Viena iš pačių skaniausių (o gal ir pati skaniausia) ir paprasčiausiai paruošiamų užtepėlių, tinkanti tiek aptepti keptą duoną, tiek skrudintą batoną.
Lengva ir itin skani, o ir ingredientai visai paprasti, kurių galima rasti kiekvienoje virtuvėje! Morkos, sūris ir majonezas šiame recepte idealiai sudera tarpusavyje.
Atsargiai, bevalgant saikas kažkur labai greitai pradingsta!
Morkų Užkandėlės Receptas su Sūriu
Ingredientai:
- 200 gramų sūrio
- 1 vienetas morkų
- 1 česnako skiltelė
- 2 valgomieji šaukštai majonezo
- Šiek tiek prieskonių
- Šiek tiek batono
Paruošimo laikas: Apie 5 min.
Paruošimo Būdas:
- Nuskutame vieną didelę morką.
- Sutarkuojame burokine tarka nuskustą morką ir sūrį.
- Įdedame vieną sutrintą česnako skiltelę ir picos prieskonių, jei jų neturite čia labai tinka įvairios prieskoninės žolelės (bazilikas, mairūnas, raudonėlis ir pan.).
- Dedame majonezo ir viską gerai išmaišome.
- Imame batoną ar forminę duoną, aš pjaunu įstrižai kad gautųsi trikampėliai, tada tepu gautą masę ant batono.
- Sudedu visus trikampėlius į skardą ir pašaunu į orkaitę.
- Kepti 220C apie 7-10 min. kol sūris išsilydo.
Skanus ir labai pigus užkandis.
Dešros "Varpeliai" su Morkų Įdaru
Ingredientai:
- 100 gramų dešros (daktariška)
- 50 gramų sūrio
- 2 vienetai morkų
- 3 česnakų skiltelės
- Šiek tiek majonezo
- Šiek tiek alyvuogių (juodosios)
- Šiek tiek petražolių
- 3 vienetai pomidorų pastos (maži, geltoni)
Paruošimo Būdas:
- Dešrą supjaustyti plonomis riekelėmis ir, susukus varpelio formą, apačioje susmeigti mediniu smeigtuku.
- Morkas bei sūrį sutarkuoti ir sumaišyti su išspaustu česnaku bei majonezu.
- Morkų ir sūrio salotomis įdarykite susuktas dešros riekeles.
- Papuoškite „varpelius“ juodosiomis alyvuogėmis ir, sudėję į lėšktę, jei norite, papuoškite petražolėmis bei mažais geltonais pomidoriukais.
Skanaus.
Kiti Morkų Užkandžių Variantai
Keptos morkos
Morkas nuskuskite ir supjaustykite maždaug 3-4 centimetrų juostelėmis. Tuomet įkaitinkite aliejų ir kelias minutes pakepinkite morkas. Supilkite baltąjį vyną ir troškinkite tol, kol vynas išgaruos. Į keptuvę pilkite sojos padažą ir medų ir viską gerai išmaišykite. Kepkite dar apie 10 minučių. Įdėkite supjaustytas alyvuoges ir pakepinkite viską dar kelias minutes. Troškintas morkas ir alyvuoges pabarstykite šviežiomis mėtomis.
Morkų salotos su apelsinais ir avinžirniais
Apelsinus arba mandarinus, papriką supjaustykite kubeliais, morką sutarkuokite arba taip pat supjaustykite kubeliais, susmulkinkite petražoles, sudėkite virtus arba konservuotus avinžirnius. Dubenėlyje sumaišykite citrinų sultis, medų, garstyčias, aliejų, cinamoną, įberkite mažą žiupsnelį druskos. Morkas suberkite į lėkštę, sudėkite apelsinus, apibarstykite česnakais, skrudintomis sezamų sėklomis, razinomis.
Morkų traškučiai
Įkaitinkite orkaitę iki 220 ºC temperatūros. Kepimo popieriumi išklokite kepimo skardą. Apipurškite aliejumi. Morkas nuplaukite ir nuskuskite. Supjaustykite kuo plonesniais griežinėliais arba juostelėmis. Paprasčiausia tai padaryti su specialia daržovių pjaustykle. Jei tokios neturite, tiks ir bulvių skustukas ar aštrus peilis. Stenkitės, kad gabalėliai būtų kuo vienodesnio storio. Suberkite paruoštus morkų griežinėlius ar juosteles į dubenį. Nedideliame dubenėlyje išmaišykite aliejų, maltą cinamoną ir druską. Sudėkite morkų griežinėlius ar juosteles ir viską gerai sumaišykite. Perdėliokite paruoštus morkų griežinėlius ar juosteles ant kepimo popieriumi išklotos kepimo skardos. Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 10-20 min., kol morkų traškučiai gražiai parus ir taps traškūs. Kepimo laikas labai priklauso nuo gabalėlių storio, todėl nuolat juos stebėkite kepimo metu. Iškepusius morkų traškučius išimkite iš orkaitės ir atvėsinkite.
Galimos Ingredientų Alternatyvos
Šis receptas yra labai lankstus ir leidžia eksperimentuoti su ingredientais pagal jūsų skonį:
- Vietoje fermentinio sūrio galite naudoti kietąjį sūrį, Džiugo sūrį, Parmezaną arba net Fetos sūrį, kuris suteiks švelniai sūrų skonį.
- Majonezą galima pakeisti graikišku jogurtu, grietine arba avokadiniu majonezu, jei norite lengvesnės versijos.
- Krapus galima pakeisti petražolėmis, baziliku arba kalendromis.
- Jei mėgstate aštriau, galite pridėti šiek tiek aitriosios paprikos miltelių arba šviežio čili pipiro.
- Morkos gali būti pakeistos dalimi moliūgų ar saldžiųjų bulvių, kurios taip pat suteiks saldumą, bet skonis bus kiek kitoks.