Kulinarijos pasaulyje netikėti skonių deriniai dažnai atveria naujas patirtis. Vienas tokių - saldainiai su rozmarinais, derinys, kuris iš pirmo žvilgsnio gali pasirodyti keistas, tačiau iš tiesų yra rafinuotas ir įsimintinas.
Įkvėpimas naujiems skoniams
Kulinarijos virtuozo, Alfo Ivanausko, teigimu, nauji saldainių skoniai, tokie kaip yuzu citrina su rozmarinais, smaližiams tiko ir patiko, nors yra gana drąsūs ir netikėti. Tai rodo, kad žmonės yra atviri naujovėms ir vertina kūrybiškumą skoniuose.
„Tai, kad žmonėms patinka gana keisti deriniai, įkvepia kurti dar daugiau įdomių dalykų. O šių metų saldainiai, kuriuos kuriu, nustebins dar labiau netikėtinų skonių deriniais.“
Receptai su brendžiu
Įvairūs receptai su brendžiu gali būti įkvėpimas ieškant naujų desertų idėjų, o brendis puikiai dera su saldžiais ingredientais ir suteikia desertams gilumo bei aromato.
Šokoladiniai saldainiai su brendžiu
Ingredientai:
- 300 gramų šokolado
- 1 pakelis apvalių vaflių
- 150 gramų sviesto
- 0.5 stiklinės pieno
- 2 valgomieji šaukštai brendžio
- 200 gramų vanilinės chalvos
- 3 valgomieji šaukštai cukraus
- Šiek tiek smulkintų riešutų (viršui pabarstyti)
Paruošimo laikas: Apie 1 val.
Aguonų sausainiai su brendžiu
Ingredientai:
- 200 gramų aguonų
- Šiek tiek cinamono
- 250 gramų cukraus
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
- 3 vienetai kiaušinių
- 300 gramų kvietinių miltų
- 280 mililitrų pieno
- 3 valgomieji šaukštai brendžio
- 200 gramų sviesto
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
Paruošimo laikas: Apie 5 min.
Slyvos šokolade su brendžiu
Ingredientai:
- 20 vienetų džiovintų slyvų
- 100 gramų juodojo šokolado
- 1 stiklinė brendžio
- Šiek tiek sviesto
- 50 gramų kokoso drožlių arba smulkintų vaflių
- 20 vienetų riešutų
- 2 arbatiniai šaukšteliai vanilino
Paruošimo būdas: Slyvas mirkyti brendyje apie 6 val.
Maisto pramonės lyderystė Lietuvoje
Šalies maisto pramonė tiek ekonomikoje, tiek konkurse išlaiko lyderių pozicijas ir neužleidžia vietos kitiems apdirbamosios pramonės sektoriams. Maisto pramonė sukuria 18 proc. visos Lietuvos pramonės produkcijos.
Komisija džiaugiasi, kad daugėja paraiškas teikiančių nedidelių kompanijų, siekiančių pripažinimo ir įvertinimo savo geriausiems gaminiams, - sako „Lietuvos metų gaminio 2012“ komisijos pirmininkas, Lietuvos pramonininkų konfederacijos viceprezidentas Juozas Magelinskas.
Įmonės pateikė vertinimui produktus, kurie sukurti apgalvojus visą produkto gyvavimo ciklą nuo projektavimo, naujų technologijų jų sukūrimui pritaikymo iki originalios pakuotės ir įvedimo į rinką koncepcijos parinkimo, kad produktas būtų matomas ir išsiskirtų iš kitų.
Lietuvos metų gaminio 2012 apdovanojimai
Gruodžio 21 d. ministras pirmininkas Algirdas Butkevičius Vyriausybėje įmonių vadovams įteikė apdovanojimus už geriausius gaminius. Tarp apdovanotų produktų buvo ir konditerijos gaminiai, tokie kaip saldainiai su likeriu „Eliza“ (AB „Naujoji Rūta“) ir dražė „Aktinidijos su baltuoju šokoladu“ (UAB „RŪTA“).
Taip pat, aukso medaliu buvo apdovanotos duonos lazdelės su rozmarinais - UAB „Biržų duona“.