Jeigu ir jums kartais pritrūksta idėjų, kur panaudot tuną, drąsiai mėginkit šį receptą. Šis gražuolis - mano naujas atradimas. Paruošti vienas juokas, o kaip skanu... Ir svarbiausia - jokios mėsos.

Vieno kąsnio sumuštiniai su tunu ir avokadu

Štai receptas vieno kąsnio sumuštiniams, kuriuos paruošite greitai ir lengvai:

Ingredientai:

• Baltos forminės duonos riekelės
• Konservuotas tunas
• Majonezas
• Prinokęs avokadas
• Trumpavaisis agurkas
• Citrinos rūgštis
• Druska, malti pipirai

Gaminimo eiga:

1. Tuno konservuose esantį skystimą nusunkiame, tuną truputį pasmulkiname šakute ir sumaišome su majonezu.
2. Agurką pjaustome griežinėliais.
3. Avokadą nulupame, išimame kauliuką, sutriname šakute, apšlakstome trupučiu citrinos sulčių, pagardiname druska, pipirais ir sumaišome.
4. Duonos riekeles paskrudiname skrudintuve, orkaitėje ar karšto oro gruzdintuvėje ir supjaustome į 4 dalis.
5. Duoną aptepame avokado užtepėle ant viršaus dedame kelis agurko griežinėlius ir tuną su majonezu. Uždengiame kita skrudintos duonos riekele. Kad geriau laikytūsi, galima persmeigti specialiu smeigtuku.

Keptas sumuštinis su tunu ir avokadu

Sumuštinius galima valgyti ir vėsius, bet karšti gerokai skanesni.

Reikės:

• 4 riekių forminės duonos
• 1 skardinės tuno savo sultyse
• 1/2 avokado
• jūros druskos
• juodųjų pipirų
• 1 pomidoro
• salotų lapų
• mocarelos sūrio griežinėlių
• lydyto sviesto sumuštiniui kepti

Kaip gaminti:

1. Dubenėlyje sumaišome tuno gabalėlius, trintą avokadą, įberiame šiek tiek druskos ir maltų juodųjų pipirų.
2. Ant duonos riekės dedame sūrį, tuną su avokadu, salotos lapą, pomidoro griežinėlius, dar vieną sūro gabalėlį, ir ant viršaus - kitą duonos riekę.
3. Keptuvėje įkaitiname šiek tiek lydyto sviesto. Dedame sumuštinį, kepame iš vienos pusės lengvai spausdami mentele apie minutę ar šiek tiek ilgiau.
4. Sumuštinį apverčiame, vėl spaudžiame ir pakepame, kol duona apskrus ir sūris lengvai pasilydys.
5. Sumuštinį perpjauname perpus ir patiekiame karštą.

Sumuštiniai su tuno, avokadų ir pupelių mišraine

Sumuštiniai su tuno, avokadų ir pupelių mišraine yra dieviškai gardūs, pilni baltymų ir gerųjų riebalų. Dar ir duoną pasirinkau baltyminę, tai esu užtikrinta, kad toks patiekalas nesujauks mano gliukozės kiekio kraujyje, atneš ilgalaikės energijos, sotumo ir palaikys mano kūnelį po sunkių treniruočių. Dar svarbu - čia nėra jokio kompromiso skoniui.

Ingredientai mišrainei:

• Nukoštas tunas
• Pupelės
• Kubeliais pjaustytas avokadas
• Smulkiai pjaustytas svogūnas
• Krapai
• Jogurtas
• Majonezas
• Pesto
• Išspaustos citrinos sultys
• Druska ir pipirai

Jei norisi, dar šlakelį aštraus padažo.

Gaminimo eiga:

1. Visus ingredientus, išskyrus duoną, sudedu į dubenį: nukoštą tuną ir pupeles, kubeliais pjaustytą avokadą, smulkiai pjaustytą svogūną ir krapus, jogurtą, majonezą, pesto, išspaustas citrinos sultis, druskos ir pipirų.
2. Mišrainę gerai išmaišau ir ragauju. Jeigu trūksta rūgšties, įspaudžiu dar citrinos sulčių, o gal trūksta druskos ir pipirų? Subalansuoju skonius ir mišrainė paruošta.
3. Duoną paskrudinu (jei tai tamsi duona, tuomet skrudinu pakankamai daug), supjaustau gabalėliais nedideliems sumuštiniams ir patiekiu šalia dubens su mišraine bei šviežiomis daržovėmis. Čia ypač tinka švieži trumpieji agurkėliai ir maži pomidoriukai.

Štai taip tinklaraštyje jau atrado vietą lęšių sriuba, nesaldi avižinė košė, bolivinės balandos salotos su saldžiom bulvėm. Labai, labai patiko tiek tekstūra, tiek gaivumas. Nors spalvų juose mažokai, skonio - tikrai daug.

Ingredientai:

• Tunas ir avokadas
• Graikiškas jogurtas
• Citrinos sultys
• Druska ir pipirai

Gaminimo eiga:

1. Tuna ir avokadą sudėkite į dubenį, sutrinkite šakute.
2. Sudėkite graikišką jogurtą, įspauskite citrinų sulčių, pagardinkite druska ir pipirais.
3. Duonos riekeles, jei norite, paskrudinkite.

---