Šiandien sveiki keksiukai - tai puikus pasirinkimas, kai norisi kažko saldaus, sotaus ir sveiko.

Sveikuoliški Keksiukai iš Avinžirnių (be miltų, glitimo, rafinuoto cukraus)

Labai skanūs, drėgni ir purūs sveikuoliški keksiukai iš avinžirnių: be miltų, be rafinuoto cukraus, be glitimo! Geras KLAUSIMĖLIS svečiams - iš ko tai pagaminta?

Sveikuoliški Keksiukai be miltų, be gliuteno - Sudėtis:

• 1 skardinė avinžirnių
• 3 dideli kiaušiniai
• 3 šaukštai medaus arba klevų sirupo
• 10 šviežių datulių
• 1 a.š. vanilės ekstrakto
• 1 a.š. kepimo miltelių
• 1/3 puodelio kakavos miltelių
• 3 v.š. kokosų aliejaus
• 40 g. juodojo šokolado

Jei norite, kad sveikuoliški avinžirnių keksiukai būtų saldesni, įdėkite papildomą šaukštą medaus. Jei neturite datulių, jas taip pat galite pakeisti papildomu šaukštu medaus ar kito saldiklio.

Gaminame Sveikuoliškus Keksiukus be Miltų (iš Avinžirnių)

Keksiukų be miltų gaminimas labai paprastas. Daugeliui neįprastas ingredientas - avinžirniai.

1. Visus keksiuko recepto produktus, išskyrus juodąjį šokoladą, dedame į virtuvinį kombainą ir plakame, kol gauname vientisą masę. Ji bus kiek skystesnė nei blynų tešla.
2. Paskirstome tešlą į 12 keksiukų formelių.
3. Juodo šokolado keksiukams galite ir nedėti, bet jis skonio tikrai negadina. Šokoladą tiesiog pasmulkiname peiliu ar pirštais, pabarstome keksiukų viršų.
4. Orkaitę įkaitiname iki 190 laipsnių. Pašauname avinžirnių keksiukus į įkaitintą orkaitę ir kepame apie 18 min. Tikriname pagaliuku, jis turi būti sausas.

Svarbu keksiukų neperkepti, tuomet jie bus drėgni ir purūs. Avinžirnių keksiukai ir be miltų gražiai iškyla ir puikiai tinka pavaišinti net ir išrankiausius svečius. Garantuoju, kad niekas neatspės paragavę, kad šie sveiki keksai be miltų ir nė neįtars, kad slaptas miltų pakaitalas šiuo atveju yra avinžirniai. Nepamirškite jų paklausti - sveikuolių keksiukai be miltų - iš ko jie pagaminti?

Skanaus!

Erika Vitulskienė Dalinasi Sveiko Gyvenimo Patarimais ir Receptais

Televizijos projektų dalyvė, vieno garsiausių operos solistų Merūno Vitulskio žmona, vadybininkė, dviejų vaikų - Ajaus ir Herkaus - mama Erika Vitulskienė galėtų leisti vadovėlį apie tai, kaip visai šeimai maitintis sveikai, laikytis mitybos dienotvarkės, kaip apsipirkti ir ką laikyti šaldytuve, kad būtų išvengta pagundų. Maža to, veikli moteris žino begales sveikų receptų.

Erika Vitulskienė teigia, kad iki susilaukdama vaikų negamino, tačiau vėliau suprato, jog nuo to priklausys jų sveikata. Iki šiol maistą šeimai gaminu kasdien. Manau, kad tai, prie kokio maisto vaikystėje priprantame, tokio norėsim ir užaugę.

Erika Vitulskienė pataria namuose neturėti jokių pagundų ir saldumynų. Ir ne tik dėl vaikų, o ir dėl manęs. Aš neturiu valios - jei žinosiu, kad lentynoje ilsisi guminukų pakelis, viską ir suvalgysiu. Todėl geriau apsidrausti ir išvis pagundų nepirkti.

Labai prašome žmonių, pas kuriuos einame į svečius, kad jei galima, jei įmanoma, ant vaišių stalo nebūtų kokakolos ir kitų limonadų, traškučių, sausainių ir saldainių. Ir kai svečiai klausia, ko mums atvežti, prašau nupirkti bananų, apelsinų, o ne saldainių.

Taip pat, Erika seka pieno produktų kaloringumą. Negaliu pirkti pirmos po ranka pakliuvusios grietinės. Žiūriu, kad būtų neriebi ar išvis - graikiškas jogurtas.

Erika Vitulskienė laikosi mitybos režimo. Pusryčius (avižinę košę arba kiaušinius) valgome nuo 9 ryto gerą valandą. Ir prie stalo susėdame visa šeima. Nėra jokių „aš noriu valgyti ant sofos“, „aš valgysiu prie planšetės“. Laiku valgome ir priešpiečius, pietus, vakarienę.

Šeima mėgsta burokus. Juos dieviname visi, vaikams burokėliai išvis yra turtų turtas. Ir nereikia kažkaip ypatingai jų ruošti - tiesiog išverdu, supjaustau ir valgome kaip sveiką užkandį.

