Šis tortas - tikra klasika, mėgstama daugelio. Tai saldus, sunkus, sodrus ir turtingas savo skoniu desertas, puikiai tinkantis šventėms ar tiesiog pasilepinimui savaitgalį.

Receptas

Sausaininis pagrindas:

• 22 cm skersmens torto formą išklokite folija (arba naudokite torto formos dugną su acetato juosta).
• Sausainius susmulkinti blenderyje ir sumaišyti su ištirpintu sviestu.
• Gauta mase lygiu sluoksniu padengti formos dugną ir kraštus. Jei sausaininis pagrindas gavosi sausokas, palaistykite jį kava.

Varškės kremas su "Snickers" šokoladukais:

• Želatiną užpilti 60 ml vandens, išbrinkinti ir ištirpinti ant nedidelės ugnies.
• Mikseriu išplakti varškę su cukrumi ir vanile.
• Atskirai išplakti grietinėlę.
• Šokoladukus smulkiai supjaustyti ir sumaišyti su varške.
• Įmaišyti želatiną.
• Tada palaipsniui įmaišyti išplaktą grietinėlę.

Grietinėlės papuošimas (nebūtina):

• Išplakite 150 ml grietinėlės su cukraus pudra iki standumo.
• Papuoškite grietinėle deserto viršų naudodami konditerinį švirkštą.

Gaminimo eiga:

1. Ant sausaininio pagrindo supilkite varškės kremą su šokoladukais.
2. Šaldykite desertą min. 4 valandas, o geriausia - per naktį.
3. Papuoškite grietinėle (nebūtina).

P. S. nedaug darbo, o rezultatas super...

Patarimai ir pastebėjimai:

• Sausaininis pagrindas: Vietoj sausaininio pagrindo galima kepti šokoladinį biskvitą.
• Šokoladukai: Smulkinkite šokoladukus dar smulkiau ir dėkite jų daugiau.
• Folija: Folija reikalinga, kad tortą būtų lengviau išimti iš formos.
• Kreminė varškė: Kreminės varškės galima rasti didžiosiose parduotuvėse.
• Želatina: Šiame torte želatina vaidina labai svarbų vaidmenį, taigi, jos keisti nerekomenduojama, bet vegetarams želatinos pakaitalas yra agaras.
• Vanilė: Jei naudojate vanilės esenciją, įsitikinkite, kad ji nėra per stipri. Jei jaučiate stiprų skonį, kitą kartą naudokite vanilinį cukrų.
• Šokoladukų "pabėgimas": Šokoladukų "pabėgimas" - tai toks reiškinys, kai prapjovus jau paruoštą tortą, ima tekėti ištirpusi karamelė iš torte slypinčių šokoladukų gabaliukų.

Alternatyvos ir variacijos:

• Sūrio tortas: Galima naudoti sūrio tortą vietoj varškės kremo.
• Desertai stiklinėse: Jei nenorite daryti torto, galite gaminti desertą stiklinėse iš tų pačių produktų.
• Uogos: Su uogomis tortas taip pat bus labai labai skanus!

Kiti receptai:

Šokoladinis padažas:

1. Dideliame puode sumaišykite riebią grietinėlę, medų, rudąjį cukrų, kakavą, druską ir juodąjį šokoladą.
2. Kaitinkite ant vidutinio dydžio ugnies, kartais pamaišydami, kol masė taps vientisa ir užvirs.
3. Nuimkite puodą nuo ugnies, sudėkite likusį šokoladą, sviestą ir vanilės ekstraktą.
4. Paruoštą šokoladinį padažą šiek tiek atvėsinkite.

Sūdyta karamelė:

1. Cukrų suberkite į didelį storadugnį puodą ar keptuvę.
2. Kaitinkite ant vidutinio dydžio ugnies nemaišydami, kol cukrus kraštuose pradės tirpti.
3. Sudėkite gabalėliais supjaustytą sviestą ir išmaišykite, kol sviestas ištirps.
4. Sviestui ištirpus, nuolat maišydami masę, lėtai plona srovele supilkite grietinėlę.

Ingredientų lentelė:

Ingredientas	Kiekis
Sausainiai	400 g
Sviestas	150 g
Želatina	3 v.š.
Vanduo želatinai	9 v.š.
Varškė	500 g
Cukrus	150 g
Grietinėlė	200 ml
"Snickers" šokoladukai	400 g

Šis receptas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie nori pasigaminti skanų ir įspūdingą tortą be didelių pastangų. Skanaus!

---