Lengvai paruošiamas bei labai pigus patiekalas plačiai paplitęs tarp studentų. Šis bulvių plokštainis sudaro vos keli maisto produktai, tačiau skonis patinka daugeliui.

Greiti ir pigūs receptai studentams

Bulviniai patiekalai

Greitai paruošiamas nostalgiškas bulvinis blynas, dar vadinamas - studentišku bulviniu blynu. Lengvai ir greitai paruošiami bulviniai blynai. Nostalgiški švilpikai, kurie patiks bulvinių patiekalų mėgėjams.

Studentiškas bulvinis blynas

Ingredientai:

• Bulvės
• Svogūnas
• Česnakas
• Kiaušinis
• Miltai
• Druska
• Pipirai
• Aliejus kepimui

Gaminimas:

1. Bulves nuskuskite. Nuskustas bulves, svogūną ir česnako skiltelę sutarkuokite tarka iki vientisos masės. Įmuškite kiaušinį. Į masę įberkite miltų, druskos ir juodųjų pipirų.
2. Keptuvėje įkaitinkite kelis šaukštus aliejaus. Šaukštu kabinkite paruoštą bulvių tešlą ir keptuvėje formuokite blynus.
3. Kepkite porą minučių, kol gražiai apskrus. Atsargiai apverskite ir kepkite dar porą minučių. Iškepusius blynus išimkite iš keptuvės ir perkelkite ant popieriniu rankšluosčiu ištiestos lėkštės, kad sugertumėte riebalus.
4. Patiekite su grietine ar grybų padažu.

Moliūgų ir bulvių blynai

Ingredientai:

• Tarkuoti moliūgai
• Tarkuotos bulvės
• Svogūnas
• Kiaušiniai
• Miltai
• Muskato riešutas
• Kajeno pipirai
• Druska
• Moliūgo sėklos
• Alyvuogių aliejus
• Grietinė/Graikiškas jogurtas

Gaminimas:

1. Sumaišykite tarkuotus moliūgus ir bulves. Įtarkuokite svogūną. Įmaišykite kiaušinius ir miltus. Pagardinkite trupučiu muškato riešuto, geru žiupsniu kajeno pipirų ir druska. Įmaišykite moliūgo sėklas.
2. Leiskite tešlai pastovėti 20 minučių.
3. Keptuvėje įkaitinkite du šaukštus alyvuogių aliejaus. Kabinkite po šaukštą paruoštos masės, keptuvėje formuokite blynus šiek tiek juos paplodami šaukštu. Kepkite ant lengvos ugnies apie 2 minutes iš kiekvienos pusės, kol blynai apskrus.
4. Mėgaukitės šiais blynais su trupučiu grietinės, graikišku jogurtu, o gal ir gabalėliu rūkytos lašišos.

Makaronų patiekalai

Su jais gerai draugauja brokoliai, cukinijos, pomidorai - ir švieži, ir konservuoti, šaldyti žirneliai. Dar vienas nebrangus pasirinkimas - makaronai. Žinoma, neužtenka jų tik išvirti ir patiekti, reikia sūrio, daržovių, galbūt ir šoninės ar maltos mėsos.

Makaronai su cukinijomis ir kumpiu

Ingredientai:

• Makaronai
• Cukinija
• Kumpis
• Žirneliai
• Jogurtas/Grietinė
• Garstyčios
• Svogūnų laiškai
• Krapai
• Prieskoniai
• Aliejus

Gaminimas:

1. Makaronus išvirkite, kaip nurodyta ant pakuotės, nukoškite.
2. Kol jie verda, susmulkinkite cukiniją ir kumpį.
3. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, suberkite cukiniją ir kepkite apie 2 minutes. Suberkite žirnelius, išmaišykite ir kepkite minutę. Sudėkite kumpį ir kepkite dar minutę.
4. Sudėkite jogurtą arba grietinę, garstyčias, išmaišykite ir troškinkite 3 minutes. Pagal skonį įberkite smulkintų svogūnų laiškų ar krapų, prieskonių.

Makaronų apkepas "Mac&Cheese"

Tarkime, virtus makaronus sumaišę su grietinėle ir poros rūšių sūriais, galite kepti populiarųjį amerikietišką apkepą „Mac&Cheese“, tiesa, kai kam jis gali pasirodyti nuodėmingai kaloringas.

Kalorijų bus žymiai mažiau, jei makaronus derinsite su daržovėmis - šviežiomis, konservuotomis ar šaldytomis.

Jei prie makaronų norisi sotesnio padažo, iš kelių šimtų gramų maltos mėsos formuokite mažus kukuliukus, patroškinkite juos su konservuotais pomidorais, tiekite su virtais makaronais ir alkanų žmonių namuose tikrai neliks!

