Prieš trejetą metų Šiauliuose duris atvėrusi kavinė „Kąsniukų namai“ dėl savo išskirtinio meniu, kruopštumo ir meilės maistui jau pelnė daugelio šiauliečių simpatijas.

"Kąsniukų namai" - naujas etapas

Iš senųjų patalpų, buvusių Tilžės gatvėje, kavinė persikėlė į dvigubai erdvesnes.

Su kalendorinio pavasario pradžia, simboliškai naują pradžią švenčia ir „Kąsniukų namai“.

Nuo šiol klientai laukiami prekybos centre „Bruklinas“, adresu Pramonės gatvė 6.

Ligita sako, jog svajonė plėstis brendo jau seniai, kadangi klientų netrūksta ir jiems jau darėsi ankštoka senosiose patalpose.

Planuojami renginiai

„Turiu viziją, penktadieniais ir šeštadieniais norėčiau saksofono ar gitaros vakarų. Manau, kad Šiauliams to reikia. Vieni eina į naktinius klubus su didžėjais, o pas mus būtų ramus, šeimyniškas pabuvimas su gyva muzika“, - pasakoja „Kąsniukų namų“ įkūrėja.

Taip pat vyks degustacinės vakarienės, į kurias bus galima iš anksto registruotis.

Atnaujintas meniu

„Kąsniukų namų“ klientų nuo šiol laukia ne tik naujos patalpos, bet ir atnaujintas meniu.

Į jį įtraukta naujų patiekalų, kurie nustebins tiek skoniu, tiek akį džiuginančiu pateikimu ir spalvų gausa.

Meniu naujienos

„Tarp naujienų -vištienos kepsnys, įdarytas grybais, alyvuogėmis, rūkyta šonine, sūriu ir anakardžio riešutais. Taip pat oto kepsnys su morkų, bulvių ir imbiero piure, brokoliais, žirneliais ir vyno padažu.

Klientų kasdien taip pat lauks ir dienos pietūs bei kaip visuomet bus galima užsisakyti kavinės hitu ir vizitine kortele tapusius vieno kąsnio užkandžių rinkinius įvairioms šventėms ir renginiams.

Populiarūs patiekalai

Tiesa, iš meniu nedingsta ir klientų jau pamėgti patiekalai.

Vienas tokių - skrudinti varškėtukai su grietinėle ir uogomis, kuriuos šiauliečiai tiesiog dievina, juos užsisako ir pusryčiams, ir pietums ir vakarienei, o mėgaujasi tiek vaikai, tiek suaugusieji.

Klientų vertinimas

Savo aistrą maisto gaminimui verslu pavertusi Ligita šiandien džiaugiasi nuolat grįžtančiais klientais ir jų komplimentais.

Šiauliečiai giria tiek puikaus skonio vienakąsnius užkandukus, tiek pagrindinius patiekalus.

Visą meniu kuria pati Ligita.

Moteris pasakoja, kad dažniausiai viskas išeina intuityviai, išbandant įvairius produktų derinius.

Kartais įkvėpimo patiekalų kūrimui ji semiasi iš kitų kavinių ir restoranų, kuriuose apsilanko.

Ligita sako, jog gamindama laikosi kelių pagrindinių nuostatų: maistas turi būti skanus, produktai - švieži bei kokybiški, o vaizdas lėkštėje - estetiškas.

Tų pačių principų laikosi ir visas „Kąsniukų namų“ kolektyvas.

Tiesa, dar vienas itin svarbus „ingredientas“ yra meilė maistui ir jo gamybai, kurią klientas, ragaudamas patiekalą, visada jaučia.

Nuo prisvilusių blynų iki nuosavo verslo

Ligita pasakoja, kad kulinarija ją lydi nuo pat vaikystės.

Pirmas patiekalas, kurį ji prisimena gaminusi, buvo blynai.

Juos, būdama vos penkerių metų, sudegino, bet vis tiek nepamiršo papuošti.

Kirpėjos specialybę ji ir pasirinko, tačiau virtuvė visada buvo šalia: tėvams kone kasdien ruošdavo vakarienę, vasaromis darbuodavosi vaikų ir jaunimo stovyklų virtuvėse, kur padėdavo virėjoms.

Galbūt todėl baigusi mokslus ir įgijusi kirpėjos specialybę, nuėjus ieškoti darbo į įdarbinimo tarnybą ji pasirinko dvi specialybes, pagal kurias norėtų dirbti - virėjos ir kirpėjos.

