Ožkarožė (Ivan čai, lotyniškai Chamerion angustifolium), arba kitaip siauralapis gaurometis (lotyniškai Chamerion angustifolium) - tai nakvišinių šeimai priklausantis, daugiametis, iki 120 centimetrų užaugti galintis žolinis augalas.
Gaurometis turi palei žemę besidriekiantį storą šakniastiebį, iš kurio išauga vertikalios padėties, viršūnėje negausiai išsišakojantis, plikas, apvalus (tačiau gali būti ir šiek tiek briaunuotas) stiebas. Viršutinėje pusėje augalo lapai tamsiai žali, o apatinėje melsvai žali. Gauromečio vaisius - plaukeliais apaugusi, daug mažų, baltus skristukus turinčių sėklų talpinanti dėžutė. Augalas žydi vasarą, birželio-rugsėjo mėnesiais, o sėklos subręsta rugpjūčio-spalio mėnesiais.
Gydomųjų savybių turintis siauralapis gaurometis yra naudojamas liaudies medicinoje. Jis pasižymi uždegimus slopinančiu poveikiu, todėl tinka virškinimo sistemos sutrikimams gydyti (gydo gastritą, skrandžio opą, kolitą, enteritus), dėl sudėtyje esančios geležies taip pat tinka anemijai (mažakraujystei) gydyti. Augalas raminamai veikia centrinę nervų sistemą, padeda kamuojamiems nemigos, malšina galvos skausmus.
Ožkarožė, dar vadinamos rožyno gluosniais, buvo renkamos sovietmečiu dėl daugybės sveikatai naudingų savybių. Augalas naudojamas imunitetui stiprinti dėl didelio vitamino C kiekio ir antimikrobinių savybių.
Gauromečio lapai gali būti fermentuojami ir iš jų gaminamas tradicinis vaistažolių užpilas, šiandien vis dar vadinamas istoriniu pavadinimu Ivan Chai. Augalas naudingas įvairiose srityse. Jis yra naudojamas dirvonuojant, medui, kaip pašaras. Tačiau daugiausiai pagarsėjęs kaip skausmus gydantis nuoviras ir dažnai naudojamas kaip vaistažolių arbata.
Paklauskite močiutės, kokia yra Ivan Chai nauda sveikatai, ir gausite paprastą atsakymą, kad tiek arbata, tiek ožkarožių ir gauromečio medus gydo skausmus, peršalimą, padeda kai yra padidėjusi prostata, šlapimo takų uždegimas, pilvo skausmams ir gali veikti kaip priešuždegiminis vaistas.
Gauromečio arbatos savybės ir nauda
Gauromečio arbata yra viena iš seniausiai žinomų arbatų Rytų Europoje. Ši arbata buvo populiari vienuolynuose, nes juose nebuvo galima mėgautis tonizuojančia juodąja arbata ir kava. XVIII amžiuje Rusijoje gauromečio arbatą imta gaminti kaip pakaitalą žaliajai arbatai. Ši arbata gavo Koporjes arbatos pavadinimą nuo miestelio Koporje, esančio netoli Sankt Peterburgo.
Ožkarožė turi stiprių priešuždegiminių sąvybių. Augale daug flovanoidų, taninų, vitamino C daugiau nei juoduosiuose serbentuose. Mokslininkai nustatė, kad augalas pasižymi ir priešvėžinėmis savybėmis. Liaudies medicinoje gaurometis plačiai naudotas prostatos ir šlapimtakio sistemos ligoms gydyti. Gaurometis gydo virusinę pūslelinę (Herpes). Augalo lapai ir žiedai padės gydant žaizdas ir apsaugant jas nuo infekcijų.
Ožkarožės nuovirai naudojami gydant odos ligas, tokias kaip egzema, atopinis dermatitas, psoriazę (žvynelinę). Naudojami skatinant prakaitavimą peršalus, sergant angina, gydant ausies uždegimą (otitą). Turi sąvybių veikiančiių centrinę nervų sistemą. Mažina galvos skausmą esant migrenai, nuramina, padeda sumažinti agresyvią nuotaiką, gali būti naudojamas esant alkoholinei psichozei.
Dabar yra daug kalbama apie tai, kad gaurometis yra naudingas sveikatai. Teigiama, kad siauralapis gaurometis naudingas net kovojant su augliais bei vėžiu. Yra daug atsiliepimų ir tyrimų, kurie nusako, koks naudingas vaistas gali būti gauromečio arbata.