Makaronai su mėsos kukuliukais pomidorų padaže

Ingredientai:

• Makaronai
• Maltas mėsa
• Svogūnas
• Česnakas
• Kiaušinis
• Tarkuotas sūris
• Džiūvėsiai
• Pomidorai
• Prieskoniai
• Aliejus

Gaminimas:

1. Svogūną ir česnaką gerai susmulkinkite. Pusė smulkinto česnako ir svogūno suberkite į mėsą, įmuškite kiaušinį, suberkite tarkuoto sūrio, pagardinkite druska, pipirais, įberkite džiūvėsių ir viską gerai išmaišykite. Iš mėsos formuokite nedidelius kukuliukus.
2. Makaronus virkite, kaip nurodyta ant pakuotės.
3. Kukuliukus dėkite į keptuvę su šlakeliu gerai įkaitusio aliejaus ir kepkite, kol gražiai apskrus, o tada išimkite iš keptuvės.
4. Į tą pačią keptuvę, kurioje kepė kukuliukai suberkite likusį smulkintą svogūną ir česnaką, šiek tiek pakepinkite, tada supilkite elektriniu trintuvu sutrintą pomidorų masę, pagardinkite druska, pipirais, žolelėmis, jei atrodo tiršta, įpilkite šlakelį vandens ir viską pakaitinkite ant nedidelės ugnies ~5 min.
5. Tuomet kukuliukus sudėkite atgal į keptuvę ir viską troškinkite ~15-20 min.

Sriubos

Populiariausias iš jų - sriuba, kuriai tereikės dar kokios bulvės, morkos, svogūno ir šaukštelio maltos saldžiosios paprikos. Pilnas puodas gardžios, sušildančios sriubos, o išlaidos nedidelės!

Moliūgų sriuba

Ingredientai:

• Moliūgas
• Bulvės
• Morkos
• Svogūnas
• Česnakas
• Sultinys
• Prieskoniai

Gaminimas:

1. Morkas ir bulves nuskuskite. Daržoves supjaustykite kubeliais.
2. Svogūną pakepinkite su česnaku ir sudėkite su bulvėmis, morkomis ir moliūgu į užvirusį sultinį.
3. Virti apie 20 min. Įberkite prieskonius pagal skonį.
4. Elektriniu trintuvu viską sutrinkite iki piurė konsistencijos.

Žirnių sriuba

Ingredientai:

• Žirniai
• Svogūnai
• Morkos
• Sultinys
• Aitrioji paprika
• Pomidorų pasta
• Kuminai
• Krapai
• Druska

Gaminimas:

1. Žirnius palaikykite užmerktus per naktį, kad išbrinktų.
2. Pomidorus nuplikykite, nulupkite odeles ir supjaustykite kubeliais.
3. Keptuvėje pakepinkite smulkiai supjaustytą svogūną, suberkite prieskonius, smulkiai pjaustytą aitriąją papriką, smulkiai kapotą česnaką.
4. Po kelių minučių suberkite supjaustytus pomidorus bei įpilkite 3 valg. š. pomidorų pastos.
5. Padažą sukrėskite į puodą su žirniais ir kitomis daržovėmis. Įdėkite vieną sultinio kubelį ir viską dar pavirkite apie 5 min.

Kiti patiekalai

Kai orai vėsūs ir norisi sotesnio maisto, galima pasilepinti bulviniais blynais bei patiekti juos su įdomesniu padažu. Jei riebaluose kepti blynai gąsdina dėl sunkumo, ruoškite kugelį - orkaitėje keptas patiekalas bus lengvesnis (žinoma, jei tieksite jį su gaivesniu, o ne spirgučių padažu). Nemėgstate tarkuotų bulvių patiekalų? Tuomet iš bulvių galite ruošti lengvą troškinuką, o gal apkepą su trupučiu mėsytės. Kokį patiekalą bepasirinktumėte, paskaičiavę vienos porcijos kainą, nustebsite, kokia ji nedidelė.

Troškintos bulvės su šonine ir porais

Ingredientai:

• Bulvės
• Porai
• Šoninė
• Sviestas
• Grietinėlė
• Druska
• Pipirai

Gaminimas:

1. Bulves nuskuskite ir supjaustykite storais 1-1,5 cm griežinėliais. Nupjaukite porų žaliuosius galus ir šaknies galiuką ir taip pat supjaustykite 0,5 cm storio griežinėliais. Šoninę supjaustykite nedideliais kubeliais.
2. Storadugniame puode ištirpinkite sviestą ir sumeskite šoninės gabalėlius, pakepkite minutę, kol pakvips, o tuomet suberkite porus. Pakepinkite dar minutę, o tuomet suberkite bulves ir užpilkite 250 ml vandens - nemaišykite!
3. Įberkite druskos, pipirų ir troškinkite ant vidutinio karščio ugnies 15 min. Stebėkite, kad ant dugno visada būtų šiek tiek vandens ir troškinys nepradėtų svilti.
4. Beveik paruošus patiekalą supilkite grietinėlę, patroškinkite dar minutę, o tuomet puodą uždenkite ir leiskite 5 min. pastovėti. Valgykite, kol dar karšta.

