Šiandienos straipsnyje pasidalinsime receptu, kaip pasigaminti skanias ir gaivias sūrio ir ridikėlių salotas su majonezu. Šios salotos puikiai tinka kaip užkandis arba garnyras prie mėsos patiekalų.

Ingredientai

• 100 gramų pekino kopūstų
• 50 gramų sūrio
• 5 vienetai ridikėlių
• 1 valgomasis šaukštas obuolių
• 1 valgomasis šaukštas majonezo
• Šiek tiek pipirų
• Papuošimui: šiek tiek sultenės

Paruošimo laikas

Apie 10 min.

Porcijų skaičius

2

Gaminimo eiga

1. Pekino kopūstą supjaustyti, bet ne itin smulkiai.
2. Sūrį supjaustyti nedideliais kvadratėliais.
3. Ridiklėius ir obuolį supjaustyti šiaudeliais.
4. Sudėti į indą, įberti pipirų, įdėti majonezo ir viską išmaišyti.

Papuošimui galite naudoti šiek tiek sultenės.

Skanaus!

Patarimai:

• Ridikėliai - viena ankstyviausių daržovių, idealiai tinkanti salotoms. Daugeliui žmonių patinka šios traškios, ryškiaspalvės, aštroko skonio šakninės daržovės, todėl paprastai jos vartojamos žalios.
• Ridikėliai gali būti apvalūs arba pailgi, skirtingų spalvų - nuo raudonos iki baltos.
• Jauni, sveiki ridikėlių lapai taip pat valgomi ir juos reikėtų ruošti panašiai kaip špinatus.
• Geriausia ridikėlius suvartoti iš karto po to, kai nuimamas jų derlius arba juos galima laikyti šaldytuve 1 - 2 dienas. Prieš dedant į šaldytuvą rekomenduojama pašalinti lapus.

Kiti receptai su ridikėliais

Dažniausiai iš ridikėlių gaminamos salotos. Ridikėliai sumuštiniams su sūriu ir kumpiu suteikia malonaus aitrumo. Taip pat skanūs sumuštiniai gaunasi iš paprasčiausios duonos su sviestu ir kelių ridikėlių griežinėlių.

Ridikėlių šaltibarščiai

Nuplautus ridikėlius sutarkuokite. Svogūnų laiškus ir krapus smulkiai supjaustykite. Paruoštus produktus sudėkite į išplaktą kefyrą, pagal skonį įdėkite druskos. Valgykite su karštomis bulvėmis.

Ridikėlių salotos su ryžiais ir kumpiu

Ridikėlius supjaustykite trikampėliais, kumpį ir kiaušinius kubeliais. Suberkite ryžius. Viską sumaišykite su grietine, majonezu, susmulkintais krapais, druska bei pipirais. Patiekdami papuoškite krapais.

Ridikėlių salotos su rūgštynėmis

Nuplautus ridikėlius supjaustykite griežinėliais, o rūgštynes juostelėmis. Kiaušinius ir svogūnų laiškus supjaustykite kubeliais. Iš nurodytų produktų paruoškite padažą ir juo užpilkite salotas. Prieš patiekdami palaikykite apie 10 min.

---