Kartais norisi ko nors saldaus, bet tuo pačiu ir sveiko, greitai pagaminamo bei be ilgo sąrašo sudedamųjų dalių. Tad pasigaminkim sveikuoliškus sausainius. Šie sveikuoliški avižiniai sausainiai - puikus sprendimas tiek suaugusiesiems, tiek mažiesiems smaližiams.

Pagrindiniai principai

Sveikuoliški sausainiai nėra trapūs ar traškūs, juk tai avižiniai sausainiai be miltų! Anuomet kepdavau vien iš avižinių dribsnių, o sėklų pradėjau berti tik išsiritus mano pirmajam paukščiukui ir sulig tuo įvykiu galvoje automatiškai įsijungus sveikesnės gyvensenos mygtukui. Šie sausainiai puikiai tinka prie rytinės kavos ar arbatos, kaip užkandis į vaikų pietų dėžutę ar net po treniruotės. Šis receptas patiks tiems, kurie vengia gliuteno, laktozės ar tiesiog nori sveikesnio užkandžio.

Avižinių dribsnių sausainiai su bananais

Jei šiuo metu turite kelis prinokusius bananus ir šiek tiek avižinių dribsnių - sveikiname, jūs jau turite viską, ko reikia šiems sveikuoliškiems sausainiams! Šie pusrytiniai sveikuoliški avižiniai sausainiai su bananu puikiai tinka pasmaguriauti pusryčių metu ar kai norisi gardžios užkandėlės dienos bėgyje. Jie be glitimo, be pridėtinio cukraus, be pieno produktų ir visiškai veganiški.

Sudedamosios dalys:

• 2 labai prinokę bananai
• 90 g avižinių dribsnių
• 30 g saulėgrąžų arba moliūgų sėklų
• 20 g kokosų drožlių
• 40 g džiovintų spanguolių
• ½ a.š. cinamono
• Žiupsnelis druskos

Gaminimo eiga:

1. Pirmiausia šakute sutriname sunokusius bananus, kol gauname košelę.
2. Kitame dubenėlyje sumaišome visus likusius ingredientus ir supilame į bananų masę.
3. Permaišome.
4. Paliekame šią masę “pailsėti” apie 5 minutes, kad avižiniai dribsniai sugertų skystį ir išbrinktų.
5. Tuo metu pasiruošiame kepimo skardą sausainiams kepti ir išklojame ją kepimo popieriumi.
6. Orkaitę įkaitiname iki 170 laipsnių.
7. Šaukštu kabiname tešlą ir drėgnomis rankomis išformuojame sveikuoliškus sausainius, kad būtų apie 1,5 cm. aukščio.
8. Sveikuolių sausainiai be miltų kepdami neiškyla, tad galite avižinius sausainukus dėlioti skardoje vieną šalia kito.
9. Kepame apie 15-20min., kol avižinių dribsnių sausainiai su bananais gražiai parunda.
10. Sveikuoliškus sausainius iš bananų pilnai atvėsinkite prieš valgydami.

Iškeptus avižinius sausainius be kiaušinių laikykite kambario temperatūroje iki 2 dienų arba užšaldykite. Aš sveikuoliškus sausainius laikau šaldiklyje ir prieš valgant palaikau 3-5 min. kambario temperatūroje, mums tokie avižiniai sausainiai skaniausi! Skanaus!

Kitas receptas: avižiniai sausainiai su įvairiomis sėklomis

Daugiau visus ingredientus palaipsniui sumašyti. Formuoti norimo dydžio rutuliukus, dėti ant skardos. Su stiklinės dugnu lengvai paspaudus, gausis sausainiuko forma. Tik neperspauskite, nes tešla prilips prie stiklinės. Kepti 180 ℃ įkaitintoje orkaitėje kol lengvai paruduos. Rekomenduoju valgyti prie kavos, kefyro ar su geriamu jogurtu.

Jums reikės:

• 300 g avižinių miltų
• 150 g avižinių dribsnių
• apie 200 g sviesto (išlyditi)
• 1 arbat.š. kepimo miltelių
• 2 kiaušiniai
• 5-6 saujos įv.sėklų, kapotų riešutų, spanguolių dėl saldumo
• 2 valg š.

Alternatyvus receptas

Įjungiame orkaitę, kad įkaistų iki 190 laipsnių. Kiaušinius lengvai paplakame su cukrumi, pilame į juos ištirpintą sviestą ir išmaišome. Kitame inde sumaišome avižinius dribsnius su visomis sėklomis. Į šį sausą mišinį pilame kiaušinių, sviesto ir cukraus masę ir gerai šaukštu išmaišome, kad neliktų sausų dribsnių. Gaunasi labai tiršta, lipni masė. Padrėkinę rankas vandeniu, iš tešlos formuojame gero graikiško riešuto dydžio rutuliukus, dedame juos į skardą, išklotą kepimo popieriumi ir išplojame šakute iki 1-1,5 cm storio. Kepame 15-20 min., kol skaniai paruduoja.

Sveikuoliški sausainiai su spanguolėmis

Sudedamosios dalys:

• 3 šaukštų moliūgų sėklų
• 1 a. š.
• 1 a. š.

Sviestą, kokosų aliejų išsukite su cukrumi iki purios masės. Maišydami po vieną įmuškite kiaušinius ir vėl viską gerai išmaišykite. Kitame inde sumaišykite abiejų rūšių miltus, druską, kepimo miltelius, dribsnius ir visas išvardintas sėklas. Suberkite į sviesto, kiaušinių ir cukraus masę. Sudėkite sutrintus bananus. Vėl gerai viską išmaišykite. Kai masė bus vientisa, berkite spanguoles ir dar kartą lėtais judesiais išmaišykite tešlą. Kepimo skardas išklokite kepimo popieriumi. Imkite šaukštu tešlą ir dėkite į skardas. Truputį spustelėkite tešlos kauburėlių viršų - sausainiai bus dailiai plonesni.

Patarimai ir gudrybės

• Sveikų sausainių receptą galima papildyti įvairiais ingredientais: džiovintais vaisiais, uogomis, riešutais, čija sėklomis arba šokolado gabaliukais.
• Sausainiai iš bananų ir avižinių dribsnių - kas kart vis kitoks skonis!
• Kas mėgsta daugiau saldumo, rekomenduoju naudoti džiovintus vaisius, gal ir šokolado gabalėlį nejučia įdėti galite.
• Norite prabangos pojūčio?
• Sausainiai saldinami natūraliai: bananais, obuolių tyre, razinomis.
• O jei norisi daugiau skonio - galima eksperimentuoti su riešutais, kokosais, net šlakeliu medaus.