Šiandien pristatome jums įvairius sveiko maisto receptus, kurių nereikia kepti. Tai puikus būdas mėgautis skaniu maistu be didelių pastangų ir be pridėtinio cukraus ar miltų. Nuo gaivių kokteilių iki įmantrių tortų - kiekvienas ras kažką sau.

Nekeptas Bananinis Ledų Tortas

Ieškote deserto be kiaušinių ir miltų? Šis sveikuoliškas tortas yra puikus pasirinkimas! Tai kitoks tortas, nei įprasti, tačiau nenusileidžia nei išvaizda, nei skoniu. Šiam tortui pagaminti prireiks nemažai laiko ir galingo virtuvinio kombaino.

Bananinio Ledų Torto Ingredientai:

• Pagrindas: 1 puodelis riešutų, 1 puodelis datulių, žiupsnelis druskos.
• Šokoladinis sluoksnis: 3 bananai, ¼ puodelio kakavos, ½ a.š. druskos, 1 a.š. vanilės ekstrakto, 1 a.š. cinamono, ¼ a.š. kajeno pipirų, 1 v.š. medaus, vandens (jei reikia).
• Vanilinis sluoksnis: 1½ puodelio anakardžių, 3 v.š. medaus, sėklytės iš vienos vanilės lazdelės, 1/3 puodelio vandens, vienos citrinos sultys.
• Burokėlių sluoksnis: ½ puodelio šviežių burokėlių sulčių, 2 bananai, ½ puodelio anakardžių, 1-2 v.š. medaus, 2 v.š. ištirpinto kokosų aliejaus.
• Mėtos sluoksnis: 2 puodeliai šviežių mėtų lapelių, ½ avokado, ¼ puodelio medaus, ½ a.š. druskos, vienos citrinos sultys, ¼ puodelio riešutų pieno, 2 bananai.
• Papuošimas: 100g juodo šokolado, 1 v.š. kokoso aliejaus.

Gaminimo Eiga:

1. Pasiruoškite formą (apie 22 cm skersmens) atidengiamais šonais ir išklojame dugną kepimo popieriumi.
2. Torto pagrindui susmulkiname virtuvės kombainu datules su riešutais. Gautą masę išklojame formos dugną.
3. Šokoladinio sluoksnio ingredientus susmulkiname iki kreminės konsistencijos ir dedame ant torto pagrindo, išlyginame. Kišame į šaldiklį apie 1 val., kol sluoksnis bus tvirtas.
4. Ant šokoladinio sluoksnio pilame vanilinį sluoksnį, dedame tortą į šaldiklį ir taip pakartotinai „žaidžiame“, kol kremų nebelieka.
5. Torto glajui ištirpiname juodą šokoladą su kokoso aliejumi. Atvėsiname ir užpilame ant torto prieš patiekiant.
6. Puoškite nekeptą tortą pagal savo fantaziją ir turimus ingredientus.

Abrikosinis Sluoksniuotis

Šis desertas ne tik skanus, bet ir sveikas. Jis pagamintas iš natūralių ingredientų ir nereikalauja kepimo.

Ingredientai:

• Pagrindas: 1 stiklinė saulėgrąžų sėklų, 1 stiklinė migdolų riešutų, 1,5 stiklinės vandenyje mirkytų datulių, 2 valgomi šaukštai kakavos, 2-3 valgomi šaukštai kokoso aliejaus, žiupsnelis druskos.
• Vidurinis sluoksnis: 2-3 bananai, laimo žievelė.
• Viršutinis sluoksnis: 1,5 stiklinės vandenyje mirkytų džiovintų abrikosų, 1 stiklinės mirkytų razinų.

Gaminimo Eiga:

1. Sumalame saulėgrąžų sėklas ir migdolų riešutus.
2. Sumalame datules iki pastos konsistencijos.
3. Sumaišome datules su riešutais, kakava, kokoso aliejumi ir druska. Šia mase padengiame torto formą.
4. Ant viršaus sudedame griežinėliais supjaustytus bananus ir užbarstome laimo žievelę.
5. Išmirkytus abrikosus ir razinas susmulkiname ir uždedame ant bananų sluoksnio.

Kiti Skanūs ir Sveiki Receptai

Be tortų, yra daugybė kitų nekeptų receptų, kurie gali praturtinti jūsų mitybą.

Žaliasis Kokteilis

Šis žaliasis kokteilis yra idealus pusryčių variantas. Kokteiliai su žalumynais padeda apsivalyti ir atsinaujinti ląstelėms, kelia hemoglobiną ir aprūpina organizmą būtinais mineralais ir vitaminais.

Kokteilis su Riešutų Pienu

Kokteiliai su riešutų pienu suteikia sotumo, tačiau nuo pat ryto neapsunkina skrandžio, o kalcis, magnis, fosforas, vitaminas E ir cinkas, kurių turi migdolai, yra pasisavinami geriau, nes riešutai būna išmirkyti.

