Sriuba su konservuotais pomidorais - puikus pasirinkimas norint lengvos, bet sočios vakarienės. Ši sriuba ne tik skani, bet ir sveika - puikiai tiks tiek šeimos pietums, tiek solo vakarienei. Išbandykite šį receptą ir atraskite naujus skonius!

Kodėl verta rinktis sriubą su konservuotais pomidorais?

Žiemą galima naudoti konservuotus pomidorus arba passata (pomidorų tyrė, kurioje nėra pomidorų sėklų ir odelių, gali būti gaminama su prieskoniais arba be jų). Jie taip pat yra ekonomiški ir skanūs. Ir net jei koks snobas bandys jums kvaršinti galvą, kad kas čia dabar per konservų naudojimas, nekreipkite dėmesio - aš dar nesutikau virėjo, kuris nesidžiaugtų itališkais konservuotais pomidorais. Tik ten, kur šilta, jie sugeba pasiekti savo skonio maksimumą, ten pat vietoje yra nuskinami ir apdirbami, ir konservuojami. Na o žiemą naudoju tik konservuotus ir nei kiek to nesigėdiju.

Konservuoti pomidorai savo sultyse praverčia visur ir visada, ir jei pasibaigia atsargos, iš karto puolu jų papildyti. Man ypač patinka slyviniai itališki, nes jie - intensyviausios spalvos, ryškiausi ir skaniausi.

Sriuba su konservuotais pupelėmis ir pomidorais

Pomidorų sriuba su pupelėmis - tai ne tik paprastas, bet ir ypatingai sotus patiekalas, kuris puikiai tinka tiek šaltuoju metų laiku, kai norisi šilumos ir jaukumo, tiek vasarą, kai galima naudoti šviežius, saulėje sunokusius pomidorus.

Kodėl ši sriuba naudinga sveikatai?

• Pupelės: Turtingos augalinės kilmės baltymais, skaidulomis ir mineralais, pupelės padeda stiprinti širdį, reguliuoti cukraus kiekį kraujyje ir gerina virškinimą.
• Pomidorai: Tai puikus vitamino C šaltinis, taip pat turi daug antioksidantų, kurie padeda kovoti su uždegimais ir stiprina imuninę sistemą.
• Morkos ir svogūnai: Morkos turi daug vitamino A, kuris gerina regėjimą ir stiprina odą, o svogūnai turi antibakterinių savybių, padedančių kovoti su infekcijomis.
• Česnakas: Gali padėti stiprinti imunitetą ir mažinti kraujo spaudimą.
• Aitriosios paprikos milteliai: Jie ne tik suteikia sriubai šilumos, bet ir padeda pagreitinti medžiagų apykaitą bei išvalyti organizmą nuo toksinų.

Ingredientai

• Sultinys: 2 litrai
• Konservuotos pupelės aštriame padaže: 1 skardinė
• Konservuoti pomidorai: 400 gramų
• Bulvės: 2
• Morkos: 1
• Svogūnai: 1
• Petražolės: 1 saujelė
• Pomidorų pasta: 2 valgomųjų šaukštų
• Česnakas: 3 skiltelės
• Aitriosios paprikos milteliai: žiupsnelis
• Druska
• Pipirai
• Aliejus

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia keptuvėje įkaitiname aliejų.
2. Apkepiname susmulkintus svogūnus, morkas ir česnaką.
3. Tada puode užviriname sultinį, sudedame pakepintas daržoves, nuskustas bei supjaustytas bulves, pupelės ir paverdame maždaug 10 minučių.
4. Po to sudedame konservuotus pomidorus ir pomidorų pastą.
5. Užviriname, pagal savo skonį pagardiname prieskoniais. Verdame, kol išverda bulvės.
6. Paskui sudedame žalumynus ir paliekame pastovėti maždaug 5 minutes.

Sriuba su raudonaisiais lęšiais ir konservuotais pomidorais

Tai sriuba iš virtuvės spintelių atsargų: lęšių, konservuotų pomidorų, kokosų pieno ir įvairiausių prieskonių. Ši pomidorų sriuba su raudonaisiais lęšiais gaunasi pikantiška, kvapni bei labai soti.

Ingredientai:

• aliejaus (tinkamo terminiam apdorojimui);
• 2 vnt. lauro lapų;
• 3 a.š. kario miltelių;
• 1 a.š.

Gaminimo eiga

1. Svogūną smulkiai supjaustykite. Morkas supjaustykite mažais kubeliais. Dideliame puode įkaitinkite aliejų, suberkite daržoves, kario miltelius ir gerai išmaišykite. Kepkite ant mažos ugnies apie 5 -7 minutes.
2. Raudonuosius lęšius gerai praplaukite ir sudėkite į puodą kartu su konservuotais smulkintais pomidorais. Įpilkite 6 stiklines karšto vandens, įmeskite lauro lapelius, įberkite druskos ir ant lėtos ugnies virkite apie 15 - 20 min., kol morkos ir lęšiai suminkštės.

