Gera sveikata svarbi visiems žmonėms. O geros sveikatos palaikymui būtina stipri imuninė sistema. Tinkamai funkcionuojanti imuninė sistema saugo organizmą nuo bakterijų, virusų ir kitų patogenų. Tai natūrali mūsų organizmo apsauga, kurią turime puoselėti ir rūpintis. Vienas iš būdų tai padaryti - įtraukti į savo mitybos racioną vertingų medžiagų turinčius maisto produktus.

Menkių kepenų aliejus yra žuvų taukų papildas, pripažintas maistingųjų medžiagų, vitaminų ir nepakeičiamųjų riebalų rūgščių šaltiniu. Jame, kaip ir įprastuose žuvų taukuose, gausu Omega-3 riebalų rūgščių. Menkių kepenų aliejus gaunamas tik iš menkių kepenų, o žuvų taukai - iš riebių žuvų, tokių kaip tunas, silkė, ančiuviai ir skumbrė. Taigi, žuvų taukais vadiname platesnį ratą jūrinių žuvų aliejaus produktų, o menkių kepenų aliejus - konkrečios žuvų rūšies konkretaus organo produktas. Turbūt nesuklysime, jei menkių kepenų aliejų laikysime viena iš žuvų taukų rūšių.

Sudėtis ir nauda

Pagrindinis skirtumas tarp šių menkių kepenų aliejaus ir kitų žuvų taukų yra tas, kad pirmųjų gamybai naudojamos tik kepenys. O kaip žinia, kepenyse kaupiamos ne tik ALR (alfa linoleno), DHR (dokozaheksaeno) ir EPR (eikozapentaeno) ilgosios grandinės omega-3 rūgštys - medžiagų, kurių apstu ir žuvų taukuose, tačiau ir daug riebaluose tirpių vitaminų D ir A. Vien tik vitamino A kiekis menkių kepenyse, sudaro net 152% žmogaus paros normos.

Menkių kepenų aliejus yra neįtikėtinai maistingas žuvų taukų papildas, ypač kai jis yra šaltai apdorotas. Juose yra Omega-3 riebalų rūgščių, taip pat vitaminų A ir D. Menkių kepenų aliejuje esantis vitaminas D sąveikauja su kitomis maistinėmis medžiagomis ir užtikrina tinkamą imuninės sistemos darbą.

Vitaminas D ir imuninė sistema

Vitaminas D mūsų organizme gaminamas odoje po sąlyčio su saule arba patenka į organizmą kartu su maistu. Lietuvoje saulėtų dienų neturime tiek daug, kad kasdien gautume reikiamą vitamino D dozę, todėl tenka atidžiau stebėti savo mitybą. Deja, dauguma vartojame nepakankamai riebios žuvies, pieno produktų ir kitų vitaminu D praturtintų maisto produktų.

Vitamino D įsisavinimui ir imunines sistemos veiklos užtikrinimui reikalingas vitaminas A, kurio taip pat gausu menkių kepenų aliejuje. Vitaminas A taip pat palaiko normalų regėjimą, odos būklę, žmogaus kūno gleivinių būklę.

Omega-3 riebalų rūgštys

Omega-3 riebalų rūgščių organizmas negali pasigaminti pats, todėl labai svarbu gauti reikiama omega-3 kiekį kartu su maistu ar maisto papildais. Omega-3 riebalų rūgštys yra būtinos pilnavertei mūsų organizmo sveikatai. Deja, su kasdiene mityba dažniausiai gauname jų nepakankamai - žuvis ant stalo pas daugelį nėra dažna viešnia, o augalinės alternatyvos negali pasigirti plačiu riebiųjų rūgščių spektru. Tačiau menkių kepenų aliejus savo sudėtyje turi visus ilgosios grandies omega-3 rūgščių tipus, o ekspertai teigia, kad jų kiekis šiame aliejuje lenkia jų kiekį žuvų taukuose.