Kokteilis Dienai

Iš avokado gausite nemažai naudingų augalinių riebalų ir galėsite mėgautis kremine kokteilio konsistencija. Dar didesnis šio gėrimo privalumas - suteikti energijos neapsunkinant skrandžio.

Kokteilis Vakarui

Toks gaspačas - puiki alternatyva tradicinėms salotoms. Jeigu vakare nesportavote, vakarienei geriau rinktis daržoves.

Bananiniai Ledai

Bananiniai ledai, kai tingisi gaminti. Ar ragavot šaldytą bananą? Jei ne galit išbandyti ir tokį ledų receptą: į bananą įsmeikite medinį pagaliuką, užšaldykite ir ragaukite karštą vasaros dieną.

Grikių Blynai

Į indą sudėkite grikius, morką su svogūnu, įmuškite kiaušinį, įberkite miltų, druskos, pipirų, supilkite pieną. Viską gerai išmaišykite ir kepkite.

Azijietiška Bali Vištiena su Kokosų Pienu

Ingredientai:

• 2 šviežių skiltelėmis supjaustytų raudonųjų čili pipiriukų (sėklas pašalinkite), o jei mėgstate aštriai, imkite tris.
• 400 ml kokosų pieno.

Gaminimo Eiga:

1. Įkaitinkite keptuvę su aliejumi, ir, kai ji įkais (aliejus pradės leisti dūmus), sudėkite į keptuvę vištieną ir kepkite ant abiejų pusių 5 minutes.
2. Išimkite iš keptuvės vištieną.
3. Praėjus trims minutėms, supilkite į keptuvę citrinos ir apelsino sultis, sojų padažą, kokosų pieną ir suberkite cukrų.
4. Po dviejų minučių sudėkite atgal į keptuvę vištieną, uždenkite keptuvę dangčiu, sumažinkite ugnį iki vidutinės ir viską troškinkite dar bent 10 minučių.
5. Pačioje pabaigoje sudėkite smulkiai supjaustytą papriką ir brokolio gabaliukus.

Chai Masala

Gaminimo Eiga:

1. Užkaiskite 0,5 l vandens puodą ir palaukite kol užvirs.
2. Su grustuve sutrinkite kardamono sėklas, gazdikėlius ir juoduosius pipirus.
3. Viską suberkite į puodelį su imbieru.
4. Užvirus vandeniui įberkite visą prieskonių mišinį ir pamaišykite, palaukite, kol vanduo vėl užvirs, tuomet į puodą įberkite 4 arbatinius šaukštelius juodosios arbatos.
5. Dar kartą vandeniui užvirus įberkite 4 arbatinius šaukštelius cukraus.
6. Po kelių sekundžių, cukrui ištirpus, įpilkite puodelį pieno, pamaišykite ir leiskite paskutinį kartą arbatai užvirti.

Nekeptas Tortas su Žele ir Vaisiais

Ingredientai:

• Sausainiai
• Sviestas
• Želatina
• Jogurtas
• Maskarponė
• Persikai
• Uogos
• Spalvota želė

Gaminimo Eiga:

1. Sausainius sutrupinkite ir sumaišykite su ištirpintu sviestu. Gautą masę tolygiai paskleiskite torto formoje ir gerai suspauskite.
2. Želatiną ištirpinkite persikų skystyje.
3. Jogurtą išplakite su maskarpone ir ištirpinta želatina. Sujunkite jogurtinį kremą su supjaustytais persikais, uogomis.
4. Spalvotą želę pasiruoškite iš anksto, supjaustykite ir įmaišykite į masę.
5. Ant sausainių pagrindo dėkite jogurtinį kremą ir palikite sustingti šaldytuve.
6. Ištirpinkite želę pagal pakuotės nurodymus ir užpilkite ant sustingusio torto. Papuoškite šviežiomis uogomis arba vaisiais.

Likusios Idėjos

• Į jogurtą suberkite smulkintų agurkų ir žalumynų, įpilkite po šlakelį alyvuogių aliejaus ir vyno acto.
• Pieną kaitinkite kol užvirs, tuomet nukaiskite ir į dar šiltą supilkite citrinų sultis. Masę sukrėskite į kiaurasamtį ar marlinį maišą, išrūgoms nutekėjus truputį paslėkite. Patiekite papuošus nasturčių žiedais.
• Smulkiai supjaustykite saulėje džiovintus pomidorus, alyvuoges ir česnako skilteles. Pabarstykite gautą masę graikiškais prieskoniais.
• Supjaustykite avokadą ir smulkiai supjaustykite česnako skilteles. Viską sumaišykite su varške. Gautą užtepėlę tepkite ant duoniukų arba macų paplotėlių.

---