Sojų kepsneliai - puikus pasirinkimas ieškantiems alternatyvos mėsai. Tai maistingas ir universalus patiekalas, kurį galima pritaikyti įvairiems skoniams. Šiame straipsnyje rasite keletą paprastų ir skanių sojų kepsnelių receptų, kurie praturtins jūsų valgiaraštį.
Receptas su Sūriu ir Obuoliais
Ingredientai:
- 1 pakuotė sojos
- 1 obuolys
- 1 paprika
- Sūris
- Džiūvėsėliai
- Sojos padažas
- Pienas (200 gramų)
- Druska
- Juodieji pipirai
- Cukrus
Paruošimo būdas:
- Sojų mėsą paruoškite pagal aprašymą ant pakuotės.
- Turimus maždaug 4 x 5 cm gabalėlius įpjaukite horizontaliai taip, kad atsiverstų lyg knygos lapas.
- Pabarsčius prieskoniais į vidų dėkite po griežinėlį sūrio ir obuolio, šiaudelį paprikos.
- Suvožkite, apvoliokite džiūvėsėliuose ir įdėkite į įkaitintus riebalus.
- Kai viena pusė apkeps, apverskite.
- Ant viršaus uždėkite dvi siauras sūrio juosteles, o per vidurį - paprikos juostelę.
- Uždenkite keptuvę ir kepkite, kol kepsnys apkeps, o sūris - išsilydys.
- Patiekite karštus su bulvėmis ar žalių daržovių salotomis.
Greitas ir Paprastas Sojų Kepsnelių Receptas
Ingredientai:
- 450 gramų sojos
- 1 litras vandens
- Šiek tiek medaus
- Šiek tiek sojos padažo
- Šiek tiek druskos
Paruošimo būdas:
- Sojų kepsnelius išverdame pasūdytame vandeny.
- Nuspaudžiame vandens perteklių.
- Iš medaus, sojų padažo ir citrinos sulčių sumaišom padažą (ingredientų dedame pagal skonį).
- Užpilame ant sojų kepsnelių ir paliekame kuriam laikui.
- Vėliau veriame ant iešmų ir kepame.
- Galima verti ir daržoves. Jas pamarinuojame sojų padažo, vorčesterio padažo ir dar kokių prieskoniukų marinate.
- Kepame ant laužo, kol gražiai apskrunda.
Sojų Kepsneliai su Daržovėmis ir Ryžiais
Ingredientai:
- Sojos faršas
- Aliejus
- Druska
- Krakmolas
- Majonezas
- Šviežios petražolės
- Kmynai
- Juodieji kmynai
- Ryžiai
- Morkos
- Brokoliai
- Žiediniai kopūstai
Paruošimo būdas:
- Užvirkite vandenį, į jį sutrupinkite sultinio kubelį ir įberkite sojas.
- Mirkykite apie pusvalandį, tada nukoškite ir palikite apdžiūti.
- Krakmolą sumaišykite su majonezu, gardinkite sukapotomis šviežiomis petražolėmis, nuplikytais kmynais, juodaisiais kmynais ir sūdykite.
- Masę sumaišykite su sojų faršu.
- Kabinkite šaukštu, dėkite į karštą aliejų ir iškepkite kepsnelius.
- Laikykite šiltai, kol paruošite garnyrą.
- Išvirkite ryžius.
- Burokine tarka sutarkuokite morkas, susmulkinkite petražoles.
- Į karštą aliejų berkite morkų tarkius ir petražoles.
- Kepkite, kol suminkštės, tada dėkite virtus ryžius ir švelniai paskrudinkite.
- Brokolius ir žiedinius kopūstus apvirkite sūdytame vandenyje.
- Patiekite viską kartu.
Šie receptai - tik pradžia. Eksperimentuokite su prieskoniais, daržovėmis ir padažais, kad sukurtumėte savo unikalų sojų kepsnelių variantą. Skanaus!