Studentiškas gyvenimas ir išlaidos

Apie šiuolaikinį studentišką gyvenimą galime išgirsti daug, tačiau nežinia kuo tikėti. Todėl apie tai, ką reiškia ir kiek kainuoja būti studentu Šiauliuose, kalbamės su pačiais studentais. Nepagyvenęs bendrabutyje - ne studentas? Gyvenamoji vieta yra vienas svarbiausių abiturientų, įstojusių studijuoti, ir jų tėvų rūpestis.

Dažniausiai pasirinkimai būna du - bendrabutis arba butas. Vieni svajoja apie gyvenimą bendrabutyje, kiti renkasi butus. Gyvenamosios vietos pasirinkimą lemia įvairūs kriterijai: kaina, triukšmas, drausmės ir privatumo stoka, nuotykių bei pažinčių troškimai. Pasitaiko situacijų, kai tėvai bijo, kad jų vaikus bendrabutyje „išves iš kelio“.

Gyvenimas bendrabutyje

Šiaulių universiteto bendrabutyje studentai už gyvenimą kambaryje sumoka nuo 127 Lt iki 188 Lt per mėnesį, priklausomai nuo to, kokiame kambaryje gyvena. Mokestis už trivietį bendrabučio kambarį, gyvenant trise - 127 litai, dviviečiame kambaryje, gyvenant dviese - 146 litai. Bendrabutyje kartu gyvenančios poros moka po 188 Lt už asmenį.

Butų nuoma

1-2 kambarių buto nuomos kainos svyruoja nuo 300 iki 500 litų.

Maisto produktų kainos:

• Pietūs valgykloje: 7-10 litų

Išlaidos

Redai savaitei pakanka 50 litų.

Mėnesinis keleivio bilietas studentams kainuoja 19,40 Lt, taip pat dar kelionės į namus bilietas, kuriam taikoma 50 proc. nuolaida.

Vieno vakaro kaina Šiauliuose svyruoja nuo 50 iki 100 litų.

Klubuose, į kuriuos tam tikromis dienomis įėjimas studentams yra nemokamas, minimali kokteilio kainos prasideda nuo 15 litų.

Gyvenimo būdas

Paklausti, kiek pinigų per savaitę išleidžia, studentai atsako skirtingai. Ingridai mama duoda 70 litų savaitei, tačiau mergina taip pat dar gauna beveik 400 litų stipendiją bei socialinę stipendiją - 390 litų. Dirbanti ir studijuojanti Rita save išlaiko pati. Mergina sako, kad jai pakanka uždirbamų pinigų, o tėvai padeda tik maisto produktais.

Studentai pastebi, kad nuomojami būstai Šiauliuose gerokai pabrango.

Nuostatą, kad studentų racione vien bulvės ir kruopos, jau reikėtų pamiršti . Merginos pasakoja, kad pirmomis savaitės dienomis valgo iš namų parsivežtą maistą, o vėliau gaminasi pačios, ar tenkinasi tuo, ką nusiperka parduotuvėje. Pietus kartais valgo valgyklose, kur, priklausomai nuo norų, galima pavalgyti už 7-10 litų.

Mokantys ir netingintys gaminti, kartais pasisukioja virtuvėje ir paruošia pietus ar vakarienę ne tik sau, bet ir draugams. Kitus gelbėja greito maisto užkandinėse parduodami kebabai.

Pašnekovės sutaria, kad tėvai, gyvenantys kaime ar turintys savo daržus, gerokai sumažina išlaidas maisto produktams, nes nereikia pirkti mėsos ar daržovių. Taip sutaupoma nemažai pinigų. Merginos pasakoja, kad jei tektų pirkti parsivežamus produktus, išlaidos maistui būtų dvigubai didesnės.

Pasiteiravus apie kitas išlaidas, studentės pasakojo nemažai išleidžiančios knygoms, užduočių, mokomosios medžiagos spausdinimui ar švietimui. Per savaitę susidaro apie dešimt, kartais net 20 litų. Tačiau jei tenka pirkti kokią nors knygą, išlaidos būna didesnės. Reda džiaugiasi, nes, įsigijus spausdintuvą - skenerį, sutaupo didžiąją dalį kanceliarinėms išlaidoms skiriamų pinigų.

Yra tokių, kurie važinėja nuosavomis mašinomis, o tie, kurie gyvena netoli fakulteto, į paskaitas eina pėsčiomis, todėl viešajam transportui per mėnesį išleidžia 5-10 Lt.

Tačiau išradingumo ir vaizduotės nestokojantys studentai gali pasilinksminti ir už 10 litų. Klubai ne vienintelė vieta, kur galima smagiai praleisti laiką. Kavinės, boulingas, biliardas, ledas, teatras ar kino teatras taip pat tinka linksmybėms, o ir išlaidos mažesnės.

---