Turbūt pats likimas lėmė, kad jau kitą dieną ji sulaukė darbo pasiūlymo būtent kaip virėja vienoje picerijoje.

Taip prasidėjo Ligitos kulinarinis kelias, per kurį ji gamino pačius įvairiausius patiekalus.

Vieno kąsnio užkandžiai

„Tada vieno kąsnio užkandžiai dar nebuvo labai populiarūs, tai tie sumuštiniai buvo tokie liūdni: duona, dešra ir agurkas.

Kai gaudavau užsakymą juos gaminti, sakydavau, kad geriau išmušiu ir iškepsiu 30 karbonadų, bet tik ne tie vienakąsniai“, - pasakoja verslininkė.

Viskas pasikeitė, kai moteris įsidarbino „DonVino“ virtuvėje.

Čia savininkas Marijus Taralis suteikė jai visišką laisvę gaminant, maistas turėjo tiesiog būti gražus ir skanus.

Pasirodo, kad būtent tos laisvės ir reikėjo - Ligita ėmė drąsiai kurti, eksperimentuoti, vėliau pradėjo iš užkandžių gamybos ir papildomai uždirbti, kol galiausiai subrendo sprendimas kurti savo verslą.

"Kąsniukų namai" - Jūsų partneris šventėms ir renginiams

Ieškote profesionalios maitinimo ir aptarnavimo komandos, kuri pasirūpins viskuo nuo A iki Z?

„Kąsniukų namai“ - tai patyrusi komanda, teikianti maitinimo ir aptarnavimo paslaugas įvairioms progoms.

Mūsų misija - suteikti išskirtinę patirtį kiekvienam klientui, nepriklausomai nuo renginio dydžio ar pobūdžio.

Siūlomos paslaugos

• Banketai
• Furšetai verslo renginiuose, konferencijose, seminaruose
• Vieno kąsnio užkandžiai
• Visas maitinimas vestuvėms, gimtadieniams, vaikų ir kitoms asmeninėms šventėms

Mes nuolat siekiame tobulėti ir plėsti savo paslaugų asortimentą, todėl džiaugiamės galėdami pristatyti naujienas.

• Privačios degustacinės vakarienės tai unikali galimybė pasimėgauti gurmaniškais patiekalais intymioje aplinkoje.
• Stalo dekoravimo paslaugos - galėsite pasinaudoti mūsų stalo dekoravimo paslaugomis, kurios suteiks Jūsų šventei ypatingą atmosferą ir estetinį grožį.
• Batutų nuoma - praturtinkite vaikų šventes linksmais ir saugiais batutais, mes pasirūpinsime viskuo, kad mažieji svečiai turėtų nepamirštamą laiką.
• Cukraus vatos ir spragėsių gaminimo aparatų nuoma - sukurkite šventinę nuotaiką su mūsų skanėstų gaminimo aparatais, tai puikus priedas tiek vaikų, tiek suaugusiųjų šventėms.
• Stalų ir indų nuoma - ruošiatės didesnei šventei? Mes pasiūlysime viską, ko reikia, kad Jūsų renginys būtų sklandus ir elegantiškas.

Mūsų komanda turi ilgametę patirtį maitinimo srityje, žinome, kaip užtikrinti aukščiausios kokybės aptarnavimą ir maistą, kuris džiugina ne tik skonio receptorius, bet ir akį.

Kiekvienas renginys yra unikalus, todėl stengiamės sukurti kažką ypatingo, atidžiai išklausome Jūsų pageidavimus ir pritaikome savo paslaugas taip, kad jos atitiktų Jūsų lūkesčius.

Meniu įvairovė ir kokybė

Siūlome įvairių skonių patiekalus - nuo tradicinių lietuviškų skanėstų iki tarptautinės virtuvės šedevrų, mūsų vieno kąsnio užkandžiai yra ypač populiarūs ir tinkami bet kokiai progai.

Naudojame tik aukščiausios kokybės, šviežias sudedamąsias dalis, kiekvienas patiekalas yra ruošiamas su meile ir kruopštumu, siekiant užtikrinti nepriekaištingą skonį ir kokybę.

Nesvarbu, ar rengiate mažą šeimos šventę, ar didelį verslo renginį, mes pasirūpinsimeviskuo - nuo maisto paruošimo iki pilno aptarnavimo, jums tereikia atsipalaiduoti ir mėgautis renginiu.

---