Receptai vakarienei puikiai tinkantys tiek propaguojantiems sveiką gyvenseną, tiek tiems, kurie yra susirūpinę viršsvoriu. Po švenčių grįžta tiesiog gyvenimas, kuriame tikrai nėra paprasta atrasti pakankamai laiko įmantrių valgių gaminimui. Tačiau gydytoja dietologė Barbora Jarašūnė pastebi, kad ir sveika mityba gali būti paprasta ir greita!

Tad dalinamės keliais receptais, kuriuos galite lengvai pasigaminti orkaitėje.

Vienos Skardos Vakarienė: Įdarytos Šviežios Kiaulienos Dešrelės

Kristina Naturjevienė kviečia išbandyti įdarytas dešreles, kurios yra nuostabaus skonio ir visai nesudėtingai pagaminamos. Šis receptas puikiai tinka tiems, kurie ieško paprasto, bet įdomaus patiekalo.

Reikalingi Produktai:

• 880 g šviežių kiaulienos dešrelių (10 vnt)
• 100 g svogūno
• 100 g pomidoro
• 120 g tarkuoto fermentinio sūrio
• Saujelės svogūnų laiškų
• 2 kiaušiniai
• 2 šaukštai grietinės (riebumas nesvarbu)
• 1 šaukštelis garstyčių
• 1 šaukštelis džiovintų krapų
• 1 šaukštelis džiovintų petražolių
• 4-5 bulvių
• Alyvuogių aliejaus
• Druskos
• Krapų (džiovintų)

Gaminimo Eiga:

1. Į kepimo skardą įtieskite kepimo popierių (nebūtinai, bet mažiau bus darbo plaunant skardą).
2. 10 šviežių kiaulienos dešrelių dėkite į kepimo skardą, išklotą kepimo popieriumi.
3. Kiekvieną dešrelę įpjaukite viršuje išilgai. Galai maždaug po 1 cm turi likti neperpjauti.
4. Pjūvio vietoje išplokite dešrelę, suformuokite šiokį tokį laivelį, kad būtų vietos įdarui.
5. Paruoškite įdarą: kubeliais supjaustykite vieną svogūną ir pomidorą.
6. Supjaustytus svogūną ir pomidorą berkite į dubenėlį.
7. Sutarkuokite (burokine tarka) 120 g fermentinio sūrio. Tarkuotas sūris keliauja į dubenį prie pomidoro ir svogūno.
8. Saujelę smulkintų šviežių svogūnų laiškų dėkite į bendrą dubenį.
9. Įmuškite 2 kiaušinius, dėkite 2 šaukštus grietinės (riebumas nesvarbu).
10. Dėkite šaukštelį garstyčių, berkite šaukštelį džiovintų krapų ir šaukštelį džiovintų petražolių.
11. Viską gerai sumaišykite - įdaras paruoštas.
12. Paruoštą įdarą išdėliokite į „dešrelių laivelius“.
13. Nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite 4-5 bulves (bulves supjaustykite storesnėmis riekelėmis). Jas dėkite į skardą prie įdarytų dešrelių - sudėliokite, kad tilptų.
14. Bulves pašlakstykite alyvuogių ar kitokiu aliejumi, berkite džiovintų krapų, druskos.
15. Šaukite kepimo skardą į įkaitintą 180 laipsnių orkaitę, kepkite apie 40 min - „viršus apačia“ be vėjelio.
16. Kai dešrelių įdaras gražiai apkepa, traukite kepimo skardą lauk iš orkaitės. Apibarstykite smulkintais svogūnų laiškais.

Šis receptas - puikus būdas greitai ir skaniai pavakarieniauti, naudojant vieną skardą, o tai reiškia mažiau indų plovimo!

Greiti ir Paprasti Sprendimai Vakarienei

Gydytoja dietologė Barbora Jarašūnė dalinasi savo šeimos kasdieniais sprendimais, kurie nereikalauja beveik jokių pastangų:

• Keptuvėje kepti ryžiai, kiaušinis ir šaldytos daržovės, apšlakstyti alyvuogių aliejumi.
• Sausi pusryčiai (90 proc. pilno grūdo avižų miltų, 9 g cukraus/100 g) su avižų gėrimu, pagardinti tahini (sezamų pasta).
• 2in1 tiršta daržovių ir perlinių kruopų sriuba su ilgai virtais žvėrienos stuburo kaulais.
• Kalakutienos sultinys su morkomis, porais ir japoniškais grikiniais makaronais (soba) bei orkaitėje kepti šaldyti falafeliai, apšlakstyti alyvuogių aliejumi.

Beveik visur naudojami šaldyti produktai - tai nepakeičiamas sprendimas kasdienybėje. Šaldyti produktai leidžia greitai paruošti sveiką ir skanų patiekalą.

---