Pasigaminkite ledus patys! Kam pirkti ledų, jei galite pasigaminti jų patys? Čia pateikiame mūsų geriausius ledų receptus.

Klasikiniai Šokoladiniai Ledai

Šiame recepte rasite, kaip pasigaminti sodrius ir kreminius šokoladinius ledus namuose.

Ingredientai:

• 250 ml riebios grietinėlės
• 250 ml pieno
• 2 v.š. nesaldžios kakavos
• 1 a.š. vanilinio cukraus
• 2 a.š. krakmolo
• Žiupsnelis druskos
• 250 g juodojo šokolado
• 1 indelio saldinto sutirštinto pieno

Gaminimo Eiga:

1. Krakmolą, kakavą, druską ir vanilinį cukrų gerai sumaišyti.
2. Į puodą pilti grietinėlę, pieną, sudėti krakmolo ir kakavos mišinį ir ant vidutinės kaitros, nuolat maišant kaitinti, kol užvirs ir šiek tiek sutirštės.
3. Išjungti kaitrą, sudėti smulkintą šokoladą ir maišyti, kad šokoladas ištirptų, supilti saldintą sutirštintą pieną. Išmaišyti.
4. Atvėsinti iki kambario temperatūros ir 3-4 val. dėti į šaldytuvą, kad pilnai atvėstų.
5. Išėmus iš šaldytuvo keletą minučių masę plakti plaktuvu, kol pašviesės ir taps puresnė.
6. Tada masę supilkite į ledų formeles ir dėkite į šaldiklį. Palaikykite bent 3 val.

Sveikuoliški Šokoladiniai Ledai Be Cukraus, Pieno Ir Glitimo

Šie naminiai ledai - labai šokoladiniai, labai išraiškingo skonio, labai sotūs, labai skanūs, bet svarbiausia, kad jais galima mėgautis be jokio kaltės jausmo! Tai avokadų šokoladiniai ledai be rafinuoto cukraus, be pieno produktų, be glitimo. Užtat šiuose sveikuoliškuose leduose gausu gerųjų riebalų ir angliavandenių. Tai puikus desertas ar net užkandis pirmoje dienos pusėje!

Ingredientai:

• ½ puodelio šviežių datulių
• 1 avokadas
• 1 prinokęs bananas
• ½ puodelio pilno riebumo kokosų pieno
• 3 v.š. kakavos miltelių
• Kakavos pupelių (nebūtinai)

Gaminimo Eiga:

1. Pirmiausia sudedame į virtuvinį kombainą datules ir sutriname, kol gaunasi košelė.
2. Tuomet sudedame visus likusius produktus, išskyrus kakavos pupeles, ir suplakame iki vientisos masės.
3. Galiausiai supilame keletą kakavos pupelių ir išmaišome.
4. Gautą masę pilame į dėžutę ir statome į šaldiklį kelioms valandoms.

Labai skanu, kol dar pilnai nesušalę. Mėgaukitės be kaltės jausmo! Skanaus!

Šokoladiniai ledai iš "Farinas" cukraus

Ingredientai:

• Cukrus „Farinas“
• Kiaušinių tryniai
• Kakavos milteliai
• Šviesusis sirupas
• Pienas
• Grietinėlė
• Šokoladas

Gaminimo eiga:

1. Išplakite cukrų „Farinas“, kiaušinių trynius, kakavos miltelius ir šviesųjį sirupą iki purios masės.
2. Užvirinkite pieną ir grietinėlę.
3. Lėtai maišydami, atsargiai supilkite kiaušinių mišinį ir toliau virkite ne aukštesnėje nei 85 °C temperatūroje.
4. Nukelkite nuo viryklės ir į gautą masę berkite stambiai pjaustytą šokoladą. Viską maišykite, kol šokoladas ištirps.
5. Gautą masę atvėsinkite šalto vandens vonelėje ir bent valandą (geriausia visą naktį) palaikykite šaldytuve.
6. Tada masę supilkite į ledų formeles ir dėkite į šaldiklį. Palaikykite bent 3 val.

---