Jei prastai pasijutote, sutriko virškinimas ar pasireiškė kitokių nemalonių simptomų, pvz., viduriavimas, mitybos specialistai rekomenduoja suteikti galimybę virškinimo sistemai šiek tiek pailsėti, kad ji skirtų mažiau energijos maisto perdirbimui.

Geriausias būdas palengvinti ir pašalinti simptomus, tokius kaip pykinimas ir viduriavimas, yra valgyti lengvą maistą bei maistą be prieskonių - bent jau tol, kol jūsų žarnynas grįš į normalias vėžes. Paprastai tai neriebus, mažai ląstelienos turintis maistas - taip užtikrinsite, kad virškinamasis traktas nebus apkrautas papildomais maisto skaidymo darbais - juk jis jau negaluoja.

Tad kokie gi maisto produktai virškinami lengviausiai?

Lengvai virškinamų maisto produktų grupės

Penkios lengvai virškinamų maisto produktų grupes, rekomenduotinos, kai sutrinka skrandžio ar žarnyno veikla:

1. Balta duona ir balti ryžiai

Palyginti su jų giminaičiais - pilno grūdo ar juoda duona bei rudaisiais ryžiais - maisto produktai, pagaminti iš baltų miltų, yra lengviau virškinami. Baltieji miltai yra rafinuoti ir apdoroti, o tai reiškia, kad juose nebėra ląstelienos.

Tačiau kai skrandis jūsų nekenčia, daug lengviau valgyti baltų miltų kepinius. Į šią kategoriją patenka ir sūrūs krekeriai.

Druska gali veikti kaip elektrolitas ir padėti, jei kūnas patiria dehidrataciją. Sūrūs riestainiukai taip pat gali tikti jūsų skrandžiui, jei tik jų sudėtyje nėra sviesto ar nesmulkintų grūdų.

2. Arbūzas

Sultingasis vaisius, kartu su savo giminaičiais melionais ir raukšlėtaisiais melionais, yra sudarytas beveik vien iš vandens. Dėl to, virškinimo atžvilgiu, šie vaisiai laikomi nesunkiu maistu ir puikiai aprūpina kūną skysčiais, ypač, kai nuolat viduriuojate.

Kadangi šiuose vaisiuose beveik nėra ląstelienos, jie beveik visiškai absorbuojami, todėl tiesiajai žarnai beveik nelieka ko apdoroti.

Kaip ir melionuose, agurkuose yra daug vandens. Taip pat venkite šių vaisių sėklų - jos nevirškinamos.

3. Vištiena ir kalakutiena

Kalbant apie baltymų pasirinkimą, turite rinktis liesus, mažai riebalų turinčius baltymų šaltinius, tokius kaip vištiena, kalakutiena ir/arba žuvis.

Jūsų pasirinktas baltymų šaltinis turėtų būti gaminamas be riebalų. O tai reiškia, kad teks pamiršti kepimą keptuvėje ir pasirinktus baltymus arba virti, arba garinti, arba kepti orkaitėje.

Kalbant apie žuvį, yra kelios papildomos taisyklės. Venkite sušių, kadangi padidėja rizika pabloginti skrandžio būseną dėl bakterijų; taip pat ne pro šalį vengti riebios žuvies, pavyzdžiui, skumbrės ar sardinių, kadangi jos gali būti per sunkiai virškinamos turint skrandžio problemų.

4. Bananai

Kuo rudesni, tuo geriau. Taip, perskaitėte teisingai. Neprinokusiuose, žalesniuose bananuose yra atspariųjų krakmolų, kurie primena prebiotikus - juos sunku suvirškinti ir jie maitina žarnyne gyvenančias bakterijas.

O kai skrandis negaluoja, tikrai nenorite, kad tos bakterijos pradėtų klestėti. Tačiau kai bananai pradeda ruduoti, atsparieji krakmolai pavirsta cukrumi, kuris žarnynui nekelia jokių rūpesčių.

Kartais bananai „kietina vidurius“, o tai gali praversti, jei viduriuojate.

5. Virtos košės

Geriausia avižiniai dribsniai. Manų košė arba malti kviečiai ar kukurūzų košė taip pat tinka - jei tik jos virtos ant vandens.

Virdami šias košes, padedate suskaidyti jų komponentus, o tai reiškia, kad virškinimo procesą pradedate net neįdėję jų į burną.