Kitos menkių kepenų aliejaus naudos

Menkių kepenų aliejų nauda siejama su daugeliu sveikatai naudingų veiksnių, pavyzdžiui, mažesniu kraujospūdžiu (Šaltinis1). Daugiausiai menkių kepenų aliejaus išgaunama iš atlantinių menkių kepenų. „Dropi” žvejybos plotai yra Vakarų fjordų pusiasalyje, kuriame yra švariausia ir gryniausia Atlanto vandenyno žvejybos vieta. Menkių kepenų aliejus jau šimtmečius vartojamas sąnarių skausmui malšinti ir kaulų būklei gerinti (Šaltinis2).

Vitaminas A atlieka daugybę funkcijų organizme, pvz., palaiko sveikas akis, smegenų veiklą ir sveiką odą (šaltinis5). Šis vitaminas būtinas geram regėjimui, mažina riziką susirgti tam tikromis vėžio formomis, padeda palaikyti sveiką imuninę sistemą.

• Kaulų sveikata: Po 30 metų pradedame prarasti kaulų masę, todėl labai svarbu visą gyvenimą išlaikyti sveikus kaulus. Kaip žinia, menkių kepenų aliejus yra puikus vitamino D šaltinis. Tyrimai rodo, jog dieta, kurioje yra daug kalcio, kartu su vitamino D papildais (tokiais kaip menkių kepenų aliejus), gali sumažinti suaugusiųjų kaulų retėjimą. Gauti pakankamai vitamino D iš maisto ir papildų, ypač svarbu žmonėms, gyvenantiems toli nuo pusiaujo, kur natūraliai yra mažiau šviesos ir saulėtų dienų, o į šį sąrašą patenka ir Lietuva. Menkių kepenų aliejus padeda organizmui iš žarnyno pasisavinti kalcį, kuris yra stipriems kaulams būtinas mineralas (šaltinis7).
• Uždegimo mažinimas: Uždegimas yra natūralus procesas, duodantis signalą organizmui kovoti su infekcijomis bei gydyti traumas. Deja, kai kuriais atvejais, žemo lygio uždegiminiai procesai užsitęsia ilgiau nei turėtų, sukeldami nemažai žalos. Menkių kepenų aliejuje esančios omega-3 riebalų rūgštys gali sumažinti lėtinį uždegimą, nes slopina jį skatinančius baltymus. Ne mažiau svarbu ir tai, kad menkių kepenų aliejuje esantys vitaminai A ir D yra galingi antioksidantai. Uždegimas yra natūralus organizmo procesas, padedantis kovoti su infekcijomis ir gydyti traumas. Deja, žmonės gali kentėti nuo lėtinio uždegimo, kuris gali būti kenksmingas ir didinti aukšto kraujospūdžio ir širdies ligų riziką (Šaltinis9). Menkių kepenų aliejuje esančios omega-3 riebalų rūgštys gali sumažinti lėtinį uždegimą, sunaikindamos jį skatinančius baltymus. Tai TNF-α, IL-1 ir IL-6 (Šaltinis10). Menkės kepenų aliejuje taip pat yra minėtų vitaminų A ir D.
• Reumatoidinio artrito simptomų palengvinimas: Šiuo metu reumatoidinis artritas neišgydomas, tačiau tyrimai rodo, kad menkių kepenų aliejus gali sumažinti sąnarių skausmą ir pagerinti reumatoidinio artrito simptomus, tokius kaip sąnarių patinimas ir sustingimas.
• Regėjimo gerinimas: Regėjimo praradimą lemia daugybė priežasčių, tačiau dažniausiai pasitaikančios yra glaukoma ir su amžiumi susijusi geltonosios dėmės degeneracija (AMD). Įdomu, kad abi būklės neretai atsiranda būtent dėl lėtinio uždegimo. Kai kurie tyrimai rodo, kad omega-3 riebalų rūgštys mažina glaukomos rizikos veiksnius, tokius kaip padidėjęs akių spaudimas ir nervų pažeidimai. Regėjimo praradimas yra problema, su kuria susiduria milijonai žmonių. Regėjimo praradimo priežastys yra įvairios, tačiau dvi pagrindinės yra glaukoma ir su amžiumi susijusi geltonosios dėmės degeneracija, kuri gali atsirasti dėl lėtinio uždegimo. Įrodyta, kad menkių kepenų aliejuje esančios omega-3 riebalų rūgštys ir vitaminas A apsaugo nuo uždegimo sukeltų akių ligų. Mokslininkai, atlikę tyrimą, kuriame dalyvavo 666 žmonės, nustatė, kad tiems, kurie vartojo daugiausiai Omega-3 riebalų rūgščių, rizika susirgti ankstyvosiomis akių ligomis buvo 17 % mažesnė, o senstančių akių ligų - 41 % mažesnė (šaltinis13).
• Širdies sveikata: Širdies ligos yra pagrindinė mirties priežastis visame pasaulyje. Tyrimai parodė, kad žmonėms, kurie reguliariai valgo žuvį, rizika susirgti širdies ligomis yra daug mažesnė. Šį poveikį galima sieti su joje esančiomis omega-3 riebalų rūgštimis (Šaltinis15).
• Poveikis psichinei sveikatai: Naujausi moksliniai tyrimai atskleidžia galima ryšį tarp lėtinio uždegimo ir nerimo bei depresijos. Senesnis didelis tyrimas, kuriame dalyvavo 21 835 žmonės, parodė, kad tiems, kurie reguliariai vartojo menkių kepenų aliejų, pasireiškė mažiau depresijos, nerimo simptomų. Daugelis tyrimų taip pat nustatė ryšį tarp padidėjusio vitamino D koncentracijos kraujyje ir depresijos simptomų sumažėjimo, tačiau kol kas įrodymai nėra labai tvirti.
• Opos gydymas: Opos gali sukelti pykinimo, viršutinės pilvo dalies skausmo ir diskomforto simptomus, kurių priežastis paprastai būna bakterinės infekcijos, rūkymas, per didelis priešuždegiminių vaistų vartojimas arba per didelis rūgšties kiekis skrandyje (22 šaltinis). Tyrimai su gyvūnais rodo, kad menkių kepenų aliejus gali padėti gydyti opas, ypač skrandžio ir žarnyno.

