Vėstant orams norisi kitokių desertų, tad rekomenduojame pasigaminti šokoladinį kremą. Pagaminti paprasta, teliks sulaukti, kol sustings. Naminė „Nutella“ - kitaip šokoladinis kremas patiks visiems gurmanams ir tiems, kurie tikrina produktų sudėtį. Mano naminė Nutela savo sudėtyje neturi alyvpalmių aliejaus ir jokių papildomų priedų. Receptą dar tobulinsiu, bet šis gavosi visai neblogas, todėl dalinuosi - išbandykite ir Jūs.

Šis šokoladinio lazdynų riešutų kremo receptas, tiesą sakant, yra ne kas kita, kaip priminimas - priminimas apie pynę ir tai, kokia gera mintis ją įdaryti štai tokia namine nutella. Patikėkite, mintis labai gera! Bet jei vis tik pynė į jūsų artimiausius planus niekaip neįsipaišo, žinokit, kad šis kremas gali būti patiekiamas ir valgomas dar dešimtimis kitų būdų: pradėkim nuo skrebučių, nuo blynų, gal net nuo blynų torto, nuo sviestinių ragelių, nuo keksiukų, nuo avižinės košės, nuo bananų ir obuolių skiltelių, nuo saldžių trintų kokteilių ir net nuo sodraus skonio daugiasluoksnio torto… o pabaikim nenuginčijamu faktu, kad valgyti jį vieną tiesiai nuo šaukšto taip pat yra kažkas tokio.

Šokoladinio Kremo Receptas

Ingredientai:

• Pienas
• Grietinėlė
• Kiaušinių tryniai
• Cukrus
• Juodasis šokoladas
• 3 dideli šaukštai riešutų sviesto(tikresnė Nutella būtų jeigu naudotumėte lazdynų riešutų sviestą

Gaminimo Eiga:

1. Į puodą supilkite pieną, grietinėlę ir užvirinkite.
2. Į kiaušinių trynius suberkite cukrų, išplakite.
3. Į kiaušinių masę maišydami įpilkite šiek tiek užkaitinto pieno su grietinėle, išmaišykite ir supilkite visa tai į indą su pienu ir grietinėle. Išmaišykite.
4. Pakaitinkite ant mažos ugnies 1-2 minutes.
5. Į puodą supilkite laužytą juodąjį šokoladą, maišykite, kol gausite vientisą masę.

Veganiškas Šokoladinis Avinžirnių ir Riešutų Kremas:

Gavau progą išbandyti Šokoladienę, kitaip šokoladinį avinžirnių ir riešutų kremą. Suprantu, kad avinžirniai tokiame vaidmenyje gali skambėti neįprastai, bet patikėkit, kaip skanu! Sudėtis puiki, o skonis - sodrus, šokoladinis, riešutinis.

Dviejų Ingredientų Šokoladinis Riešutų Kremas

Šis natūralus, naminės gamybos riešutų ir kakavos užtepas tai vos iš dviejų ingredientų pagamintas gardumynas, pasižymintis intensyviu lazdyno riešutų ir grynos kakavos skoniu.

Gaminimo Eiga:

1. Suberti lazdyno riešutus į virtuvinį kombainą - geriausia naudoti mažą kombainą - ir smulkinti metaliniu peiliu 8-10 minučių, kol riešutai pirmiausia taps milteliais, o vėliau - blizgia pasta. Kas 3-4 min sustabdyti kombainą ir nubraukti masę nuo šonų, kol bus pasiekta reikiama konsistencija. Riešutų kremas turėtų priminti skystą žemės riešutų sviestą.Perkelti riešutų pastą į nedidelį puodą.
2. Suberti kakavą į puodą su riešutų mase ir labai švelniai pakaitinti tik kelias sekundes, nuolat maišant, kol kakava ištirps. Perkelti į mažą dubenėlį ir patiekti.
3. Likusį kremą sudėti į stiklainį ar indelį su dangteliu.

Šokoladinis Lazdynų Riešutų Kremas: Veganinis Receptas

Šokoladinis lazdynų riešutų kremas veganiškas sveikas desertas pakeisiantis daug cukraus turintį parduotuvėse randamą produktą.

Ingredientai:

• 1 valg. š. kokosų aliejaus
• 2 valg. š. klevų sirupo
• 1 valg. š. kakavos
• 1 arb. š. druskos

Gaminimo Eiga:

1. Orkaitę įkaitinkite iki 180 ᵒC temperatūros.
2. Ant kepimo skardos paskleiskite riešutus ir kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 10-12 minučių, kol riešutų odelės atšoks. Patrinkite riešutus tarp delnų ar tarp dviejų virtuvės rankšluosčių, ir taip pašalinkite odeles. Nieko tokio, jei ne visos odelės bus nuimtos labai kruopščiai.
3. Kepintus lazdynų riešutus be odelių suberkite į maisto smulkintuvą ir smulkinkite iki trupinių.
4. Supilkite tirpintą šokoladą ir kokosų aliejų, išmaišykite ir išplakite. Supilkite klevų sirupą, suberkite kakavą ir druską.
5. Po ketvirtį puodelio pilkite kokosų pieną, kaskart išplakdami ir stebėdami, kiek tiksliai reikia kokosų pieno, kad gautumėte norimos konsistencijos kremą.
6. Paragaukite.