Ivan Chai arbatoje nepaprastai gausu mineralų ir vitaminų, todėl ji gerokai pranoksta daugumą kitų vaistažolių arbatų. Joje nėra kofeino ir, kitaip nei įprastose juodosiose, žaliosiose ar baltosiose arbatose, joje nėra taurino, purino, oksalo ar šlapimo rūgščių.
Fermentuoto gauromečio arbatoje natūraliai yra 16 aminorūgščių ir daug makroelementų, tokių kaip kalis, natris, kalcis ir fosforas. Joje gausu vitamino B ir yra daugiau vitamino C nei citrinoje. Ji taip pat garsėja priešuždegiminėmis savybėmis, todėl rekomenduojama žmonėms, sergantiems gastritu, kolitu, skrandžio opalige ir vidurių pūtimu.
Arbatoje esantys bioflavonoidai didina antioksidacinių fermentų aktyvumą plonosiose žarnose, kepenyse, plaučiuose ir plonojoje žarnoje, todėl jų arbata yra veiksminga natūrali detoksikacinė priemonė. Koncentruotas Ivan Chai arbatos nuoviras gydo apsinuodijimą maistu ar alkoholiu.
Gauromečio arbata turi ilgą istoriją Rusijoje, kur ji vadinama Koporės arbata. Ivan Chai arbata gaminama nuplėšus lapus nuo stiebų, juos tam tikru būdu susmulkinus, leidžiant jiems oksiduotis ir fermentuotis, tada išdžiovinus ir laikant. Tai maždaug tas pats būdas, kaip ir tradicinė arbata.
Visos augalo dalys naudingos skirtingoje pramonėje
Tiek ožkarožė, tiek ir gaurometis vartojami nuo skausmo ir audinių patinimo, uždegimo, karščiavimo, auglių, žaizdų ir padidėjusios prostatos (gerybinės prostatos hiperplazijos, GPH). Šių augalų arbatos taip pat vartojamos kaip tonizuojanti priemonė.
Šiose vaistažolėse gali būti medžiagų, mažinančių uždegiminius procesus ir stiprinančių imunitetą.
Iš gauromečio gali būti ruošiami antipilai, gauromečio arbata, fermentuoto gauromečio preparatai.
Gaurometis naudojamas kaip analgetikas ir antimikrobinis vaistas. Jis teigiamai veikia visą organizmo homeostazę, bet be vaistinio poveikio jis yra žinomas kaip augalas, kurio ekstraktas naudojamas plačiau. Siauralapis gaurometis dažnai naudojamas bitininkystėje, pašarams, pluoštui, gėlininkystės pramonėje. Iš jo gaminami čiužiniai ir pagalvės - gydomoji patalynė.
Augalas yra laikomas priešeroziniu pagalbininku, nes augdamas smėlynuose ir eroduojamuose šlaituose, jis sutvirtina šiuos šlaitus savo šaknų sistema.
Gaurometis gydo sutrikusį virškinimą ir pilvo skausmus, įveikia kandidą
Mokslo tyrimais nustatyta, kad gaurometis yra stipri priešuždegiminė priemonė. Įrodyta, kad jis veiksmingiau nei kortizonas slopina uždegimą organizme.
Senelės pasakys, kad Ivan Chai gydo virškinimo sistemos problemas. Opas, gastritą ir kolitą galima išgydyti geriant fermentuotą gauromečio arbatą. Jis padeda išvengti skrandžio gleivinės, taip pat mažosios ir didžiosios žarnos uždegimo.
Gaurometis padeda stabilizuoti virškinimo pusiausvyros sutrikimus tiems, kurie serga dirgliosios žarnos sindromu arba kuriems keičiama mityba ir prisitaikyti prie to reikia laiko.
Dėl savo priešgrybelinių savybių ši arbata padeda nuo kandida (mielių) pertekliaus virškinimo sistemoje. Sveika virškinimo sistema reiškia geresnį maistinių medžiagų įsisavinimą, o tai lemia sustiprėjusią imuninę sistemą.
Ivan Chai sudėtyje nėra kofeino todėl galima saugiai gerti šios arbatos ir nebijoti padauginti vaisto. Jis padeda užmigti ir įveikti miego sutrikimus. Liaudies medicinoje jis žinomas kaip lengvas raminamasis vaistas. Tačiau žinoma, kad susidūrus su nemiga, ją pašalinti galima naudojantis gauromečio arbata.
Gauromečio antimikrobinės savybės yra gerai ištirtos, įrodyta, kad šios vaistažolės junginiai slopina mieles, bakterijas ir grybelius plačiame rūšių spektre.
