Sveikata yra vienas svarbiausių mūsų gyvenimo aspektų, o tinkama mityba - neatsiejama jos dalis. Profesionalią pagalbą šioje srityje teikia gydytojai dietologai - sveikatos priežiūros specialistai, turintys gilių žinių apie maisto medžiagų poveikį žmogaus organizmui. Jie konsultuoja sveikos ir subalansuotos mitybos klausimais, susijusiais su bendros savijautos gerinimu, svorio valdymu ar specifinių sveikatos sutrikimų sprendimu.

Kaip Pasirinkti Mitybos Specialistą?

Girdime istorijas, kad atsiranda nukentėjusių nuo išsilavinimo mitybos srityje neturinčių „specialistų“, kurių konsultuojami žmonės patiria sveikatos negalavimų ar tampa labiau pažeidžiami emociškai dėl jiems rekomenduotų netikslingų, o ir netikslių, mitybos apribojimų. Siūlomos neva „stebuklingos“ dietos, kurios realybėje suteikia tik laikiną, staigų svorio kritimą, tačiau vėliau kilogramai greitai atauga, o sveikata gali būti sutrikdyta ilgam ir ją atstatyti gali būti labai sudėtinga. Taigi, kaip pasirinkti profesionalų mitybos specialistą?

Svarbūs Kriterijai - Išsilavinimas ir Patirtis

Renkantis specialistus, kurie koreguos jūsų mitybą, patariama pasidomėti jų išsilavinimu ir patirtimi, sužinoti, ar jie turi licenciją. Svarbūs ir klientų atsiliepimai.

Pavyzdžiui, dietistė Vaida Kurpienė turi dietetikos bakalauro diplomą, baigė mokslus su pagyrimu, o jos baigiamasis darbas prilygintas magistro lygiui. Jai suteikta sveikatos priežiūros specialistės dietistės licencija. Ji išleido populiarias knygas sveikos mitybos ir gyvensenos tema, o jos straipsniai apie atopinio dermatito mitybą išspausdinti moksliniuose žurnaluose. Vaida Kurpienė yra Lietuvos dietistų asociacijos valdybos pirmininkė ir turi ilgametę veiklos patirtį (nuo 2010 m.).

Visus licencijuotus sveikatos priežiūros specialistus galima rasti „Valstybinės akreditavimo sveikatos priežiūrai tarnybos“ prie LR Sveikatos ministerijos puslapyje.

Kodėl Reikia Žinoti Bendrą Sveikatos Būklę

Prieš įsigydami mitybos planus, svarbu suprasti, kodėl reikia pildyti išsamią sveikatos būklės anketą. Sudėtingesniais atvejais, net turėdami kliento anketą, specialistai skambina papildomai pasitikslinti tam tikrų sveikatos niuansų. Kai specialistas mato, kad žmogaus tikslas ir jo sveikatos būklė - nesuderinama ar reikia papildomų tyrimų, tikslesnės diagnozės - visada nukreipia pas gydytojus. Būna atvejų, kai įtarus valgymo sutrikimus, klientus siunčia į Valgymo sutrikimų centrą.

Taigi, kartais pats žmogus net nesupranta, kad turi didesnių bėdų, nei įtaria, todėl visada su klientais išsamiai kalbamasi ir priimamas tinkamiausias sprendimas.

Mitybos Specialistas, Dietistas Ar Dietologas?

Pastebima, kad sąvokos: dietologas, dietistas ir mitybos specialistas vis dar nesuprantamos ir maišomos ar net sudedamos į vieną.

• Mitybos specialistas gali būti bet koks žmogus, taip save pavadinęs. Jo veikla nėra tikrinama, reglamentuojama įstatymais ar prižiūrima, tad jis jokios atsakomybės, išskyrus asmeninę, už savo žodžius ir veiksmus teisiškai neprisiima. Dažniausiai, pateikiamas „diplomas“, įrodantis kelių savaičių ar mėnesių kursus internetu.
• Dietistas - tai licencijuotas sveikatos priežiūros specialistas, įgijęs dietisto profesinę kvalifikaciją. Kvalifikacija įgyjama tik aukštojoje mokykloje. Nuo 2021 metų gegužės mėnesio dietistas tapo sveikatos priežiūros specialistu ir turi turėti licenciją. Dietistas gali sudaryti subalansuotus valgiaraščius (mitybos planus), kurie padeda žmogui pasiekti jo tikslų.
• Dietologas - tai medicinos gydytojas, turintis medicininį išsilavinimą. Dietologo veikla tokia pati, kaip ir dietisto, tik dietologas turi medicinos gydytojo išsilavinimą, taigi papildomai jis gali išrašyti nustatyti paciento diagnozę bei išrašyti reikiamus vaistus.

