Ieškantiems sveikesnio recepto tiks šis - varškės apkepo be manų kruopų. Tai puikus pasirinkimas, jei norite mėgautis desertu be didelio kiekio cukraus ir miltų. Šis apkepas yra minkštas, purus ir labai skanus, todėl puikiai tinka tiek pusryčiams, tiek vakarienei ar net užkandžiui.

Varškės apkepas be miltų ir manų kruopų yra lengvas, purus kaip debesis ir ne per saldus. Jis greitai ir paprastai pagaminamas ir gali tapti jūsų pusryčių, vakarienės arba deserto gelbėtoju. Tinka bet kuriai progai ir puikiai tiks tiek šiltas, tiek šaltas.

Žinoma - uogienės, plakta grietinėlė su šviežiomis uogomis ar virtas vanilinis padažas pavers šį varškės apkepą puikiausiu desertu. Išbandykite šį lengvą ir purų varškės apkepą ir pasidalinkite savo nuomone komentaruose! Su kokiais priedais jums labiausiai patiko?

Ingredientai

Čia pateikiamas ingredientų sąrašas ir paruošimo būdas šiam nuostabiam varškės apkepui be manų ir cukraus pagaminti.

Būtini ingredientai:

• 500 g varškės (geriau riebi, kremiška)
• 3 dideli kiaušiniai
• 100 g cukraus
• 100 ml grietinės (apie 30 % riebumo)
• 2 šaukštai miltų (kvietinių arba avižinių)
• 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus
• Žiupsnelis druskos
• 1 šaukštas sviesto (formos patepimui)
• 1 šaukštas džiūvėsėlių (formos pabarstymui)

Rekomendaciniai ingredientai:

• 50 g razinų arba džiovintų spanguolių
• 1 citrinos žievelė (smulkiai tarkuota)
• 1 arbatinis šaukštelis cinamono
• 1 obuolys, supjaustytas mažais kubeliais
• Medus arba klevų sirupas (patiekiant)

Gaminimo Eiga

Štai žingsnis po žingsnio, kaip pasigaminti šį skanų ir sveiką varškės apkepą:

1. Paruošti orkaitę ir formą: Įkaitinti orkaitę iki 180 °C temperatūros. Kepimo formą (20×20 cm arba 22 cm skersmens apvali forma) ištepti sviestu ir pabarstyti džiūvėsėliais.
2. Varškės paruošimas: Varškę gerai sutrinti šakute arba pertrinti per sietelį. Tai suteiks apkepui švelnumo ir vientisumo.
3. Tešlos gaminimas: Į varškę įmušti kiaušinius, suberti cukrų, vanilinį cukrų ir žiupsnelį druskos. Išmaišyti iki vientisos masės. Įmaišyti grietinę ir miltus.
4. Papildomi ingredientai: Jei naudojamos razinos ar kiti priedai (pvz., obuoliai, citrinos žievelė, cinamonas), šiuo metu juos įmaišyti į tešlą.
5. Kepimas: Tešlą supilti į paruoštą kepimo formą, švelniai išlyginti paviršių. Kepti apie 40-45 minutes, kol apkepo viršus gražiai pagels ir vidus sutvirtės. Norėdami įsitikinti, ar apkepas iškepęs, įsmeikite medinį pagaliuką - jis turi būti sausas.
6. Atvėsinimas ir patiekimas: Iškeptą apkepą palikti atvėsti formoje 10-15 minučių. Patiekti šiltą arba visiškai atvėsusį, papuoštą grietine, trintomis uogomis ar medumi.

Pastabos: Apkepą galima laikyti šaldytuve 2-3 dienas sandariame inde. Vietoje kvietinių miltų galima naudoti avižinius ar migdolų miltus sveikesniam variantui.

Kitas Receptas: Varškės Apkepas Su Apelsinais ir Bananais

Dalijamės kitu įdomiu receptu - varškės apkepu su apelsinais ir bananais. Šis apkepas yra labai paprastas, skanus ir sveikas! Puikiai tinka pusryčiams ir vakarienei! Patiks visai šeimai, net galite kaip užkandį pasiimti į išvykas. Galite kepti keksiukų silikoninėse formose, ar kaip visą apkepą, didelėje formoje.

Reikės:

• 1 kg varškės
• 2 apelsinų
• 1 apelsino žievelės
• 3 bananų
• 4 kiaušinių
• 0,5 stiklinės razinų
• 10 g vanilinio cukraus
• 2 v. š. kukurūzų krakmolo

Kaip gaminti:

1. Razinas užpilame vandeniu ir paliekame kelioms minutėms.
2. Į trintuvą dedame nuluptus bananus, vanilinį cukrų, įtarkuojame vieno apelsino žievelę.
3. Nulupame apelsinus ir padaliname skiltelėmis, sudedame į trintuvą kartu su bananais ir viską sutriname.
4. Dedame varškę ir vėl viską triname trintuvu.
5. Kiaušinių baltymus atskiriame nuo trynių, trynius sumaišome su kukurūzų krakmolu ir sudedame i varškę.
6. Nuo razinų nupilame vandenį, jas suberiame į varškę ir viską išmaišome.
7. Baltymus gerai išplakame iki standžių putų ir atsargiai įmaišome į varškę.
8. Gautą masę pilame į riebalais pateptą skardą ir kepame apie 60-70 min.

Varškės Apkepas Su Kukurūzų Kruopomis

Šis receptas yra dar vienas puikus variantas, kuriam reikės šių ingredientų:

• 1 kg ekologiškos varškės 9 proc.;
• 6 vnt. ekologiškų kiaušinių;
• 4 v.š. kukurūzų kruopų (polenta);
• 2 vnt. bananų.

Gaminimo procesas:

1. Bananą sutriname ir sumaišome su varške iki vienalytės masės.
2. Kiaušinius išplakame.
3. Sudedame likusius ingredientus, išmaišome iki vienalytės konsistencijos. Naudojant elektrinį trintuvą, susmulkiname paprasčiau, kad būtų vienalytė konsistencija, neliktų varškės grūdelių ir pasiskirstytų kukurūzų kruopos tolygiai.
4. Dedame į kepimo indą (jei stiklinis galime ištepti sviestu) ir kepame 20-30 minučių 180 ℃ temperatūroje, kol lengvai paruduos (su funkcija maišymas oro).
5. Paliekame vėsti ant aušinimo grotelių. Tiekiame su uogomis, vaisių tyrėmis ir graikišku natūraliu jogurtu.

Patarimai ir Gudrybės

Štai keletas patarimų, kurie padės jums pasiekti geriausią rezultatą:

• Jei produktas per sausas, galima įpilti šiek tiek vandens arba pieno.
• Varškę reikia suplakti mikseriu, kad ji taptų panaši į masę.
• Atskirai išplakite baltymus iki standžių viršūnių, įveskite į tešlą ir švelniai išmaišykite silikonine mentele.

Recepto Apibendrinimas

Štai esminė informacija apie šį receptą:

Savybė	Informacija
Sudėtingumas	Lengvas
Porcijos	6-8
Paruošimo laikas	15 minučių
Kepimo laikas	40-45 minutės

Varškės apkepo be manų patiekite su mėgiama uogiene, grieteine ar graikišku jogurtu. Skanaus!

---