Menkių kepenų aliejus sportuojantiems

Norvegų mokslininkai dar 2020 m atliko tyrimą, kurio metu tiriant sportininkų mėgėjų organizmus buvo aiškinamasi sąsaja tarp reguliaraus omega-3 papildų vartojimo ir fizinio krūvio sukeliamos uždegiminės reakcijos. Tyrime dalyvavo 1002 žmonės, iš kurių net 85 proc. patvirtino vartojantys omega-3 papildus. Rezultatai parodė, kad dviratininkų, reguliariai vartojusių menkių kepenų aliejų, uždegiminė reakcija į fizinį krūvį buvo mažesnė lyginant su kitais sportininkais. Tai reiškia efektyvesnį organizmo atsigavimą po sporto, kas taip pat galėtų lemti ir mažesnį raumenų skausmą.

Fizinis krūvis organizme sukelia uždegiminius procesus, į kuriuos reaguoja mūsų imuninė sistema. Kepenys ima sintetinti baltymą CRB, kuris yra vienas iš uždegimo rodiklių. Tyrimas parodė, kad reguliariai omega-3 papildus vartojančių dalyvių CRB lygis buvo mažesnis tiek prieš varžybas, tiek po jų, lyginant su dalyviais, kurie papildus vartojo nereguliariai arba išvis jų nevartojo. Mažiausias CRB lygis pastebėtas tarp tyrimo dalyvių, kurie vartojo menkių kepenų aliejų. Įdomu ir tai, kad būtent šių sportininkų uždegimo lygis po sporto buvo žemiausias. Praėjus 24 val. po fizinio krūvio, dviratininkų, vartojusių menkių kepenų aliejų, CRB lygis pakilo 24 proc.