Dietistas nenustatinėja ligos diagnozių ir neišrašinėja vaistų receptų. Tai turi padaryti gydytojas. Žinodamas gydytojo nustatytą diagnozę, žmogus kreipiasi į dietistą, kad jis parengtų mitybos planą, tinkantį jo sveikatos būklei.

Dietistas negydo, bet pagal medicinos gydytojų nustatytas diagnozes, gali padėti žmogui jį mokydamas (seminarai, konsultacijos ir stovyklos), paaiškindamas, kokią įtaką maistas bei maitinimasis (ne) gali turėti jo sveikatos būklei. Ligoninėse dietologai nepakeičiami kur sergančiųjų atvejai - sunkūs, reikia subalansuoti maistines medžiagas ar skirti dirbtinį maitinimą.

Gydytojas dietologas, remdamasis moksliniais tyrimais ir naujausiomis žiniomis apie maistines medžiagas, jų poveikį žmogaus organizmui bei sveikatai, konsultuoja asmenis dėl sveikos mitybos principų. Dietologo darbas apima individualių mitybos planų kūrimą, mitybos korekciją, atsižvelgiant į asmenines sveikatos būkles, lėtines ligas ar alergijas, taip pat edukaciją apie tinkamą maistinių medžiagų vartojimą.

Mitybos Planas - Pagal Klientų Poreikius

Subalansuotos mitybos laikytis kur kas lengviau, kai konkrečiai žinai, ką ir kada gaminti bei ką įsigyti. Mitybos planą galima naudoti labai tiksliai, o galima laisviau, kaip receptų knygą su patarimais, padarytą su asmeniškai jums subalansuotais porcijų dydžiais, produktais ir maistinėmis medžiagomis.

Mitybos planus adaptuoja pagal kiekvieno kliento individualius poreikius. Dažnai klientai, prisiskaitę įvairių straipsnių ar radę dietų pasiūlymus internete, ima per daug riboti savo mitybą ir taip sau labai pakenkia, nors galvoja, jog elgiasi teisingai. Be kraštutinumų, valgant sveikai ir sočiai, galima pasiekti puikių rezultatų.

Daugelis asmenų, ypač turintys antsvorį ar sergantys nutukimu, per gyvenimą išbando nemažai dietų ir mitybos režimų, tačiau tik 5 proc. pasiseka išlaikyti numestą svorį visą likusį gyvenimą. Dažniausiai žmonės laikosi kraštutinių, madingų dietų, kurios visiškai nepritaikytos individualiems žmogaus poreikiams, kurių neįmanoma laikytis visą gyvenimą ne dėl to, kad asmuo neturi valios, o dėl to, kad besilaikant tų dietų matomi sveikatos pablogėjimai ir dažnu atveju, jos turi kraštutinių veiksmų, kas apriboja žmogų nuo socialinio gyvenimo ir prigimtinių principų.

Madingos dietos, riebalų menkinimas arba aukštinimas, ar baltymų, angliavandenių vengimas, badavimas, ir kiti kraštutinumai žmogų veda į disbalansą ir sugadina sveikatą. O kur dar specialios diagnozės prie kurių turi būti taikoma viena ar kita speciali gydomoji dieta.

Svarbu holistinis požiūris į žmogų, ne tik mityba, bet ir gyvenimo būdas! Labai svarbu kokie vaistai ar maisto papildai yra vartojami, kokios diagnozės ir gydytojų rekomendacijos, todėl tik išsamiai išsiaiškinus pateikiama individualią mitybos ir gyvensenos programą. Kai kuriais atvejais tenka pacientą nukreipti ir pas gydytojus dietologus ar kitų sričių specialistus, kartais netgi įtraukti į komandą psichoterapeutą.

Rinkis specialistą, kuris turi ne tik atitinkamą išsilavinimą ir yra licenzijuotas, bet ir pats gyvena pagal sveikatai palankios mitybos ir gyvensenos principus. Toks specialistas suteiks holistinį požiūrį į tavo sveikatą ir jo profesinė bei gyvenimiška patirtis tave motyvuos gyventi ir valgyti sveikai.

---