Kartais norisi kažko saldaus, bet tuo pačiu ir sveiko, greitai pagaminamo bei be ilgo sąrašo sudedamųjų dalių. Šie sveikuoliški avižiniai sausainiai - puikus sprendimas tiek suaugusiesiems, tiek mažiesiems smaližiams. Šie sveikuoliški avižiniai sausainiai puikiai tinka ir pusryčiams, ir užkandžiams.

Šis receptas patiks tiems, kurie vengia gliuteno, laktozės ar tiesiog nori sveikesnio užkandžio. Sausainiai saldinami natūraliai: bananais, obuolių tyre. O jei norisi daugiau skonio - galima eksperimentuoti su riešutais, kokosais, net šlakeliu medaus.

Avižinių dribsnių ir razinų sausainiai (be razinų)

Jei jūs esate iš tų, kuriems razinos galėtų išvis neegzistuoti, tuomet naudokite džiovintas spanguoles ar kitas džiovintas mėgstamas uogas. Avižinių dribsnių sausainiai taip pat labai gardūs kartu su stikline pieno arba karšta kakava. Mmm, skanumėlis...

Reikalingi produktai:

• 3 stiklinės visagrūdžių avižinių dribsnių
• 1,5 stiklinės miltų
• 225 g sviesto (kambario temperatūros)
• 1/2 stiklinės baltojo cukraus
• 2/3 stiklinės rudojo cukraus
• 2 kiaušinių
• 1/3 arb. š. smulkios druskos
• ½ arb. š. kepimo miltelių
• 1/3 arb. š. cinamono

Iš nurodyto produktų kiekio išeis 35 sausainiai, matavimui naudojama 240 ml stiklinė.

Gaminimas

1. Įkaitiname orkaitę iki 180 C.
2. Viename dubenyje sumaišome miltus, kepimo miltelius, druską ir cinamoną.
3. Į kitą dubenį sudedame sviestą, plakame plaktuvu apie 1 min. (tam, kad gautume kreminę masę). Suberiame baltą ir rudąjį cukrų, plakame 2 min. Po to įmušame kiaušinius, plakame iki vientisos masės.
4. Į tešlą įsijojame miltų mišinį, plakame, kol gauname vientisą masę.
5. Avižinius dribsnius šaukštu įmaišome į tešlą.
6. Ant kepimo skardos patiesiame kepimo popierių.
7. Drėgnomis rankomis imame apie 1 valg. š. tešlos, suformuojame kamuoliuką, jį šiek tiek suspaudžiame ir dedame ant kepimo skardos (aš formavau maždaug 1 cm storio ir 4-5 cm skersmens apskritimus). Tarp sausainių paliekame 8-10 cm tarpus.
8. Sausainius kepame įkaitintoje orkaitėje apie 17-20 min. (priklausomai nuo orkaitės kaitrumo ir sausainių dydžio). Sausainių kraštai turi paruduoti, o paviršius vos parusti. Taip iškepame visus sausainius.
9. Iškepusius sausainius išimame iš orkaitės, paliekame atvėsti ant orkaitės skardos apie 5 min., tada sudedame ant grotelių ir paliekame visiškai atvėsti.

Sveikuoliški avižiniai sausainiai su sėklomis ir riešutais (be razinų)

Sudėtis:

• 200 g sviesto
• 200 g cukraus
• 2 kiaušiniai
• 1 valg. šaukštas medaus
• 300 g avižinių dribsnių (paprastų)
• 100 g sezamo
• 200 g saulėgrąžų branduolių
• 100 g graikiškų riešutų arba kitokių mėgstamų riešutų

Kaip gaminti:

1. Puode ištirpinti sviestą, suberti dribsnius ir maišant pakaitinti keletą minučių.
2. Kiaušinius išplakti su cukrumi iki standžių putų.
3. Kai dribsniai praauš, sudėti sezamus, saulėgrąžas, ir užpilti išplaktu kiaušiniu.
4. Viską gerai išmaišyti.
5. Skardą iškloti kepimo popieriumi.
6. Masę dėti šaukštu ant skardos.
7. Kepti orkaitėje 15-20 min. 180 laipsnių temperatūroje, kol gražiai parus.
8. Palikti atvėsti skardoje ir tik tada išimti.

Greiti ir paprasti bananiniai avižiniai sausainiai (be razinų, be glitimo, veganiški)

Jei šiuo metu turite kelis prinokusius bananus ir šiek tiek avižinių dribsnių - sveikiname, jūs jau turite viską, ko reikia šiems sveikuoliškiems sausainiams! Jie be glitimo, be pridėtinio cukraus, be pieno produktų ir visiškai veganiški.

Gaminimas:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C.
2. Sutrinkite bananus dubenyje iki vientisos masės.
3. Įmaišykite avižinius dribsnius.
4. Masė turi būti šiek tiek lipni, bet formuojama.
5. Formuojame rutuliukus, juos paspaudžiame, ir kepame iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 15 min.

Šie sausainiai puikiai tinka prie rytinės kavos ar arbatos, kaip užkandis į vaikų pietų dėžutę ar net po treniruotės. Atvėsinkite ir mėgaukitės!

Patarimai ir gudrybės

• Cukraus kiekis: Jei norite mažiau saldžių sausainių, galite sumažinti cukraus kiekį recepte.
• Ingredientų keitimas: Avižinius dribsnius galima keisti avižiniais miltais, jei norite.
• Eksperimentavimas: Nebijokite eksperimentuoti su įvairiais priedais, tokiais kaip riešutai, sėklos ar džiovinti vaisiai (pvz., abrikosai vietoj razinų).

Dažniausiai užduodami klausimai

Klausimas: Ar pavyktų šiuos sausainius iškepti konvekcinėje krosnelėje?

Atsakymas: Taip, pavyktų.

Klausimas: Ar galima naudoti avižinius miltus vietoj paprastų miltų?

Atsakymas: Taip, galima.

---