Manoma, kad reguliarus menkių kepenų aliejaus vartojimas galėtų lemti spartesnį kūno atsistatymą po fizinio aktyvumo dėl šių priežasčių: menkių kepenų aliejuje gausu vitaminų A ir E, kurie siejami su kokybiškesniu organizmo atsigavimu po sporto bei vitamino D, pasižyminčio priešuždegiminėmis savybėmis. Menkių kepenų aliejus oksiduojasi lėčiau ir jo rekomenduojamoje paros normoje yra didesnis kiekis EPR bei DHR riebalų rūgščių, lyginant su kitais omega-3 papildais.

Vartojimas

Menkių kepenų aliejus būna skystas ir kapsulėmis. Prieš vartodami, išnagrinėkite produkto etiketę, kad išsiaiškintumėte, kaip dozuoti šį papildą. Įprasta paros dozė yra 1 arbatinis šaukštelis skysto menkių kepenų aliejaus arba 2-4 kapsulės.

Atsargumo priemonės

Menkių kepenų aliejus yra sveikas pasirinkimas žmonėms, tačiau žmonės, vartojantys kraujospūdį reguliuojančius ar kraują skystinančius vaistus, turi būti atsargūs ir, prieš pradėdami juos vartoti, pasitarti su gydytoju. Tas pats pasakytina ir apie nėščias moteris, nes didelis vitamino A kiekis gali pakenkti kūdikiui. Taip pat nerekomenduojamos didelės vitamino A dozės, nes tai gali sukelti vitamino A toksiškumą.

Didelės menkių kepenų aliejaus dozės gali pabloginti kraujo krešėjimą.

Rosita Extra Virgin menkių kepenų aliejus

Rosita Extra Virgin menkių kepenų aliejus yra vienintelis šviežias, laukinėje gamtoje sugautas žalias menkių kepenų aliejus visame pasaulyje. Jei atliksite tyrimą, pamatysite, kad dauguma komercinių menkių kepenų aliejų yra apdorojami karščiu, kuris pašalina natūralius vitaminus A ir D ir pažeidžia trapias omega-3 riebalų rūgštis.

• Neapdorotas: neapdorotas ir rankų darbo mažomis partijomis, naudojant retą, išskirtinį ir kelių kartų senumo šaltojo ekstrahavimo metodą, kuris atsigręžia į gamtą, kad atskirtų aliejų nuo kepenų (švelniai keičiant temperatūrą).
• Saugus: kiekviena partija yra trečiosios šalies patikrinta mikrobiologinėje laboratorijoje ir sertifikuota, kad atitiktų griežtus Europos stiprumo ir grynumo reikalavimus (įskaitant sunkiųjų metalų tyrimus).
• Skonis: Auksinio aliejaus skonis primena tvirtą, lauke sugautą žuvį. Kadangi „Rosita Extra Virgin“ menkių kepenų aliejus yra šviežias, lauke sugautas ir žalias, vadinasi išgeriant šaukštą skysčio prilygsta suvalgyti šviežios žuvies gabalėlį, kuriame gausu maistinių medžiagų.

Rosita skysti siūlo vartoti daugiau porcijų, lyginant su kapsulėmis.

• Vitaminas A: jame yra tikrojo vitamino A retinolio pavidalu, o tai reiškia, kad organizmas gali lengvai jį pasisavinti ir panaudoti (skirtingai nuo vitamino A augaluose kaip beta karotino).
• Kūdikiams (kaip patvirtino gydytojas): 1-3 lašai per dieną.
• Palaipsniui: Rosita yra aukščiausios kokybės, grynas ir stiprus. Todėl labai svarbu pradėti lėtai, mažesne doze nei rekomenduojama.

* Gavus šaldykite.

---