6. Konservuotos daržovės

O tiksliau, konservuotos morkos, kadangi jose (ne taip kaip daugumoje daržovių), nėra daug ląstelienos, jų odelėje taip pat beveik nėra ląstelienos, ir jose nėra sėklų. Tik venkite konservų, kuriuose daug konservantų.

7. Batatas (saldžioji bulvė)

Tačiau jei ieškote lengvai virškinamo, šiek tiek skanesnio ir maistingesnio maisto (batatuose gausu kalio), išsivirkite vieną iš šių oranžinių gardėsių, iškrapštykite minkštimą ir išmeskite odelę.

8. Kiaušiniai

Geriausia - kietai virti kiaušiniai. Taip yra todėl, kad gaminimui tereikia vandens, ir jie yra visiškai pagaminti, ko negalima pasakyti apie kitokiais būdais gaminamus kiaušinius.

Nemėgstate kietai virtų kiaušinių, tačiau dievinate omletą? Į sveikatą, tik naudokite mažai sviesto bei pieno.

9. Obuolių tyrė

Kaip ir virta košė, obuolių tyrė laikoma „dalinai suvirškinta“, kadangi skrandžiui nebereikia smulkinti viso obuolio.

Be to, obuolių tyrė yra skani, saldi, joje yra šiek tiek maistinių medžiagų, o turint virškinamojo trakto problemų, gauti reikiamą vitaminų kiekį ir taip yra sunku.

10. Vištienos sriuba

Lėkštė šiltos vištienos sriubos ne tik ramina, tačiau tai taip pat yra saugus būdas gauti daugiau maistinių medžiagų lengvai virškinamu pavidalu. Kelias valandas kartu verdant daržoves, vištieną ir sultinį, dauguma komponentų yra suskaidomi, todėl kūnui beveik nelieka jokio darbo.

Jei situacija su skrandžiu tokia bloga, kad vien nuo minties apie vištieną ir daržoves, norisi vemti, pasiurbčiokite sultinio: vandens ir druskos kombinacija gali padėti sudrėkinti kūną.

11. Žolelių arbatos

Nors žolelių arbatos yra ne visai maistas, jos gali labai padėti, jei negalite net pagalvoti apie maisto kramtymą, tačiau norite kažko raminančio. Ramunėlių arbata yra gerai žinoma švelni ir skrandį raminanti arbata, o kmynų arbata gali palengvinti spazmus ir vidurių užkietėjimą.

Imbiero arbata tinka pažaboti pykinimą, o pipirmėtės arbata gali padėti numalšinti skrandžio skausmą ir viduriavimą.

Termiškai apdorotos daržovės

Žalios daržovės, kaip ir švieži vaisiai, yra sunkiau virškinamos, lyginant su virtomis ar troškintomis daržovėmis. Termiškai apdorotų daržovių augalinių ląstelių sienelės tampa minkštesnės, o jų sudedamosios dalys (pvz., krakmolas) tampa lengviau prieinamos organizmo virškinimo fermentams ir tokiu būdu lengviau virškinamos.

Daržovės, kurios termiškai apdorotos virškinamos lengvai:

Ko vengti?

Nors daugumą produktų vartoti saikingai nėra blogai, kai kurie virškinimą gali sutrikdyti.

Maisto produktai ir gėrimai, kurie gali padidinti pilvo pūtimo, rėmens ar viduriavimo riziką yra:

• Dirbtiniai saldikliai, tokie, kaip ksilitolis;
• Saldūs gaivieji gėrimai;
• Rafinuoti angliavandeniai, tokie kaip balta duona;
• Alkoholis;
• Pienas ar baltasis šokoladas;
• Gausiai sočiaisiais riebalais praturtinti produktai, tokie, kaip sūris ar grietinė;
• Kava ir kiti gėrimai, į kurių sudėtį įeina kofeinas;
• Aštrus maistas;
• Riebus maistas, toks kaip pica.

Virškinimą gali pabloginti ir kai kurie netikę įpročiai, pvz., polinkis pavalgius iškart prigulti.

Organizmas taip pat gali užtrukti, virškindamas daug maisto vienu metu. Siekiant pagerinti virškinimą geriau valgyti po nedaug kelis kartus, negu iškart daug.

Tačiau kiekvieno virškinimo sistema yra skirtinga. Pvz., kai kurie žmonės gali netoleruoti tam tikrų produktų ar būti jiems alergiški, o kiti - ne.

Medikai gali rekomenduoti žmonėms, turintiems virškinimo problemų, laikinai atsisakyti pieno produktų. Tai gali padėti geriau nustatyti, kurie produktai sukelia virškinimo bėdų.

---