile ir druska. Turite gauti balsvą, purią masę. Įmuškite kiaušinį ir vėl išsukite.
2. Kukurūzų dribsnius suberkite į tvirtą maišelį ir padaužykite šį kočėlu, kol gausite stambius trupinius.
3. Į sviesto masę suberkite miltus, abejus dribsnius, kokoso drožles, kepimo miltelius ir sodą. Išmaišykite, kol neliks sausų ingredientų.
4. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros. Plačią skardą išklokite kepimo popieriumi.
5. Iš pagamintos tešlos formuokite maždaug kaštono dydžio rutuliukus ir dėliokite juos ant skardos palikdami tarpus. Sudėlioję, kiekvieną jų kiek spustelkite lengvai paplokštindami.
6. Dėkite skardą į orkaitę ir kepkite nuo 12 iki 14 min. - kol krašteliai vos parus. Visiškai atvėsinkite, o tada galite ragauti - vėsdami jie dar ir sutvirtės bei taps traškesni.

Greiti sausainiai iš sausų pusryčių

Jei ieškote itin greito ir paprasto recepto, šie sausainiai iš sausų pusryčių yra puikus pasirinkimas. Jiems tereikia vos kelių ingredientų ir minimalaus paruošimo laiko.

Receptas: Kukurūzų dribsnių sausainiai su kondensuotu pienu

Šis receptas adaptuotas iš Beatos Nicholson „Kepinių knygos". Tai puikus būdas greitai pasigaminti saldžių sausainių su minimaliomis pastangomis.

Ingredientai:

• 125 g kukurūzų dribsnių (sausų pusryčių, tokių kaip „Kellogg's")
• 1/2 indelio (apie 200 g) saldaus kondensuoto pieno
• 1 šaukštas aguonų
• 1 šaukštas sezamo sėklų
• saujelė lukštentų saulėgrąžų

Gaminimo eiga:

1. Orkaitę įkaitinkite iki 180 C. Kepimo formas patepkite aliejumi ar sviestu ir išklokite kepimo popieriumi, nes sausainiai labai lipnūs ir gali prilipti.
2. Dubenyje sumaišykite visus produktus.
3. Šaukštu dėkite sausainius ant kepimo formos. Žiūrėkite, kad dribsniai būtų vienoje krūvelėje, kad nepalaidi.
4. Kepkite 9-10 minučių. Ištraukę iš orkaitės palaukite 2-3 minutes ir tik tuomet perkelkite sausainius ant grotelių.

Sveikesni sausainių variantai

Sveikuoliški sausainiai ir becukriai sausainiai yra pasirinkimas tiems, kurie ieško sveikesnių alternatyvų, bet nenori atsisakyti saldžių užkandžių malonumo. Ypač dėmesingai kuriamos ekologiškų sausainių kūdikiams receptūros. Į juos nededama jokių hidrintų riebalų, dirbtinių kvapiųjų medžiagų ir dažiklių, nėra papildomai pridėto cukraus. Ekologiški pilno grūdo ryžių trapučiai tampa tikru gardėsiu, kai jie aplieti juoduoju šokoladu ar jogurtu.

Sviestiniai sausainiai, su savo sodriu ir gaiviu skoniu, yra tradiciniai pasirinkimai, kurie niekada nenusileidžia populiarumu. Trapūs sausainiai mėgstami dėl savo lengvos tekstūros tinkamumo prie įvairių gėrimų. Sviestiniai ir kokosiniai sausainiai yra ne tik gardūs, bet ir tinkami tiems, kurie nori pasimėgauti intensyvesniu skoniu. Kokosiniai sausainiai, su savo egzotišku skoniu, suteiks švelnų tropinį poskonį, kuris leis mėgautis kiekvienu kąsniu.

---