Ieškote deserto, kuris ne tik būtų skanus, bet ir sukurtų tikrą skonių magiją? Šis elegantiškas sluoksniuotas gardėsis įtrauks į šventinę atmosferą ir apdovanos skoniu.
Sluoksniuotas desertas su maskarpone, vyšniomis ir brownie
Šis desertas ypatingas savo skonių deriniu - švelniu šokoladiniu brownie, saldžiarūgščiomis vyšniomis ir kreminiu maskarponės sūriu.
Ingredientai:
- Maskarponės sūris
- Šaldytos vyšnios
- Mišinys brownie gamybai
Gaminimas:
- Beriame vyšnias į nedidelį puodą kartu su cukrumi.
- Kaitiname ant nedidelės kaitros, kol vyšnios paleis sultis.
- Tuomet beriame krakmolą ir labai gerai išmaišome, kol masė pasidarys tiršta.
- Nuimame nuo kaitros, kad atvėstų.
- Kremui ruošti naudojame šaltą maskarponę bei kiaušinius.
- Dubenyje gerai išplakame du kiaušinių trynius su cukrumi, iki kol masė pabaltuos.
- Pridedame maskarponę ir gerai išmaišome iki vientisos masės.
- Kitame dubenyje išplakame vieną kiaušinio baltymą iki standžių putų ir atsargiai silikoninės mentelės pagalba įmaišome į trynių ir maskarponės kremą.
- Sluoksniuojame desertą ledainėse arba taurėse: pirmiausia per keturis indelius išdaliname pusę maskarponės ir kiaušinių kremo masės.
- Tuomet išdaliname pasiruoštas vyšnias, sutrupiname brownie gabalėlius bei dedame likusį kremą.
- Galime patiekti iškart arba iki patiekimo laikyti šaldytuve.
- Prieš pat serviruojant pabarstome kakava ir papuošiame konservuotomis vyšniomis.
Ingredientai maskarponės ir kiaušinių kremo sluoksniui:
- Kiaušinių tryniai, 2 vnt.
- Kiaušinio baltymas, 1 vnt.
- Cukrus, 50 g
Vyšnių sluoksniui reikės:
- Cukrus, 15 g
- Krakmolas
Sluoksniuotas sūrio ir mangų desertas
Tai tobulas skonių derinys ir puikus receptas greitai pagaminamam gaiviam desertui, kuris tiks visomis progomis.
Gaminimo laikas: 15 min.
Porcijos: 4-6 asm.
Ingredientai:
- 200 g imbierinių sausainių
- 400 g maskarponės sūrio
- 4 šaukštai DANSUKKER šviesiojo sirupo
- 2 šaukšteliai vanilės esencijos
- 100 ml grietinėlės
- 1 sunokusio mango
- 250 g mangų padažo
- 2 saujų šviežių braškių
- 1 saujelės mėtų lapelių
Gaminimas:
- Imbierinius sausainius susmulkinkite virtuviniu kombainu.
- Maskarponės sūrį sumaišykite su cukraus sirupu, vanilės esencija ir grietinėle.
- Išmaišykite iki vientisos masės.
- Mangą supjaustykite kubeliais.
- Į indelį sluoksniuokite sausainių trupinius, sūrio kremą, mango kubelius, mangų padažą.
- Ant viršaus sudėkite skiltelėmis pjaustytas braškes ir papuoškite mėtų lapeliais.
Kitas maskarponės deserto receptas
Šis desertas ypatingas tuo, kad jį galima neštis į bet kurią iškylą.
Ingredientai:
- Maskarponės sūris
- Grietinėlė
- Cukrus
- Vanilinis cukrus
- Konservuoti persikai
- Sausainiai
Gaminimo eiga:
- Į dubenį sudėti maskarponę, supilti grietinėlę, berti cukrų ir vanilinį cukrų. Viską plakti kol masė taps puri ir standi.
- Konservuotus persikus nusausinti ir supjaustyti smulkesniais gabaliukais.
- Sausainius sutrinti iki trupinių - galima naudoti kočėlą ar sudėti į maišelį ir sutrinti rankomis.
- Į stiklines ar indelius dėti trupintų sausainių sluoksnį, užpilti šlakeliu persikų sirupo (nebūtina), tuomet - maskarponės kremą, tada - persikų gabalėlius. Kartoti sluoksnius dar kartą.
- Viršų papuošti trupučiu sausainių trupinių, persikų skiltelėmis ir, jei norisi, šviežiais mėtų lapeliais.