Šokoladinio Lazdynų Riešutų Kremo Gaminimas

Jei atidžiai perskaitėte kažkada mano pasidalintu receptu (arba jį matėte žurnale „Tavo vaikas”) kaip, o dar geriau jei jau gaminote žemės riešutų sviestą - tai šokoladinį lazdyno riešutų kremą pagaminti bus vieni juokai. Pamenu, panašų populiarų kremą dar vaikystėje, o gal ir paauglystėje pirkdavau parduotuvėje ir tepdavau ant baltos duonos riekės… Buvo taip skanu, kad skonį atsimenu iki šiol.

Gaminimo Eiga:

1. 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apskrudinkite riešutus. Atvėsusiems nulupkite odeles ir trintuvo pagalba sutrinkite iki riešutų sviesto konsistencijos.
2. Ištirpinkite kokosų aliejų, šokoladą ir supilkite ant riešutų sviesto. Taip pat užpilkite klevų sirupo, suberkite kakavą ir pagardinkite žiupsneliu druskos.
3. Smulkinkite toliau iki, kol visi produktai susimaišys.
4. Atidžiai stebėdami iki norimos konsistencijos pilkite kokosų pieną. Jei norite skystesnio kremo įpilkite daugiau kokosų pieno, jei tirštesnio - pilkite mažiau.
5. Išmaišykite, paragaukite. Jei norisi daugiau saldumo - klevų sirupo įdėkite daugiau.

Šokoladinio Lazdynų Riešutų Kremo Gaminimas Žingsnis Po Žingsnio

1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C temperatūros. Lazdynų riešutus vienu sluoksniu paskleiskite ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi. Įkaitintoje orkaitėje kepkite apie 15 min., kol riešutai taps tamsiai rudos spalvos, o jų odelės atšoks. Kepimo laikas priklauso ir nuo jūsų orkaitės, todėl atidžiai stebėkite kepančius lazdynų riešutus, kad šie neperkeptų ir nesudegtų.
2. Riešutams šiek tiek atvėsus, patrinkite juos tarp delnų ir nuimkite odeles.
3. ♦ Jei ruošiate garų vonelėje. Pasiruoškite garų vonelę: į vidutinio dydžio puodą įpilkite šiek tiek vandens. Paimkite dubenį, kurį galėtumėte uždėti ant puodo viršaus taip, kad jis laikytųsi, bet dugnu neliestų vandens. Į šį dubenį sudėkite gabalėliais sulaužytą šokoladą. Kaitinkite puodą ant vidutinio stiprumo ugnies, nuolat maišykite dubenėlyje esantį šokoladą. Puode užvirus vandeniui, ims kilti garai, kurie šildys ant jo esantį dubenėlį, ir tuomet produktai ims tirpti. Kaitinkite, kol šokoladas ištirps. ♦ Jei ruošiate mikrobangų krosnelėje. Gabalėliais sulaužykite ir į dubenėlį sudėkite pieninį šokoladą. Kaitinkite jį mikrobangų krosnelėje, nuolat išimdami ir pamaišydami. Kai matote, kad šokoladas beveik ištirpo, intensyviai maišykite, kol gausite vientisą masę.
4. Suberkite į smulkintuvą miltelinį cukrų, kakavą, lazdynų riešutų aliejų, vanilės ekstraktą ir druską. Vėl įjunkite smulkintuvą ir smulkinkite, kol gausite vientisą masę.
5. Jeigu matote, kad paruoštoje masėje liko šiek tiek riešutų gabalėlių, perkoškite ją per sietelį ir pašalinkite juos. Paruoštas šokoladinis lazdynų riešutų kremas bus gana skystas, tačiau nesijaudinkite dėl to - vėsdamas kremas sutirštės.
6. Paruoštą šokoladinį lazdynų riešutų kremą perpilkite į dailų 375 ml talpos stiklainėlį ar sandariai užsidarantį indelį. Atvėsinkite iki kambario temperatūros ir tik tuomet uždenkite. Dekoravimas. Stiklainėlį papuoškite gražia medžiagine juostele, suriškite kaspinėlį. Kaspinėliu prie stiklainėlio pririškite ir šaukštelį.

Prieš dėdami į šaldytuvą šokoladinį kremą supilstykite į nedidelius indelius - bus atskiros porcijos.

---