Soras įvairiausiose formose - puikus pasirinkimas pusryčiams. Šįkart - apie klasikines geltonas soras. Dažniausiai jas verdame labai paprastai: gerai išplauname po verdančiu vandeniu ir tiesiog į vandenį.

Sorų Kruopų Paruošimas

Jeigu šių kruopų nevartojate, nebūsite pratę prie biraus krakmolingo skonio ir tekstūros. Mirkymas padeda atsikratyti krakmolėtumo, tad jas siūlau pamirkyti, jeigu galimybės leidžia - per naktį. Įpilu šlakelį acto. Tada labai gerai vėl nuplaunu tekančiu vandeniu, kol jis bus skaidrus, ir pradedu gaminti. Taip pat man labai patinka gaminti plynelius (kurie puikiai tiks ir į vaflinę) iš sorų miltų. Jų yra beveik visuose didesniuose prekybos centruose.

Sorų Kruopų Virimo Būdai

• Paprastas virimas: Kruopas praplauname ir užmerkiu vandeniu su šlakeliu acto. Palaikau per naktį ar bent pora valandų.
• Virimas: Verdu 20 min ant nedidelės kaitros nuolat pamaišant. Nugrėbk susidariusias putas. Košė turi likt “varvanti”, jeigu vanduo nugaruoja, dapilk skysčių.
• Pagardinimai: Skaninu alyvuogių aliejumi arba sviestu. Galima dėti druskos, medaus ar ką tik mėgstate.

Kalorijų Skaičiuoklė ir Maistinė Vertė

Maisto kalorijų skaičiuoklė ir kalorijų lentelė padės jums suskaičiuoti, kokią maistinę vertę, t. y. kiek kalorijų (kcal), angliavandenių, baltymų ir riebalų gaunate su suvartojamu maistu per dieną. Šis įrankis tinka ir vyrams, ir moterims.

Kas yra produkto maistinė vertė? Produkto maistinė vertė parodo, koks kiekis kalorijų yra konkrečiame produkte. Kalorijos gaunamos iš trijų makroelementų, t. y. angliavandenių, baltymų bei riebalų.

Makroelementai ir Kalorijos

• Angliavandeniai: Pagrindinis organizmo energijos šaltinis. 1 g angliavandenių turi 4 kcal. Geriausi angliavandenių šaltiniai: ryžiai, makaronai, grikiai, bulvės, avižos, duona, batatai ir kt.
• Baltymai: Organizmo statybinė medžiaga. 1 g baltymų turi 4 kcal. Geriausi baltymų šaltiniai: vištiena, jautiena, lašiša, kiaušiniai, varškė, proteinas ir kt.
• Riebalai: Energijos šaltinis, kuris taip pat itin svarbūs endokrininei sistemai ir bendrai organizmo veiklai.

Košės: Nauda ir Savybės

Diena turi prasidėti nuo košės. Jeigu jūs rytais nenorite košės, vadinasi, valgote pernelyg sočią vakarienę. Vakarienė turi būti kukli ir sudaryti tik 20 procentų dienos kalorijų. Norint paruošti naudingą košę, pakanka kruopas užpilti verdančiu vandeniu ir palikti pastovėti.

Populiariausios Košės ir Jų Savybės

Aptarsime keletą košių savybes: grikių, avižų, ryžių, sorų, manų, rugių, perlinių, miežių ir žirnių.

Sorų Košė

Sorų kruopose yra vitaminų А, РР, В6, В5, В1 (tiamino), В2, Е, beta karotino, folio rūgšties. Joje nėra gliuteno. Užtat jos sudėtyje daug greitų angliavandenių, todėl ji dietinei mitybai netinkama.

---