Artėja šventės, ir visi ieškome kažko ypatingo, kuo galėtume nustebinti savo artimuosius. Šįkart ne šiaip sau desertas, o šventinis - burnoje tirpstantys, ne-re-a-liai skanūs naminiai saldainiai!
Naminiai Saldainiai: Receptas
Jų receptu tinklaraštyje dalinausi jau labai seniai, o po to juos gaminau dar dešimtis kartų. Tad dalinuosi patikrintu ir tobulu receptu!
Karameliniai Saldainiai su Riešutais
Šie saldainiai ne tik skanūs, bet ir lengvai pagaminami.
Paruošimo laikas: 45 min. + 1-1,5 val.
Reikalingi produktai:
- 180 g sausainių (pvz. "Gaidelis")
- 1 valg. š. pieno
- 2 valg. š. karamelizuoto kondensuoto pieno
- 180 g sviesto
- pieniškas šokoladas
- lazdyno riešutai
Gaminimo eiga:
- Sviestą, pienišką šokoladą, pieną ir karamelizuotą kondensuotą pieną sudėkite į nedidelį puodą ir kaitinkite ant silpnos ugnies maišydami šaukštu tol, kol produktai išsilydys ir susilies į vientisą masę. Neužvirkite.
- Pakepinkite lazdyno riešutus: tai galite padaryti tiesiog sausoje keptuvėje, riešutus nuolat maišant. Arba orkaitėje: įkaitinkite ją iki 180 °C temperatūros ir pakepinkite sausoje skardoje apie 7 - 8 minutes. Riešutai turi išdžiūti, odelė sutrūkinėti.
- Iš sustingusios karamelinės masės suformuokite saldainius. Imkite po mažą gabalėlį masės, į vidurį įspauskite po riešutą ir tarp delnų suformuokite rutuliuką.
Saldainiai "Kiaušiniai" su Siurprizu
Dar vienas puikus receptas, kuris pradžiugins tiek mažuosius, tiek suaugusius.
Reikalingi produktai:
- 400 g sausainių „Gaidelis" (ar kažkokių panašių) trupinių
- 180 g sviesto
- 1 kondensuoto pieno indelio
- 4-6 v. š. kakavos
- migdolai, lazdynai, graikiški ar kiti riešutai
Gaminimo eiga:
- Sviestą reikia ištrinti, sumaišyti su kondensuotu pienu, kakava, sausainių trupiniais (geriausia sausainius tiesiog sutrupinti ar sumalti) ir viską gerai išmaišius, bent pusvalandį palaikyti šaldytuve, kad tešla pastingtų.
- Tuomet šiek tiek aliejumi išteptom rankom jau galima formuoti kiaušinius, į kurių vidų įdedamas siurprizas: migdolo, lazdyno, graikiškas ar koks kitoks riešutas.
Sveiki Desertai Kiekvienam Skoniui
Svarbu paminėti, kad desertai gali būti ir sveiki. Desertai be cukraus, be glitimo, veganiški, vaisių desertai ir sveiki desertai su varške - kiekvienas atras savo receptą.
Skonių gausybė, spalvos ir malonūs pojūčiai - visa tai gali būti jūsų šventiniuose desertuose.