Trinta pomidorų sriuba

Ši trinta pomidorų sriuba yra labai lengvai ir greitai paruošiama. Dažniausiai šią sriubą gaminame kelioms dienos, nes kitą dieną ji būna dar skanesnė. Išbandžius begalę skirtingų receptų nusprendėme, kad ši idealiausia.

Ingredientai

• 2 skardinės po 400ml konservuotų pomidorų
• 1 didelis svogūnas
• 300 ml daržovių ar vištienos sultinio
• 3 skiltelės česnako
• šlakelis alyvuogių aliejaus kepimui
• 1/2 šaukšto pomidorų pastos
• šiek tiek druskos ir pipirų
• 1 šaukštas rudo cukraus
• šiek tiek baziliko ir raudonėlio
• 2 saliero stiebai

Paruošimas

1. Puode, kuriame virsime sriubą, ant vidutinės temperatūros įkaitiname aliejų ir pakepiname smulkintą svogūną su salieru. Praėjus kelioms minutėms suberiame smulkintą česnaką ir kepame dar porą minučių.
2. Tada į daržovės dedame pomidorų pastą ir dar šiek tiek leidžiame viskam pakepti, tik nepamirštame maišyti, nes pomidorų pasta gali pradėti svilti.
3. Po to į puodą suverčiame pomidorus (rekomenduojame naudoti kokybiškus itališkus) ir pilame sultinį, taip pat įdedame cukraus, šiek tiek druskos, pipirų ir viską verdame apie 15 min.
4. Beriame baziliką ir raudonėlį. Išvirusią sriubą sutriname rankiniu trintuvu.
5. Patiekti galima su tarkuotu sūriu ir skrebučiais arba apšlakstyti pesto padažu.

Grikių sriuba su konservuotais pomidorais

Grikių sriuba yra puikus pasirinkimas tiek sveikos mitybos entuziastams, tiek tiems, kurie tiesiog nori pasimėgauti sotu ir skaniu patiekalu. Ši sriuba yra lengvai paruošiama, maistinga ir puikiai tinkama tiek pietums, tiek vakarienei.

Kodėl verta rinktis grikių sriubą?

Grikiai yra tikra sveikatos bomba - jie turtingi skaidulomis, baltymais, geležimi bei B grupės vitaminais. Derinant juos su pomidorais ir svogūnų natūraliu skoniu, sukuriamas ne tik maistingas, bet ir nepakartojamai skanus patiekalas.

Sriubos gaminimo trukmė

Paruošimas: 10 min.
Virimas: 25 min.
Iš viso: 35 min.

Reikalingi ingredientai (2-4 porcijoms)

Ingredientas	Kiekis
Grikiai	100 g
Pomidorai	2 vnt.
Svogūnas	1 vnt.
Morka	1 vnt.
Bulvės	2 vnt.
Daržovių sultinys	1 l
Aliejus	2 v. š.
Druska ir pipirai	Pagal skonį
Petražolės	Papuošimui

Sriubos gaminimo eiga

1. Daržovių paruošimas - nulupkite svogūną, morką ir bulves. Svogūną smulkiai supjaustykite, morką sutarkuokite, o bulves supjaustykite kubeliais.
2. Pomidorų paruošimas - pomidorus nuplikykite verdančiu vandeniu, nulupkite odelę ir supjaustykite smulkiais gabalėliais.
3. Kepimas - įkaitinkite puodą su aliejumi ir pakepinkite svogūnus iki auksinės spalvos. Tada suberkite morkas ir dar kelias minutes pakepinkite.
4. Virimas - supilkite sultinį, sudėkite bulves, grikius ir pomidorus. Virkite apie 20-25 min., kol visos daržovės suminkštės.
5. Prieskoniai - įdėkite druskos ir pipirų pagal skonį.
6. Pateikimas - pabarstykite petražolėmis ir patiekite karštą.

Patarimai gardesnei sriubai

• Jei norite intensyvesnio skonio, įdėkite truputį aitriųjų paprikų ar česnako.
• Pomidorus galite pakeisti konservuotais pomidorais arba pomidorų tyre.
• Norint gauti kreminės konsistencijos sriubą, dalį sriubos galima sutrinti trintuvu.
• Jei norite soresnės sriubos, įdėkite vištienos ar kitų mėgstamų baltymų šaltinių.

Dažnai užduodamas klausimas

Ar galima šią sriubą virti be aliejaus?

Taip! Jei norite sveikesnės versijos, galite kepinti daržoves ant sauso paviršiaus ar troškinti jas sultinyje. Tai sumažins riebalų kiekį, bet sriuba vis tiek išliks skani.

---