Pikantiškas varškės kremas su sūriu, marinuotais agurkais ir majonezu yra puikus užkandis, kurį lengva paruošti ir kuris puikiai tinka įvairioms progoms. Šis receptas sujungia subtilų varškės švelnumą su fermentinio sūrio aštrumu ir marinuotų agurkų rūgštumu, suteikdamas nepakartojamą skonį.

Šis varškės kremas puikiai tiks ant paskrudintos duonos, bandelių ar kaip įdaras įvairiems užkandžiams. Tai ne tik skanu, bet ir naudinga, nes varškė yra turtinga baltymais ir kalciu, kurie svarbūs kaulų sveikatai.

Recepto Informacija

• Paruošimas: 15 min
• Porcijos: 4
• Bendras kalorijų kiekis: 600 kcal
• Kalorijos vienoje porcijoje: 150 kcal

Ingredientai

• Varškė: 50 g
• Fermentinis sūris: 50 g
• Majonezas: 3 valg. šaukštai
• Stipriai marinuoti agurkėliai: keletas
• Prieskoniai: džiovintas česnakas, druska, juodieji pipirai, citrininiai pipirai, žalumynai pagal skonį

Gaminimo Eiga

1. Fermentinį sūrį sutarkuokite smulkiai.
2. Varškę pertrinkite iki vientisos masės.
3. Marinuotus agurkėlius supjaustykite mažyčiais gabalėliais.
4. Sumaišykite varškę, fermentinį sūrį ir marinuotus agurkėlius.
5. Pagardinkite džiovintu česnaku, druska, juodaisiais pipirais, citrininiais pipirais ir žalumynais pagal skonį.
6. Tepkite pikantišką varškės kremą ant paskrudintos duonos.
7. Puoškite žalumynais ir patiekite.

Norint, kad pikantiškas varškės kremas būtų dar skanesnis, rekomenduojama naudoti šviežiai maltus prieskonius ir šviežius žalumynus. Fermentinis sūris suteikia daug skonio, tačiau turi daugiau riebalų.

Patarimai ir Idėjos

Šį kremą galite naudoti ne tik ant duonos. Pabandykite juo įdaryti bulves su varškės kremu ir silke - gausite gardų ir sotų užkandį, dvelkiantį tradiciniais skoniais. Įdarytos bulvės su varškės kremu ir silke - gardus ir sotus užkandis, dvelkiantis tradiciniais skoniais. Folijoje keptos bulvės išlieka minkštos ir sultingos, o jų vidus užpildomas švelnia česnakine varškės užtepėle.

Ši vaflinių talerių ir lašišos užkandėlė su varškės sūreliu yra puikus užkandis, kuris ne tik greitai paruošiamas, bet ir labai gardus. Lašiša yra puikus baltymų šaltinis ir turi daug omega-3 riebalų rūgščių, kurios yra būtinos mūsų organizmui.

Kiti receptai su varške

Jei mėgstate varškę, siūlome išbandyti ir kitus receptus. Pavyzdžiui, prancūziški eklerai su grietinėlės ir varškės kremu - tikras kulinarijos šedevras, kurį galima paruošti ir namų sąlygomis.

Plikyti pyragaičiai su varškės ir grietinėlės kremu

Atostogaudama turėjau daug laisvo laiko, todėl pamėginau pagaminti plikytus pyragaičius su varškės ir grietinėlės kremu. Šiame recepte galite naudoti vien pieną, vien vandenį, arba juos sumaišyti ir nieko blogo neatsitiks bei kepinys tikrai pavyks.

Eklerų receptas

Ingredientai tešlai:

• 100 gramų sviesto
• 150 gramų miltai
• 2 arbatiniai šaukšteliai druskos
• 4 vienetai kiaušinių
• 125 mililitrai pieno
• 125 mililitrai vandens

Ingredientai įdarui:

• 100 gramų varškės
• 50 gramų petražolių
• 50 gramų pomidorų pastos (Saulėje džiovinti)
• 2 skiltelės česnakų

Paruošimo būdas:

1. Pieną, vandenį, 1 arbat. šaukštelį druskos ir sviestą sudėti į puodą storu dugnu, viską išmaišyti ir užvirinti.
2. Tuomet supilti miltus ir nuolatos maišyti, kol tešla atšoks nuo puodo sienelių.
3. Nuolat maišant, į tešlą po 1 mušti kiaušinius. Tešla turi tapti lygi ir elastinga.
4. Paruoštą tešlą formuoti konditeriniu švirkštu ar maišeliu.
5. Kepti iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 30-35 min.
6. Iškeptus pyragaičius, atvėsintus ir perpjautus per pusę, įdaryti pertrinta varške, sumaišyta su smulkintomis petražolėmis, česnaku ir saulėje džiovintais pomidorais, paskaninti druska.

Šokoladinis varškės kremo desertas be pridėtinio cukraus - tai lengvas, sveikas ir nepaprastai gardus desertas, kuris patiks visiems, vertinantiems saldumynus be sąžinės graužimo. Tai tiesiog tobuli pusryčiai mano skoniu. Aš jums garantuoju.

---