Sveikuoliški Varškės Keksiukai pagal Eriką Vitulskienę

Sekmadieniais švenčiame šeimos dieną, rytais kepame blynus. Be abejo, miltus reikia keisti kažkuo sveikesniu. Taip gimė varškės keksiukai, kurių pagrindinis ingredientas - tiesiog varškė. O jei dar papuoši vaisiais ir uogom, vaikai negali atsispirti. O ir iškepa greitai, kas turint nekantrius vaikus - tikras išganymas.

Jums reikės:

• 1 kg varškės
• 4 kiaušinių
• 120 g sviesto
• 100 g cukraus (galima ir mažiau)
• 40 g krakmolo
• 1 a. š. kepimo miltelių
• 1 citrinos žievelės
• Vaisių ir uogų (papuošti)

Kaip gaminti?

Išlydykite sviestą, kiek ataušinkite ir supilkite į dubenį. Suberkite cukrų ir gerai išmaišykite su sviestu. Įmuškite kiaušinius, įberkite kepimo miltelius, krakmolą, sudėkite varškę, įtarkuokite citrinos žievelę, viską išmaišykite ir sudėkite į keksiukų formeles.

Keksiukai su Džiovintais Vaisiais pagal Arną Noreiką

Kasdien vis populiarėjantys keksiukai jau baigia užkariauti visas šventes, tad šefas Arnas Noreika taip pat dalinasi kiek kitokių keksiukų receptu ir tikina, jog skonis nustebins kiekvieną.

Keksiukams su džiovintais vaisiais pasigaminti Jums reikės:

• 200g. avižinių dribsnių
• 50g. kokoso drožlių
• 100g. migdolų miltų
• 2 vnt. bananų
• 60g. džiovintų spanguolių
• 60 g. datulių
• 1 didelio kiaušinio baltymas
• 1,5 a.š.

Avižinius dribsnius sumalkite iki rupiu miltų (tai galite padaryti virtuvinio kombaino pagalba). Gautus miltus sumaišykite su migdolų miltais, kokosų drožlėmis bei kepimo miltelius. Sutarkuokite smulkiai bananus ir įmaišykite į gautą masę kartu su džiovintomis spanguolėmis ir susmulkintomis datulėmis. Kiaušinio baltymą išplakite iki standžių putų ir įmaišykite į tešlą.

Sveiki Avižiniai Dribsnių Keksiukai be Miltų ir Cukraus

Sveiki keksiukai vaikams? Šiandienos receptas - sveikuolių keksiukai (avižinių dribsnių keksiukai), kuriuos galima valgyti pusryčiams, vietoje pabodusios avižinės košės. Avižinių dribsnių keksiukas su sauja šviežių uogų - braškių ar šilauogių, kas gali būti geriau? Nebent 2 sveikuoliški keksiukai su 2 saujomis uogų :)

Avižiniams keksiukams saldumo suteiks ir jūsų pasirinktas jogurtas su priedais. Taigi, sveikų pusryčių keksiukai, kurie leidžia eksperimentuoti ir atrasti savąjį vasaros skonį. Beje, vaikai avižinių dribsnių keksiukus valgo su mielu noru, o tai jau papildomas pliusas sveikuoliškų keksiukų receptui.

Skanūs, lengvai pagaminami, avižiniai keksiukai be miltų, be cukraus, su uogomis - kai norisi ko nors sveiko, saldaus ir tinkamo pusryčiams.

Avižiniai Dribsnių Keksiukai - Sudėtis (12 avižinių keksiukų):

[ 1 puodelis - 220 ml. ]

• 2 dideli obuoliai
• 2 kiaušiniai
• 1 puodelis graikiško jogurto (jei norite saldesnių keksiukų, naudokite jogurtą su priedais)
• 3/4 puodelis augalinio pieno
• 2 puodeliai avižinių dribsnių
• 1/3 puodelio skysto medaus
• 1 v.š. vanilės ekstrakto
• 1 v.š. cinamono
• 1 a.š. kepimo miltelių
• Žiupsnelis druskos
• Priedai: džiovintos spanguolės, riešutai, šokolado gabaliukai, šviežios uogos

Gaminame Avižinių Dribsnių Keksiukus Pusryčiams

1. Sveikuoliškiems avižiniams keksiukams obuolius nulupkite ir sutarkuokite burokine tarka.
2. Atskirame inde suplakite 2 kiaušinius, įmaišykite jogurtą, medų, vanilę, druską ir cinamoną.
3. Avižinius dribsnius sumaišykite su kepimo milteliais ir suberkite į kiaušinių-jogurto plakinį. Viską išmaišykite, supilkite pieną ir galiausiai sudėkite tarkuotus obuolius. Dar kartą permaišykite.
4. Paskirstykite gautą tešlą į 12 keksiukų formelių. Avižinių keksiukų viršų galite papuošti džiovintomis arba šviežiomis uogomis, riešutais, šokolado gabaliukais.
5. Sveikuoliškus avižinius keksiukus kepkite įkaitintoje iki 175 C laipsnių orkaitėje apie 35-40 minučių.

Šie sveikų pusryčių keksiukai nėra labai saldūs, tad jeigu norite labiau desertinio sveikuoliškų keksiukų varianto, padidinkite medaus kiekį arba pasirinkite saldžius priedus avižiniams keksiukams, pvz. džiovintas spanguoles.

Skanaus!

---