Kas gali būti geriau už dienos pradžią su kavos puodeliu? Ypač jei tai - dienos pradžia su karamelės skonio mocha kava! Kai norisi kažko naujo, skanaus, lengvai paruošiamo ir kartu ypatingo, pasilepinkite sūdytos karamelės skonio LONG CAFFE FREDDO kava.
Karamelinis kavos tinginys
Tinginys, dar kitaip vadinamas šokoladiniu saliamiu, yra neįtikėtinai populiarus desertas Lietuvoje. Nekeptas, pagamintas iš labai paprastų ingredientų ir t0bulo skonio jis puikus prie kavos, iškyloje ir net vietoj gimtadienio torto. Jo receptų yra devynios galybės, bet būtinai išbandykite šį - karamelinį kavos skonio tinginį pagal Alfo receptą.
Reikalingi produktai:
- 200 g sviesto (kambario temperatūros)
- 1 skardinės „Rududu“ karamelinio kremo
- 50 ml romo
- 2 puodelių NESPRESSO espreso kavos (pvz.,„Capriccio“ ar „Volluto“)
- ½ saujos makadamijų
- 50 g PERGALĖS juodojo šokolado
- 5-10 šokoladinių saldainių su bananų įdaru (nebūtina)
- 1 pakelio GAIDELIO sausainių „Karamelė“
- 1 pakelio vaflių
Gaminimo eiga:
- Į dubenį dėkite sviestą, karamelinį kremą, pilkite romą. Viską išplakite plakikliu.
- Maišydami supilkite NESPRESSO espreso kavą.
- Makadamijas šiek tiek patraiškykite peiliu ir berkite į paruoštą kremą.
- PERGALĖS šokoladą susmulkinkite peiliu ir berkite į kremą.
- Tada dėkite susmulkintus: šokoladinius saldainius, GAIDELIO sausainius „Karamelė“ bei vaflius. Viską išmaišykite.
- Dėkite tinginio masę į formą ir palikite šaldytuve per naktį arba bent 3-4 valandoms.
PATARIMAS: Jei norite vientiso šokoladinio skonio tinginyje, prieš dėdami šokoladą į kremą jį išlydykite, jei norite jausti jo gabaliukus, tada plyteles tiesiog sulaužykite.
Karamelinė kavos panakota
Karamelinė kavos panakota - minkšta, švelni, kremiška, saldi. Lyg karamelinis makijatas, tik patiektas lyg desertas dailioje taurėje. Vienas toks mažas desertas - ir apsąla širdis, ir diena tampa mielesnė. Paprasta paruošti, gardu valgyti, gera dalintis - šią panakotą tikrai norėčiau skirti visoms mamoms! Lai kiekviena jūsų diena būna lyg maža šventė.
Kavos panakotą gardinau namine sūdyta karamele. Galite naudoti ir pirktinį karamelės padažą; tokį savo asortimente turi „Dr. Oetker Lietuva“. Kavos ir karamelės derinį papildykite kvapnia, gardžia, kokybiška vanile. Kviečiu išbandyti ekologiškus „Taylor & Colledge” produktus: vanilės ekstraktą ar vanilės pastą su sėklomis. Vienas arbatinis šaukštelis šių vanilės produktų atitinka vieną vanilės lazdelę. Deserto stingdymui naudojau „Dr. Oetker“ želatiną mėlynuose pakeliuose.
Reikalingi produktai:
- Želatina
- Grietinėlė
- Pienas
- Kava
- Karamelės padažas
- Vanilė
Gaminimo eiga:
- Paruoškite panakotą. Želatiną suberkite į nedidelį dubenėlį ir užpilkite vandeniu.
- Į puodą supilkite grietinėlę, pieną, kavą, pagardinkite karamelės padažu ir vanile. Kaitinkite virš mažos ugnies, kol mišinys taps karštas, bet neužvirs.
- Paruoštą kremą supilstykite į taures.
- Patiekite.
Gardūs kavos receptai
Kavos receptai - tai rekomendacijos ir ingredientai, naudojami įvairiems kavos gėrimams, ne tik paprastam kavos puodeliui paruošti. Visuose kavos receptuose kaip pagrindas naudojama tam tikros rūšies virta kava arba espresso. Ji gali būti ruošiama iš pupelių, maltos kavos arba tai gali būti kavos aparatu paruošta stipri kava.
Macchiato
Caffè macchiato arba espresso macchiato - tai šlakelis espresso kavos, užpiltas suplaktu pienu. Žodis “macchiato” itališkai reiškia “dėmėtas”, t. y. tamsią espreso kavą nudažo ant viršaus esanti pieno puta. Putai suplakti geriausiai tinka liesas pienas, nesenesnis nei savaitės. Pieno putai išgauti tinka elektriniai plaktuvai arba pieno mašytuvai.
Vietnamietiška kiaušinių kava
Ši kava dar vadinama Cà Phê Trứng (cah-fay trung), yra ištaigingas ir skanus kavos gėrimas, kilęs iš Hanojaus (Vietnamas). Jį sudaro stiprios kavos pagrindas, ant kurio užpilamas tirštas putų sluoksnis iš kiaušinio trynio, cukraus ir kondensuoto pieno. Kiaušinių trynius, kondensuotą pieną ir vanilės ekstraktą sudėkite į didelį dubenį. Plakite elektriniu plakikliu mažiausiai 5-7min. Pagaminkite espresso ir padalinkite į kiekvieną stiklinę ar puodelį po lygiai, taip pat pasilikte 10-20ml kavos pabaigai.
Affogato
Affogato tai paprastas, bet nuostabus itališkas kavos desertas. Išvertus iš italų kalbos pažodžiui tai reiškia “nuskendęs”, o tai puikiai apibūdina jo pateikimą: ledų arba gelato kaušelis “nuskandintas” karšto espresso kavos puodelyje. Šis gėrimas vartojamas, kai esate “per sotūs desertui”!
Plakta kava - Whipped Coffee
Plakta kava, kartais dar vadinama Dalgona kava (ypač Pietų Korėjoje), - tai kavos ruošimo būdas, kai ant gėrimo užpilamas tirštas kavos putų sluoksnis. Dideliame dubenyje suplakite kavą ir cukrų. Supilkite verdantį vandenį. Plakite elektriniu mikseriu, kol sutirštės ir taps labai purios konsistencijos, apie 5-7 min.