Riešutų sviestas - sotus, maistingas, o svarbiausia, toks skanus reikalas, jog sunku nustoti kabinti jį šaukštais! Jis gelbsti per pusryčius, „pastiprina“ kai kuriuos rimtuosius patiekalus, tačiau visu gerumu sužiba kepiniuose.
Avižinė košė su žemės riešutų sviestu
Paruošėme jums greitą ir paprastą receptą, kuris paįvairins jūsų rytus su avižomis. Su skaitytojais, norinčiais pradėti gyventi sveikiau, dalijamės dar vienu sveikos ir labai gardžios košės receptu. Tikimės, kad išbandę visą savaitę siūlytas košes pamatėte, kad jos yra ne tik sveikas, energijos visai dienai suteikiantis, bet ir skanus pusryčių patiekalas. Dar viena pusryčių idėja - iš Vaidos Kurpienės tinklaraščio Sulieknek.lt.
Ingredientai:
- 60 g smulkintų avižų
- 18 g žemės riešutų sviesto
- 0,5 g druskos
- vandens
Gaminimo žingsniai:
- Vakare užmerkti kruopas šaltame vandenyje.
- Ryte kruopas užvirti, vos užvirus išjungti ir palikti brinkti 20-30 minučių, kol kruopos bus tinkamo minkštumo, bet vis dar kramtomos konsistencijos.
- Įdėti žemės riešutų sviesto, viską gerai išmaišyti.
Skanių sveikų pusryčių!
Riešutų sviestą rinkitės be jokių priedų, sudėtyje turi būti tik nekepinti žemės riešutai.
Maistinė vertė (vienai porcijai):
| Maistinė medžiaga | Kiekis | % |
|---|---|---|
| Kalorijos | 333kcal | 17% |
| Angliavandeniai | 44g | |
| Baltymai | 12g | |
| Riebalai | 13g | |
| Sočiosios riebalų rūgštys | 3g | |
| Natris | 280mg | |
| Kalis | 334mg | 17% |
| Skaidulos | 7g | 20% |
| Cukrūs | 2g | 8% |
| Vitaminas B6 | 1mg | 71% |
| Vitaminas E | 2mg | 17% |
| Vitaminas K | 1µg | 1% |
| Kalcis | 31mg | 4% |
| Varis | 1mg | 100% |
| Folio rūgštis | 33µg | 17% |
| Geležis | 3mg | 21% |
| Manganas | 2mg | 100% |
| Magnis | 111mg | 30% |
| Fosforas | 310mg | 44% |
| Selenas | 18µg | 33% |
| Cinkas | 3mg | 30% |
Maistinės vertės duomenys paskaičiuot remiantis Spoonacular API duomenų baze.
Blyneliai su žemės riešutų sviestu (be kiaušinių ir laktozės)
Šie blyneliai - gana neįprasti: juose nerasite kiaušinių, tačiau purūs jie, tarsi tešloje būtų iki putų suplakti baltymai! Čia pirmu smuiku groja riešutų sviestas, ir jis nuostabiai dera su šviežiai pagamintu rabarbarų džemu.
Nenustebkite, kad blynų tešlai naudojamas nemažas kiekis kepimo miltelių - jų čia prireiks gana sunkiai masei „pakelti”. Sotūs blyneliai, kuriuos išsikepsite be kiaušinių ir laktozės.
Gaminimo eiga:
- Dubenyje sumaišykite birius ingredientus: miltus, kepimo miltelius, cukrų, druską.
- Kitame dubenėlyje sumaišykite pieną, riešutų sviestą, kokosų aliejų ir vanilę. Gerai viską išmaišykite iki vientisos masės.
- Kepkite keptuvėje su nepridegančia danga, keptuvę truputį patepę kokosų aliejumi.
- Šaukštu formuokite blynelius ir kepkite iš abiejų pusių po maždaug 1-1,5 minutės, arba kol gražiai apkeps.
Sausainiai su žemės riešutų sviestu
Tai labai greitai ir lengvai pagaminami, kaip visada sveiki, sotūs ir labai skanūs sausainiai! Išbandykite šiuos paprastus, labai riešutiškus sausainius su žiupsniu druskos ir patys įsitikinsite!
Gaminimo eiga:
- Gautą mišinį paskirstykite po sviestu pateptas keksiuko formeles.
- Tolygi paskirstę mišinį po visas formeles įdėkite viską į šaldiklį 30-iai minučių.
- Tuomet tolygiai po visas formeles paskirstykite likusį sutrintą bananą ir palikite šaldiklyje dar 30-iai minučių.
- Tuomet į kiekvieną formelę įdėkite po šaukštelį riešutų sviesto ir dar 30-iai minučių palikite šaldiklyje.
- Ištirpdykite šokoladą mikrobangų krosnelėje ar virš verdančio vandens garų ir užliekite ant viršaus.
- Šokoladui pasiskirsčius, ant viršaus supilkite pašildyto riešutų sviesto.
- Atsargiai iš formelių išimkite sausainukus ir mėgaukitės iš karto arba įdėkite į šaldiklį, jei ketinate juos valgyti kiek vėliau.