Spragėsiai yra užkandis, kuris sulaukė gerbėjų visame pasaulyje. Jei ketinate žiūrėti filmą su draugais ar šeima, tada traškūs kukurūzų spragėsiai yra puikus sprendimas. Spragėsiai suteiks jums maistinių medžiagų, nes juose yra daug baltymų, vitaminų, mineralų. Produktas idealiai tinka vegetarams, kramtyti žiūrint televizorių, futbolo rungtynes.
Kas yra produkto maistinė vertė?
Produkto maistinė vertė parodo, koks kiekis kalorijų yra konkrečiame produkte. Kalorijos gaunamos iš trijų makroelementų, t. y. angliavandenių, baltymų bei riebalų.
- Angliavandeniai: Angliavandeniai yra pagrindinis organizmo energijos šaltinis. Kuo mažiau energijos sunaudojate per dieną, tuo mažiau angliavandenių reikia suvartoti per dieną. 1 g angliavandenių turi 4 kcal. Geriausi angliavandenių šaltiniai: ryžiai, makaronai, grikiai, bulvės, avižos, duona batatai ir kt.
- Baltymai: Baltymai yra organizmo statybinė medžiaga. Žmogui baltymų poreikis priklauso nuo fizinio aktyvumo, tikslų ir kitų organizmo faktorių. 1 g baltymų turi 4 kcal. Geriausi baltymų šaltiniai: vištiena, jautiena, lašiša, kiaušiniai, varškė, proteinas ir kt.
- Riebalai: Riebalai yra energijos šaltinis, kuris taip pat itin svarbūs endokrininei sistemai ir bendrai organizmo veiklai.
Kalorija (kcal) - kas tai?
Tikriausiai, niekas nepaprieštaraus, kad mūsų išvaizda priklauso nuo to, kokius maisto produktus ir gėrimus vartojame. Maistas yra svarbus ne tik todėl, kad su juo gauname visus vitaminus ir mineralus, bet ir todėl, kad iš kiekvieno suvartoto maisto produkto ar gėrimo gauname kalorijas.
Kalorija - tai nesisteminis darbo ir energijos matavimo vienetas. 1 kalorija atitinka energiją, kurios reikia, norint 1 gramo vandens temperatūrą pakelti 1 laipsniu Celsijaus (1). Paprasčiau tariant, žmogui reikalingos kalorijos maiste, kad jo organizmas tinkamai funkcionuotų, kadangi kalorija - tai energija.
Kaip skaičiuoti kalorijas?
Kcal skaičiavimas - tai per dieną suvartoto maisto kcal suma. Dauguma žmonių neskaičiuoja kalorijų ir puikiai jaučiasi, nes valgo tiesiog sveiką maistą, vadovaujasi savo nuojauta ir sveiku protu. Tačiau nemažai žmonių yra pasimetę, išbandę begales dietų ir praradę alkio bei sotumo suvokimą (tikra „maisto lyga”). Tokiu atveju kalorijų skaičiavimas yra išsigelbėjimas, kai nebesuprantame, kiek reikia suvalgyti… Nepamirškite, kad didžiąją dalį kalorijų yra privaloma gauti iš sveiko maisto!
4 priežastys, kada verta skaičiuoti kalorijas
- Metant svorį ir norint sumažinti riebalinį kūno sluoksnį. Turint šį tikslą, jūs privalote su maistu gauti mažiau kalorijų, negu jų sudeginate. Tik palaikant neigiamą kalorijų balansą jūs deginsite kūno riebalus ir sumažinsite kūno svorį. Todėl svarbu žinoti, kiek kalorijų sunaudojate, kad tą procesą galėtumėte sklandžiai reguliuoti.
- Auginant raumenų masę. Jeigu norite pasiekti būtent šį tikslą, jūs privalote su maistu gauti daugiau kalorijų, negu jų sudeginate. Kitaip tariant, tik palaikant teigiamą kalorijų balansą jūs auginsite raumenis ir kūno svorį. Todėl turite suskaičiuoti, kiek kalorijų gaunate iš suvartojamo maisto. Dažnai žmonės sakydami, kad valgo daug iš tikrųjų valgo mažai. Kodėl taip atrodo jiems? Jie maisto nesveria ir atrodo, kad valgo daug. Taipogi, nežino maisto kaloringumo bei kiek jiems kalorijų reikia suvartoti.
- Norint keisti savo mitybos racioną. Norite atsisakyti tam tikrų maisto produktų, tapti vegetaru ar veganu? O gal kaip tik norite papildyti savo mitybą sau neįprastais produktais? Tokiu atveju itin naudinga pasiskaičiuoti kalorijas, nes kartais net neįtariame kiek daug arba kiek mažai kalorijų turi tam tikras produktas. Pavyzdys būtų riešutai ar avokadai, kurių galime valgyti itin daug, o kalorijų jie turi taipogi daug!
Visgi norime priminti, kad nėra auksinės formulės, kuri 100 proc. tinka visiems.
Kukurūzų spragėsių nauda
Įrodyta, kad kukurūzų spragėsiai gali padėti apsisaugoti nuo širdies ligų ar vėžio. Pasak mokslininkų, šių produktų sudėtyje gausu polifenolių - galingų antioksidantų, kurie saugo organizmą nuo laisvųjų radikalų poveikio. Nors anksčiau buvo manyta, kad pagrindinė kukurūzų produktų nauda slypi jų skaidulose, naujausi tyrimai rodo, jog didžiulį teigiamą poveikį gali daryti būtent polifenoliai.
