Sluoksniuotos tešlos sausainiai - tai puikus pasirinkimas, kai norisi greito ir skanaus deserto. Šis universalus produktas leidžia eksperimentuoti su įvairiais įdarais ir formomis, todėl kiekvienas gali atrasti savo mėgstamiausią variantą. Pateikiame keletą receptų, kurie padės jums pasigaminti nuostabius sluoksniuotos tešlos sausainius.

Greiti Sluoksniuotos Tešlos Sausainiai Širdelės

Greiti sluoksniuotos tešlos sausainiai širdelės - tai lengvas ir trapus skanėstas, kuris paruošiamas greitai ir tikrai paprastai. Išskirtinai ir labai patraukliai atrodantis desertas tikrai praskaidrins jūsų arbatos pertraukėlę.

Ingredientai:

• Sluoksniuota tešla
• Avietės (liofilizuotos)
• Cukrus
• Baltasis šokoladas (papuošimui)

Gaminimo eiga:

1. Sluoksniuotą tešlą atitirpinti iki kambario temperatūros.
2. Sujungti 3 tešlos lakštus į vieną didesnį (sujungimo kraštelį lengvai patepti vandeniu ir paspausti). Pakočioti, kad gautųsi vientisas tešlos lakštas.
3. Avietes susmulkinti iki miltelių ir būtinai persijoti. Tuomet jas sumaišyti jas su cukrumi.
4. Tešlos lakštą apibarstyti cukrumi ir švelniai su kočėlu jį įspausti į tešlą. Tuomet lakštą apversti.
5. Tešlą gausiai apibarstyti paruoštu avietiniu cukrumi.
6. Tuomet tešlos kraštelius šiek tiek užlenkti iš abiejų pusių ir vėl apibarstyti avietiniu cukrumi.
7. Tuomet tešlos kraštelius vėl užlenkti (dabar jau tešla turi „susitikti” per vidurį).
8. Sulankstytą tešlą perpjauti pusiau ir gabalėlius suvynioti į kepimo popierių. Perkelti į šaldiklį apie 1 val. Tešla neturi sustingti, ji turi būti pjaustoma.
9. Tešlą supjaustyti 1 cm pločio juostelėmis ir išdėlioti kepimo popieriumi ištiestoje skardoje paliekant 2 cm tarpus.
10. Orkaitę įkaitinti iki 180 C temperatūros ir sausainius kepti apie 14min arba kol gražiai apskrus.
11. Papuošti tirpintu baltuoju šokoladu ir smulkintomis liofilizuotomis avietėmis.

Aguoniniai Sluoksniuotos Tešlos Sausainiai

Jei jūsų šeima yra kilusi iš Italijos, nei vienos Kalėdos neapsieina be šių naminių sausainių ir šviežio itališko espreso puodelio. Labai skanu, lengvai paruošiama ir šventiška!

Ingredientai:

• 400 g sluoksniuotos bemielės tešlos
• 125 g maltų aguonų
• 30 g cukraus
• 1 a. š. vanilinio cukraus
• 120 g maltų migdolų
• 1 apelsino tarkuota žievelė
• 1 kiaušinis
• 100 ml pieno
• 1 a. š. krakmolo

Gaminimo eiga:

1. Sumaišyti visus įdaro ingredientus ir kaitinti ant vidutinės ugnies, kol masė šiek tiek sutirštės. Ataušinti.
2. Iš tešlos iškočioti 20 x 30 cm dydžio lakštą. Aptepti įdaru, paliekant 1 cm kraštelius.
3. Tuomet iš abiejų pusių tešlą standžiai susukti iki vidurio ir supjaustyti 1 cm storio riekėmis.
4. Sausainius išdėlioti į kepimo popieriumi išklotas skardas paliekant tarpelius.
5. Kepti iki 180º C įkaitintoje orkaitėje 20 - 25 minutes, kol sausainiai gražiai apskrus.
6. Ataušinti ir pabarstyti cukraus pudra.

P. S. į įdarą dar galima įmaišyti smulkiai supjaustytų apelsinų ar citrinų cukatų, įmaišyti šaukštą apelsinų likerio ar romo...

Kiti Sluoksniuotos Tešlos Receptai

Sluoksniuota tešla puikiai tinka ne tik saldiems, bet ir sūriems patiekalams. Štai keletas idėjų:

• Sluoksniuotos tešlos suktinukai su kumpiu ir sūriu: Iškočiokite tešlą, išdėliokite plonus kumpio gabalėlius, pabarstykite sūriu ir susukite į vyniotinį. Supjaustykite griežinėliais ir kepkite orkaitėje.
• Sluoksniuotos tešlos pyragas su lašiša ir špinatais: Ant tešlos pagrindo paskirstykite špinatus, ant jų guldykite lašišą, patepkite ją garstyčiomis ir uždenkite viršutine tešlos dalimi. Kepkite orkaitėje, kol viršus taps auksinės spalvos.
• Sluoksniuotos tešlos lazdelės su parmezano sūriu: Pabarstykite tešlą smulkiai tarkuotu parmezano sūriu, supjaustykite juostelėmis, persukite ir kepkite orkaitėje, kol lazdelės taps auksinės spalvos.

Sluoksniuotos Tešlos Sausainiai su Cinamonu

Tai itin paprastas receptas, kuris nereikalauja daug laiko ir pastangų.

Ingredientai:

• 1 vienetas tešlos (sluoksniuotos)
• 2 arbatiniai šaukšteliai cinamono
• 50 gramų cukraus (pabarstymui)

Gaminimo eiga:

1. Iš tešlos iškočioti didesnio dydžio stačiakampį, apibarstyti cukraus ir cinamono mišiniu.
2. Susukti tešlą į ritinėlį ir supjaustyti apie 5 mm storio griežinėliais, išdėlioti ant skardos paliekant tarpus.
3. Kepti apie 10 min.

Štai keletas ingredientų, kurie gali būti naudojami sluoksniuotos tešlos sausainiams gaminti:

Ingredientas	Kiekis
Sluoksniuota tešla	400 g
Maltos aguonos	125 g
Cukrus	30-50 g
Malti migdolai	120 g
Cinamonas	2 a.š.

---