Greitai paruošiamas gurmaniškas užkandis, papuošiantis Jūsų šventinį stalą. Šį kartą gaminau užkandžius Velykoms, naudodama man naujai atrastą dalyką- figų džemą. Nuostabųjį figų džemą, kad ir kaip būtų banalu, atradau saulėtoje Tenerifėje. Iki šiol neteko su juo susidurti iš arčiau, todėl likau taip susižavėjusi jo skoniu, konsistencija, kad nedvejodama kelis indelius parsivežiau namo tikėdamasi paįvairinti savo mažus eksperimentinius nuotykius virtuvėje. Ir tikrai pavyko, nes niekaip negaliu juo atsidžiaugti ir vis randu kur sėkmingai pritaikyti!
Štai, kad ir super paprasta idėja su ciabatta, figų džemu bei mėlyno pelėsio sūriu. Tiesiog nuostabus derinys vertas pačių didžiausių liaupsių bei aplodismentų. Man laaaabai patiko, todėl plačiai šypsodamasi dalinuosi šiuo nedideliu atradimu! Figų džemas yra puiki alternatyva mėgstantiems naudoti spanguolių padažą tokio tipo užkandžiams.
Sumuštinių su figų džemu ir pelėsiniu sūriu receptas
Traški duonelė yra pagrindinis ir būtinas šio užkandžio akcentas. Prancūzišką batoną supjaustome plonomis riekelėmis ir lengvai patepame alyvuogių aliejumi. Ant keptų batono riekelių tepame figų džemą, dedame brie sūrio griežinėlius ir susuktus kumpio gabaliukus ant viršaus.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros.
- Sudėkite paruoštus sumuštinukus.
- Kepame pyragą: sluoksniuotą tešlą guldome ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Kraštus šiek tiek užlenkiame ir prispaudžiame, suformuodami rėmelį.
Šį kartą ir vėl pasitvirtino taisyklė - kokybiški produktai kuria skonį. Naudojau visą puokštę BILLA PREMIUM produktų iš IKI - Camembert sūrį iš Prancūzijos, Prosciutto iš Italijos, figų džemą iš Belgijos. Sluoksniuotą tešlą dėsime į keksiukų formeles. Į vidų dedame Prosciutto kumpiu, po nemažą gabalėlį Camembert sūrio ir šaukštelį figų džemo.
Pati į saldu/sūru kombinacijas žiūriu gana įtariai, bet šie krostiniai tiesiog akimirksniu išnyko. Gal tai geras ženklas? Neseniai viename restorane valgiau keptą Camembert sūrį su figų džemu. Nors užkandis džiugina grožiu, darbo čia reikia įdėti, prisiekiu, vos 10 minučių (neskaičiuojant laiko orkaitėje), o skonių derinys tiesiog fantastiškas.
Kaip dažnai ir būna, toks pyragas iškepa nemažas… Ir gali būti, kad jo užteks visiems ar net liks kitai dienai. Tuo jis ir puikus, kad kitą dieną, jis toks pat skanus! Nors niekas neprilygsta, ką tik iš orkaitės ištrauktam ir dar garuojančiam maistui, bet būtent šiam nesaldžiam pyragui arba kitaip - tartai, ir reikia laiko „pailsėti“. Žinoma, Jūs galite skanauti ir ką tik ištrauktą.
Apie receptą: trapus pagrindas ir šilkinis įdaras! Toookio švelnumo, tokio skanumo! Kad net ir pats negalėjau įsivaizduoti! Ši tarta nuostabi! Ir galiu pritarti, kad kiaušinienės tikrai neprimena!
• Aš naudojau Džiugo sūrį.
• Jei turite galimybę, naudokite šviežią čiobrelį.
• Iškepusią tartą atvėsinkite kambario temperatūroje ir palaikykite per naktį šaldytuve.
• Užtruks, kol pagaminsite svogūnų džemą.
• Jei nuspręsite, kad svogūnų džemo nenorite - valgykite be jo.
• Aš prie tartos patiekiau salotų, vyšninių pomidorų, kriaušių ir tarkuoto sūrio. Buvo tikrai labai skanu! 1 valg.š.