Gaurometis gydo prostatą ir šlapimo pūslės bei kitus uždegimus
Žolininkės nuo seno naudoja gaurometį būtent prostatos problemoms lengvinti ir uždegimams gydyti. Nustatyta, kad už gauromečio preparatų poveikį prostatai atsakingas junginys - enotinas B - yra polifenolis. Vaistažolė plačiai naudojama nuo šlapimo takų infekcijų, cistito, inkstų ir šlapimo pūslės problemų.
Gaurometis naudingas sveikatai, nes jame gausu polifenolių, kurie yra pagrindinė sudedamųjų dalių grupė. Nustatyta, kad dar vienas polifenolis - junginys Oenothein B - pasižymi priešvėžiniu poveikiu. Jo priešvėžinis poveikis buvo gerai ištirtas būtent prostatos ląstelėms.
Siauralapio gauromečio lapų kompreso paruošimas: stikline verdančio vandens užpilti vieną saujelę šviežių, švarių lapų ir nusunkti. Užpile išmirkyti audeklą (tinka drobė) ir uždėti ant skaudamos kūno vietos.
Siauralapio gauromečio nuoviro paruošimas: 300 mililitrų verdančio vandens užpilti vieną valgomąjį šaukštą džiovintų gauromečio lapų, palaikyti vieną valandą ir nukošti.
Gauromečio lapų ir kitų vaistažolių mišinio paruošimui reikės: valgomojo šaukšto ramunėlių, valgomojo šaukšto gauromečio lapų ir tiek pat mažalapės ievos žiedų. Minėtas vaistažoles gerai išmaišyti, įberti į termosą ir užpilti dviem stiklinėmis verdančio vandens. Termosą uždengti ir po dviejų valandų nukošti. Vartoti porą kartų per dieną, po vieną stiklinę.
Kaip paruošti ir fermentuoti gauromečio arbatą?
Žirklėmis nukirpkite gauromečio stiebus vos žemiau paskutinio gražiai atrodančio lapelio. Nupjaukite lapus nuo stiebų ir sudėkite į dubenį. Paimkite kelis lapus ir delnais stipriai juos susukite. Svarbu, kad lapai būtų susukti į gana tvirtą masę ir susiglamžytų. Susmulkintus ritinėlius sudėkite į indą su dangčiu.
Kai visos vaistažolės bus susuktos ir sutrintos, uždenkite indą dangčiu ir padėkite kambario temperatūroje, nuo tiesioginių saulės spindulių apsaugotoje vietoje. Palikite fermentuotis 2-3 dienas, per dieną lapus vieną ar du kartus permesdami. Svarbu, kad lapai neišdžiūtų, bet nebūtų tokie drėgni, kad visi supelytų. Jums tiesiog reikės tai stebėti. Išmeskite visus supelijusius lapus, jei tokių atsiras.
Kai lapai taps labai tamsiai žali, beveik juodi (taiįvyks maždaug po dviejų ar trijų dienų), padėkite juos išdžiūti saulėje. Kiti būdai sustabdyti fermentaciją yra lapų garinimas garuose apie 5 minutes arba 20 minučių kepimas 170 laipsnių temperatūros orkaitėje. Galima džiovinti saulėje ir garuose. Jei džiovinsite garuose, lapus vis tiek teks dehidratuoti, todėl geriausias būdas tokiai arbatai yra garų vonia, o po to karštas džiovinimas saulėje.
Arbatą laikykite uždarame stiklainyje vėsioje ir sausoje vietoje. Galima įdėti silicio dioksido paketėlį, kad nesusidarytų pelėsis. Taip arbata išsilaikys iki 2 metų. Paruoškite ją tada jau kaip įprastą birią juodąją arbatą užplikydami beveik verdančiu vandeniu.
Atsargumo priemonės
Vartojant per burną šios vaistažolės gali pagelbėti sveikatai, bet nėra pakankamai patikimos informacijos, kad būtų galima nustatyti, ar gaurometis ir ožkarožė yra saugios ir koks gali būti šalutinis poveikis. Taip pat yra ir su poveikiu naudojant jį ant odos. Reikia pasverti riziką.
Ekspertai teigia, kad tokios vaistažolės kaip gaurometis pasižymi farmakologinio veikimo įvairove ir tinkamai vartojamos turi mažiau nepageidaujamų poveikių žmogaus organizmui nei sintetiniai vaistai, todėl yra gerai toleruojamos.
Yra specialios atsargumo priemonės ir įspėjimai, į kuriuos reiktų atkreipti dėmesį prieš vartojant bet kokius preparatus.