Migdolai išties pasižymi maistinių medžiagų gausa.
Migdolai - tai migdolo medžio riešutai. Jie valgomi švieži arba jais gardinami kepiniai, salotos bei žuvies, paukštienos ar mėsos patiekalai.
Ypatingai traškūs kepinti migdolai su žiupsneliu druskos - tikra užkandžių bomba. Švelniai pakepintas ir subtiliai pagardintas žiupsneliu druskos.
Su niekuo nepalyginamas riešutas tiek savo savybėmis, tiek traškumu nepaliks abejingų.
Migdolų maistinė vertė
Vienoje saujoje migdolų (28 g) yra 13 gramų gerų nesočiųjų riebalų, tik 1 gramas sočiųjų riebalų ir jie niekuomet neturi cholesterolio.
Palyginti su kitais riešutais, migdolai turi daugiausiai baltymų, skaidulų, kalcio, vitamino E, riboflavino ir nikotino rūgšties.
Migdolai - tai puikus vitamino E, magnio, mangano šaltinis; juose taip pat yra nemažai skaidulų, vario, fosforo ir riboflavino.
Migdolų nauda sveikatai
Migdolai yra vertingas antioksidantų, vitaminų, mineralų ir baltymų šaltinis, kuris gali pagelbėti numesti arba priaugti svorio.
Kasdienis jų vartojimas šarmina organizmą bei padeda išvengti įvairių ligų.
Migdolai gerina smegenų veiklą, aktyvina virškinimo sistemą ir apsaugo nuo vidurių užkietėjimo.
Juose esančios maistinės medžiagos yra būtinos sveikai nervų sistemai palaikyti, dantims ir kaulams stiprinti bei gražiai odai ir plaukams.
Suvalgant vos kelis riešutus per dieną sumažėja širdies smūgio tikimybė, taip pat cholesterolio ir cukraus kiekis kraujyje, o arterijos tampa elastingesnės ir atsparesnės pažeidimams.
Migdolų nauda sveikatai yra begalinė, tačiau dėl didelio juose esančio kalorijų kiekio jais piktnaudžiauti nederėtų.
Sūdytų migdolų kaloringumas
100 g produkto energinė ir maistinė vertė:
- 1585kJ/375kcal
- riebalų 15,5 g, iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių 3,2 g
- angliavandenių 45,2 g, iš kurių cukrų 17,8 g
- baltymų 10,4 g
- druskos 0,6 g
Bergin Fruit and Nut Company, Almonds Roasted & Sūdyti (1 porcija - 35 g):
- kalorijos 210
- riebalai 19 g
- natrio 120 mg
- angliavandeniai 6 g
- skaidulos 4 g
- baltymai 7 g
| Maistinė medžiaga | Kiekis (100 g) |
|---|---|
| Energinė vertė | 1585 kJ / 375 kcal |
| Riebalai | 15,5 g |
| Sotieji riebalai | 3,2 g |
| Angliavandeniai | 45,2 g |
| Cukrūs | 17,8 g |
| Baltymai | 10,4 g |
| Druska | 0,6 g |