Ieškote greito ir sveiko pusryčių recepto? Šis sumuštinis yra puikus pasirinkimas. Jame gausu baltymų, sveikųjų riebalų ir vitaminų. Be to, paruošite vos per 10 minučių!
Kodėl verta rinktis sumuštinius su avokadu?
Dažniausiai sumuštiniai pasižymi mažu maistingumu, tačiau šie avokado sumuštiniai - kitokie. Juose gausu gerųjų riebalų iš avokado, baltymų iš paukštienos krūtinėlės bei sūrio, maistinių skaidulų iš viso grūdo duonos ir papildomų vitaminų, mineralų bei antioksidantų iš daržovių.
Sumuštiniai su avokadu yra ne tik itin maistingas, bet ir ypač sotus pasirinkimas, nes baltymai, skaidulos bei gerieji riebalai smarkiai padidina sotumo jausmą. Pagal šį receptą paruoštas avokado sumuštinis su vištiena arba kalakutiena turi vos 500 kalorijų ir net 25 gramus baltymų.
Šiame recepte naudojama iš anksto pagaminta karštai rūkyta vištienos arba kalakutų krūtinėlė (nebijokite, tai irgi sveikas produktas). Todėl belieka tik sudėti kelis ingredientus ant duonos ir per 10 minučių turėsite sveiką bei sotų patiekalą!
Pagrindinis sumuštinis su avokadu ir kiaušiniu
Greiti ir sveiki pusryčiai: sumuštinis su avokadu ir kiaušiniu - tobulas pusryčių receptas: skanus, maistingas ir lengvai pagaminamas!
Ingredientai:
- Tamsi duona
- 1 kiaušinis
- ½ avokado
- 1-2 saulėje džiovinti pomidorai
- 1 a.š.
Gaminimo būdas:
- Kiaušinį išvirkite.
- Paskrudinkite duoną.
- Avokadą sutrinkite su kiaušiniu.
- Sumaišykite gautą masę su smulkiai pjaustytais saulėje džiovintus pomidorais, sultene, sezamo sėklomis, citrinos sultimis, smulkintu česnaku, sūriu ir prieskoniais.
- Užtepkite ant duonos.
Šis sumuštinis ne tik sotus, bet ir itin skanus. Tai tobulas pasirinkimas greitiems ir sveikiems pusryčiams!
Sumuštinis su avokadu ir vištiena/kalakutiena
Šis sumuštinis su avokadu - mano mėgstamiausias pasirinkimas dėl labai greito paruošimo ir itin maistingos sudėties.
Ingredientai:
- 4 riek. duonos
- 1 vnt. avokado, trinto vid.
- 2 šlak. citrinos sulčių
- 2 žiupsn. druskos
- 30 g majonezo
- 60 g sūrio čederio
- 100 g karštai rūkytos vištienos arba kalakutienos krūtinėlės
- Salotų lapai
- Pomidoro griežinėliai
Paruošimas:
- Jeigu naudojate skrudinimui skirtą duoną, paskrudinkite riekeles skrudintuve arba keptuvėje.
- Į dubenėlį įdėkite avokadą, išspauskite citrinos sulčių ir jį sutrinkite.
- Vieną duonos riekelę aptepkite trintu avokadu ir apibarstykite druska, kitą - majonezu. Tą patį padarykite su likusiomis riekelėmis.
- Ant riekelės su avokadu uždėkite pjaustyto sūrio ir rūkytos paukštienos krūtinėlės.
- Papildykite salotų lapais ir pomidoro griežinėliais.
- Uždėkite kitą riekelę ant viršaus ir sumuštinį su avokadu gerai suspauskite. Viskas!
Ingredientų alternatyvos:
- Majonezas: Majonezo galima visai nedėti arba vietoje jo tepti varškės kremą ar sūrio užtepėlę.
- Čederio sūris: Čederio sūrį galite pakeisti kietuoju sūriu arba bet kuriuo kitu minkštuoju ar puskiečiu fermentiniu sūriu. Tiesa, pastarieji turi mažiau vertingų medžiagų ir daugiau laktozės.
- Karštai rūkyta paukštienos krūtinėlė: Vietoje karštai rūkytos paukštienos krūtinėlės galima naudoti keptą vištienos krūtinėlę, rūkytą lašišą arba mažiau sveikus pasirinkimus, tokius kaip virtas, vytintas ar rūkytas kiaulienos kumpis, dešra ir šoninė.
- Salota: Salotos galite visai nedėti, bet be jos sumuštinis praras traškumo ir vizualinio patrauklumo.
- Pomidoras: Sumuštiniai su avokadu gali būti pagardinti ir kitomis daržovėmis, pavyzdžiui, agurkais arba ridikėliais.
Kiti sumuštinių su avokadu variantai:
- Su tunu: Sumaišykite tuną su avokadu, graikišku jogurtu, citrinos sultimis, druska ir pipirais. Tepkite ant duonos riekelių.
- Su mocarela ir pomidorais: Ant duonos dėkite avokado, perpus perpjautų vyšninių pomidorų ir mocarelos. Pabarstykite druska ir pipirais.
Patarimai ir gudrybės
- Renkantis duoną, rekomenduoju vadovautis skaidulų taisykle (vienam gramui skaidulų turėtų tekti 10 gramų angliavandenių) ir rinktis maistingesnį variantą.
- Pirkdami avokadą, atkreipkite dėmesį, jog jis būtų prinokęs ir lengvai susitrintų. Prinokusio avokado odelė turėtų būti tamsiai žalia (beveik juoda), o pats avokadas - truputį (tačiau ne per daug) suminkštėjęs.
- Šiek tiek išspaustos citrinos avokadui suteikia gaivumo ir padeda išlaikyti jo šviežią spalvą bei išvaizdą.
Dažniausiai užduodami klausimai
- Kiek laiko šaldytuve galima laikyti sumuštinius su avokadais? Avokado sumuštiniai su vištiena arba kalakutiena sandariame indelyje šaldytuve gali būti laikomi iki 2 dienų.
- Ką daryti, jeigu sumuštinis su avokadu paruduoja? Net ir laikant šaldytuve, avokadas pamažu ruduoja. Citrinų sultys gali šiek tiek sulėtinti šį procesą, bet visiškai jo sustabdyti neįmanoma. Laimei, parudavęs avokadas yra visiškai saugus valgyti.
- Ką daryti, jei avokado sumuštinis su skrudinta duona suminkštėja? Jeigu skrudintą sumuštinį su avokadu ketinate laikyti šaldytuve, jis neišvengiamai suminkštės dėl drėgmės, todėl geriausia jį suvalgyti iš karto. Vis dėlto, net ir suminkštėjęs, avokado sumuštinis yra pakankamai gardus!