JAV chemikas Joe Vinsonas, tyręs kukurūzų spragėsių sudėtį, nustatė, kad jų antioksidantų kiekis yra didesnis nei daugelyje vaisių. Jis pažymėjo: „Jūs gaunate visus puikius kukurūzų ingredientus." Šis atradimas gali pakeisti požiūrį į sveiką mitybą ir dietas, nes iki šiol dažniausiai buvo rekomenduojama vartoti šviežius vaisius ir daržoves kaip pagrindinius antioksidantų šaltinius.
Spragėsiai buvo populiarūs jau senovės actekų laikais, kai jie buvo naudojami ne tik kaip maistas, bet ir įvairiose ceremonijose. XIX a. JAV jie tapo neatsiejama pramogų dalimi, ypač kino teatruose.
Kukurūzų spragėsiai gali būti ne tik skanus, bet ir naudingas užkandis, jei jie ruošiami be perteklinio sviesto ar sūrių priedų. Šokiruoja tai, kad patys kukurūzų spragėsiai, gaminami namie, spraginant alyvuogių aliejuje ir saikingai pagardinant sviestu ar medumi, yra tikrai puikus, sveikas ir mažai kalorijų turintis užkandis visiems gyvenimo atvejams. Todėl nė vienas dietologas neprieštaraus, jei filmo metu suvalgysite namuose spragintų kukurūzų, tačiau prieš renkantis spragėsius kino teatre derėtų rimtai pagalvoti.
Maistinė vertė Now Foods, Real Food, Sertifikuoti ekologiški kukurūzų spragėsiai
Pateikimo dydis: > 1/4 puodelio žalių branduolių (40 g)
Porcijos supakuota: apie 17
| Viena porcija | % dienos poreikio* |
|---|---|
| Kalorijos | 150 |
| Bendras riebalų kiekis | 1.5g 2 % |
| Sotieji riebalai | 0g 0 % |
| Transriebalai | 0g |
| Cholesterolis | 0 mg 0% |
| Natris | 0 mg 0 % |
| Bendras angliavandenių kiekis | 30g 11 % |
| Maistinės skaidulos | 5g 18 % |
| Bendras cukrų kiekis | p>0 g |
| Apima 0 g pridėto cukraus | 0 % |
| Baltymai | 4g |
| Vitaminas D | 0 µg 0% |
| Geležis | 1,2 mg 6 % |
| Kalcis | 2 mg 0 % |
| Kalis | 110 mg 2 % |
* Dienos vertės procentas yra pagrįstas 2000 kalorijų dieta.
Pastaba: Realios prekės išvaizda gali šiek tiek skirtis nuo esančios nuotraukoje. Prekės, kurias gausite, gali būti kitokioje pakuotėje bei kitokios išvaizdos ar formos. Informacija produkto aprašyme, kuri pateikiama elektroninėje parduotuvėje, yra bendro pobūdžio, todėl nėra tapati informacijai, nurodomai ant produkto pakuotės. Ant produkto pakuotės nurodoma informacija yra išsamesnė ir gali šiek tiek skirtis nuo informacijos, nurodomos elektroninėje parduotuvėje pateiktų prekių aprašymuose. Visada rekomenduojame perskaityti ir vadovautis informacija, esančia ant prekės pakuotės.
Ką pasirinkti kine?
Gydytoja-dietologė Kristina Jasmontienė sako, kad pirmiausia reikėtų prisiminti, jog valgymas - tai procesas, kuomet svarbu susitelkti į valgymą, o ne į aplinką. Taigi, žiūrėdami televizorių, žaisdami kompiuteriu ar skaitydami laikraštį suvalgome daugiau, o dažnai net negalime prisiminti, ką valgėme. Toks besikartojantis įprotis lemia didesnį energijos kiekio suvartojimą ir, žinoma, ilgainiui - per didelį svorį.
„Kine įprastas pasirinkimas - spragėsiai, saldinti gėrimai. Spragėsiai - transriebalų (arba hidrintų riebalų) šaltinis, kurie žinomi kaip svarbus veiksnys širdies ir kraujagyslių ligoms atsirasti, cholesterolio kiekiui didėti, saldinti gėrimai provokuoja cukraus kiekio kraujyje svyravimus. Valgant kartą per mėnesį, matyt, didelių pokyčių nepajusim, bet piktnaudžiauti nereikėtų. Kas galėtų būti alternatyva?"
Mažai kalorijų turintys produktai
Kuo griežtesnė dieta, tuo sunkiau atsispirti pagundai atsidarius šaldytuvą pasigriebti ką nors skanaus. Tačiau jeigu jus dažnai kamuoja alkis, turime gerų žinių - šiuos maisto produktus galite valgyti visą dieną, nesibaimindami priaugti svorio, nes jie turi labai mažai kalorijų:
- Salierų stiebai (6 kcal)
- Gražgarstės (10 kcal)
- Kiaušinių baltymai (17 kcal viename kiaušinyje)
- Salotos (10-20 kcal, priklausomai nuo rūšies)
- Agurkai (16 kcal)
- Žiediniai kopūstai (25 kcal)
- Pomidorai (25 kcal)
- Brokoliai (31 kcal)
- Kukurūzų spragėsiai (31 kcal)
- Jūros dumbliai (32 kcal)
- Žirniai (35 kcal)
- Greipfrutai (50 kcal)
- Braškės (50 kcal)
- Melionai (55 kcal)
- Gervuogės (62 kcal)
- Apelsinai (80 kcal)