Kai už lango pilka ir šalta, gardus maistas tampa ne tik sotumo šaltiniu, bet ir galimybe trumpam pabėgti į šiltesnius kraštus - bent jau mintimis. Ryškūs, įvairiais ingredientais praturtinti patiekalai suteikia progą mėgautis egzotiškais skoniais tiesiai iš savo virtuvės. Todėl šį savaitgalį „Lidl“ siūlo pasigaminti Azijos virtuvės įkvėptą saldžiarūgštės kiaulienos patiekalą - sotų, gardų ir lengvai paruošiamą.

Kad tokias skonių atostogas namuose pavyktų susiorganizuoti kuo lengviau, į pagalbą atskuba prekybos tinklas „Lidl“. Šį „Superšeštadienį“ jūsų laukia ypatingi pasiūlymai, kurie padės pasiruošti gardžius savaitgalio pietus neišleidžiant daug. Pagrindinė saldžiarūgščio patiekalo sudedamoji dalis - kiaulienos sprandinė - šį šeštadienį kainuos ypač pigiai. 1 kg šios mėsos be kaulo galėsite įsigyti net 36 proc. pigiau, vos už 3,79 Eur. O jei naudojatės „Lidl Plus“ programėle ir aktyvuosite specialų kuponą, sprandinės kaina nukris dar labiau - iki 3,49 Eur už kilogramą. Puiki galimybė paruošti ne tik skanų, bet ir piniginei draugišką patiekalą visai šeimai!

Saldžiarūgštė kiauliena

Kad gardžių pietų idėjos ateitų lengviau, „Lidl“ siūlo išbandyti saldžiarūgštės kiaulienos receptą - sotų, spalvingą ir nepaprastai gardų patiekalą, kuris tikrai taps jūsų virtuvės favoritu. Azijos skonių įkvėptas derinys nustebins subtiliu saldumo ir rūgštumo duetu, o ryškios daržovių spalvos pavers lėkštę tikra švente akims.

Ingredientai

Patiekalui pagaminti jums reikės:

• 500 g kiaulienos sprandinės
• 1 raudonosios ir 1 geltonosios paprikos
• 2 vidutinio dydžio morkų
• 1 vidutinio dydžio svogūno
• Poros česnako skiltelių
• 2 v. š. pomidorų padažo „Kania“
• 2 v. š. sojos padažo „Kania“
• 1 v. š. ryžių acto
• 2 a. š. rudojo cukraus
• 2-3 v. š. krakmolo
• 2 v. š. aliejaus
• 1 a. š. tarkuoto imbiero
• Druskos, pipirų ir žalumynų pagal skonį

Gaminimo eiga

1. Pradėkime nuo mėsos paruošimo. Supjaustykite ją mažais gabaliukais. Pagardinkite mėsą druska ir pipirais, tada lengvai apvoliokite krakmole - tai kepimo metu suteiks jai traškią plutelę.
2. Pasiruoškite daržoves: paprikas ir morkas supjaustykite šiaudeliais, svogūną - plonais pusžiedžiais. Nebijokite eksperimentuoti su skoniais, įdėdami papildomų, savo mėgstamų daržovių.
3. Gerai įkaitinkite aliejų keptuvėje ir kiaulienos gabalėlius apkepkite iki auksinės spalvos. Baigę kepti, išimkite ir palikite atvėsti.
4. Į tą pačią keptuvę, kurioje kepėte mėsą, jei reikia, įpilkite šiek tiek daugiau aliejaus. Tuomet įdėkite tarkuotą imbierą ir smulkintus česnakus. Kepkite juos trumpai, apie 30 sekundžių, kad jie išskirtų savo aromatą, bet nesudegtų.
5. Ten pat suberkite svogūnus, paprikas ir morkas. Kepkite apie 5 minutes, kad daržovės suminkštėtų, bet neprarastų traškumo.
6. Įmaišykite pomidorų ir sojos padažus, cukrų, actą ir šiek tiek likusio krakmolo. Netrukus padažas ims tirštėti ir skleisti saldžiarūgštį aromatą, kuris užpildys jūsų virtuvę.
7. Dabar į keptuvę sudėkite apkepintą kiaulieną ir troškinkite apie 5-7 minutes, kol visi skoniai susijungs.
8. Baigę gaminti, nepamirškite mėsos papuošti žalumynais - jie suteiks gaivumo. Patiekalą galite patiekti su ryžiais ar kitu mėgstamu garnyru.

Kibinai su kiauliena

Kibinai su kiauliena - paprasti, skanūs ir sultingi. Įdarui pasirinkau kiaulienos sprandinę.

Tešla

1. Į kombainą S formos peiliuku suberkite miltus, druską ir trumpai prasukite, kad miltai susimaišytų su druska.
2. Į miltus sudėkite gabaliukais pjaustytą sviestą ir sukite kol pasidarys rupūs trupiniai.
3. Po truputį suleiskite kiaušinius, sudėkite grietinę.
4. Sukite kol masė taps vientisa. Ilgai nesukite, tik tiek, kad susiformuotų tešlos kamuolys.
5. Išėmę iš kombaino tešlą apspauskite rankomis, apvyniokite maistine plėvele ir įdėkite į šaldytuvą 2 valandoms.

Jei neturite kombaino, šaltus riebalus sutarkuokite burokine tarka vis mirkydami į miltus. Sutrinkite tarkuotus riebalus pirštų galiukais su miltais iki rupių trupinių.

Įdaras

1. Įdarui kiaulienos sprandinę ir svogūnus supjaustykite kubeliais.
2. Sumaišykite mėsą ir svogūnus su druska, pipirais, mairūnu.

Formavimas

1. Padalinkite tešlą į 16 dalių. Aš pasisveriu tešlą, padalinu iš 16 ir atsisveriu porcijinius tešlos gabaliukus.
2. Jei kepsite kibinus per du kartus. Iš pradžių suformuokite kibinus vienai skardai, kitą tešlos pusę ir įdarą laikykite šaldytuve.

Beje, „Lidl“ šį „Superšeštadienį“ siūlo daugiau nei tik puikią kiaulienos kainą. Vaisių skyriuje pamėgtus persimonus galėsite įsigyti vos už 0,65 Eur už vienetą. Taip pat lauks ypatingi pasiūlymai mėgstantiems gardžius kepinius - įsigiję du kruasanus su „Lidl Plus“ kuponu, trečią gausite nemokamai! Negana to, visiems „Freeway“ gaiviesiems gėrimams bus taikoma net 25 proc.

---