Makarony Polskie S.A. yra viena didžiausių ir dinamiškiausiai besivystančių makaronų gamintojų Lenkijoje. Makarony Polskie S.A. siūlo platų kiaušinių ir be kiaušinių makaronų asortimentą.
Speltos miltų makaronų privalumai
Ieškantys sveikesnio pasirinkimo pirmenybę turėtų teikti makaronams, pagamintiems iš vadinamųjų italų kietagrūdžių, spelta miltų, o geriausia yra rinktis viso grūdo makaronus. Šie kviečiai vertinami dėl turimo apsauginio sluoksnio, kuris natūraliu būdu saugo grūdą, o tai reiškia, kad juos auginant naudojama mažiausiai cheminių produktų.
Jei makaronai dar ir viso grūdo - juose daugiau vitaminų ir skaidulinių medžiagų, kurios pagerina virškinimą, suteikia ilgesnį sotumo jausmą. Viso grūdo makaronai taip pat padeda išvengti cukraus šuolių organizme, tai - tarsi organizmo šluota, apsauga nuo ląstelių žalojimo, uždegiminių procesų, vidurių užkietėjimo.
Sveikesni makaronai, kuriuose yra daugiau skaidulinių medžiagų ir ne mažiau kaip 50 proc. viso grūdo miltų, pažymėti specialiu „Rinkis sveikiau“ ženklu. Šis žymėjimas reiškia, kad makaronai ir kiti produktai yra atrinkti pagal daugybę kriterijų, vadovaujantis „Rakto skylutės“, maisto pasirinkimo piramidės principais, Šiaurės šalių mitybos rekomendacijomis.
Kaip rinktis ir valgyti makaronus?
Svarbu, kad sportininkai rinktųsi visavertį, ne tik angliavandenių ir baltymų, bet ir vitaminų bei skaidulinių medžiagų turintį maistą. Todėl vertėtų makaronus gardinti šviežiais produktais: mėsa, žuvimi, daržovėmis, tik natūraliais padažais ar sveikatai palankiu ypač tyru alyvuogių aliejumi.
Padažai, kuriuose gausu cukraus, druskos, rafinuotų ir dezodoruotų riebalų, gali smarkiai padidinti suvartotų kalorijų kiekį bei sulaikyti skysčius organizme. Dėl to jausitės mažiau energingi, o turimų kalorijų kiekio nespėsite sudeginti varžybų metu.
Mitybos specialistė perspėja nepersūdyti maisto ir vienu prisėdimu nesuvalgyti viso pakelio makaronų. Niekas nenori, jog svarbią dieną tektų daugiau galvoti apie skrandžio turinį nei apie laukiantį startą. Todėl bėgikė L. Kančytė eksperimentus virtuvėje siūlo atlikti iš anksto ir stebėti, kuris makaronų receptas pasiteisina labiausiai.
„Mėgstu tiek įprastus, tiek viso grūdo makaronus, o tada jau gardinu juos vištiena, šonine ar daržovėmis. Prieš varžybas renkuosi jau seniai išbandytus receptus ir valgau juos vakarienei. Noriu žinoti, kad organizmas lengvai suvirškins patiekalą, o ryte nejausiu sunkumo ir prie starto linijos galėsiu maksimaliai susikoncentruoti ir galvoti tik apie varžybas“, - sako sportininkė.
Ekspertų teigimu, 2-3 dienos prieš varžybas yra tinkamiausias laikas pradėti galvoti apie angliavandenių vartojimą. Prieš kelias dienas sukauptos glikogeno atsargos per varžybas sėkmingai virs energijos šaltiniu organizme. Jei pradėsite per anksti, jausitės apsunkę.
Angliavandeniai suteikia jėgų bėgantiems ilgesnes distancijas. Pasirinkusių trumpesnį - 4,2 km ar 10 km bėgimą, organizmai greičiausiai nespės išnaudoti jau ir taip turimų angliavandenių, tad specialiai daugiau jų valgyti nereikia. Tačiau bėgsiantiems maratono ar pusmaratonio distancijas, porcija makaronų ar kitų angliavandenių vakarienei suteiks papildomų jėgų.
Gliutenas (arba glitimas) - tai apibendrintas baltymų, esančių kviečiuose, rugiuose ir miežiuose, pavadinimas. Jo yrair daugelyje makaronų rūšių. Tačiau šiandien parduotuvėse gausu alternatyvų, kurios tinkamos tiek alergiškiems, tiek nealergiškiems žmonėms.