Skydliaukė ir mityba tarpusavyje glaudžiai susijusi. Skydliaukė atsakinga už daugybę mūsų organizmo funkcijų. Kadangi skydliaukė ir mityba tarpusavyje susijusi, sergant skydliaukės ligomis reikia žinoti porą svarbių dalykų apie maistą, dietą ir vandenį (skydliaukės mitybą).

Jeigu kyla kažkokių problemų, skydliaukė ima netinkamai veikti ir tai pasireiškia šiais simptomais:

• Nuovargiu;
• Sulėtėjusia medžiagų apykaita;
• Staigiu svorio augimu;
• Plaukų sausumu;
• Odos sausumu;
• „Rūku“ galvoje;
• Depresija.

Verta paminėti, kad visi šie simptomai gerokai dažniau pasireiškia moterims nei vyrams.

Dažniausios skydliaukės problemos

Skydliaukė yra labai jautri liauka, kurios veikla gali staigiai pablogėti. Dažniausiai pasitaikančios problemos yra šios:

1. Gūžys (skydliaukės išvešėjimas ar padidėjimas). Dažniausiai išsivysto dėl jodo trūkumo organizme.
2. Hipertiroidizmas. Tai tokia būklė, kai skydliaukė į kraują išskiria per daug hormono - tiroksino, kuris skatina medžiagų apykaitą. Dėl to gali išsivystyti uždegimas.
3. Hipotiroidizmas. Tai - klinikinis sindromas, atsirandantis dėl sumažėjusios skydliaukės hormonų gamybos. Dėl to sumažėja apetitas, žmogui dažnai būna šalta, jis tampa vangus.
4. Skydliaukės mazgai. Labai dažnai tokie dariniai yra gerybiniai. Tačiau tai patvirtinama atliekant biopsiją.
5. Skydliaukės vėžys. Dažnai pasitaikanti šios liaukos problema, pasireiškianti kaklo skausmu ir limfmazgių padidėjimu.
6. Tiroiditas. Skydliaukės uždegimas, dėl ko sutrinka visų šios liaukos gaminamų hormonų gamyba.

Mitybos rekomendacijos sergant skydliaukės ligomis

Kadangi daugelis moterų serga hipofunkcija, jos kovoja su svorio padidėjimu. Sergant hiperfunkcija, joduotos druskos reikėtų vengti arba vartoti mažesnį kiekį. Žmonės, sergantys celiakija (autoimuninė liga) ar alergiški glitimui, turėtų vengti alaus, viskio, duonos, sausainių, makaronų, traškučių, greitai paruošiamų sriubų, sausų pusryčių, manų kruopų, kitų produktų, pagamintų iš miežių, rugių, kviečių, kuskuso, speltos. Tai aktualu ir skydliaukės ligomis sergantiems žmonėms, kadangi glitimo atsisakymas padės imuninei sistemai, taip pat atsiras daugiau energijos. Vanduo skatina medžiagų apykaitą (metabolizmą), sumažina apetitą.

Svarbūs elementai skydliaukės veiklai

Skydliaukės hormonų gamybai yra būtini su maistu gaunami jodas, geležis, selenas, cinkas ir aminorūgštis tirozinas, tad skydliaukės sveikatai išlaikyti svarbi sveika mityba. Jodo, o tuo pačiu ir skydliaukės hormonų, stygiui labai jautrios vaisiaus, naujagimio ir vaiko smegenų ląstelės. Jodo dažnai pritrūksta ir žmonėms, kurie nevartoja joduotos druskos, taip pat mažai valgo kitų jodo šaltinių - žuvies ir jūros produktų, duonos, pieno ar kiaušinių, yra vegetarai ar veganai. Jodo trūkumas turi tiesioginį poveikį vaikų mokymosi gebėjimams, moterų sveikatai, gyvenimo kokybei, visuomenės iniciatyvumui ir ekonominiam produktyvumui. Seleno, cinko ir vitamino D stoka taip pat gali sietis su skydliaukės ligų raida. Visavertė mityba, kurioje gausu maistinių medžiagų, pavyzdžiui, vaisiai, daržovės, kai kurie riešutai, nesmulkinti grūdai, žuvis ir kiti baltymų turintys maisto produktai, organizmą aprūpina reikalingais vitaminais ir mineralais, svarbiais skydliaukės veiklai.

11 maisto produktų, kurie natūraliai prisideda prie skydliaukės problemų sprendimo:

1. Obuoliai. Hipotiroidizmą dažniausiai sukelia organizme esantis didelis gyvsidabrio ir kitų kenksmingų metalų kiekis. Siekiant sumažinti tą kiekį, reikia vartoti pektino, kurio yra obuoliuose, slyvose, kriaušėse ir citrusiniuose vaisiuose. Geriausia vaisius valgyti šviežius, taip gaunamas didžiausias kiekis pektino.
2. Braziliški riešutai (bertoletijos). Moksliniai tyrimai rodo, kad didesnė tikimybė išsivystyti hipotiroidizmui yra tada, kai organizme trūksta seleno. O šios medžiagos itin gausiai yra braziliškuose riešutuose. Taip pat jo yra daug jautienoje, kalakutienoje, vištienoje, tune, ir sardinėse. Tačiau svarbu žinoti, kad didelis seleno kiekis sukelia toksišką poveikį, todėl būtina pasitarti su gydytojų prieš vartojant šio seleno papildus.
3. Avinžirniai. Daug ląstelienos turintys produktai puikiai padeda kovoti su vidurių užkietėjimu, o tai dažnas hipotiroidizmo simptomas. Avinžirniuose ne tik daug ląstelienos, bet ir cinko, o šis yra labai svarbus palaikant gerą skydliaukės veiklą.
4. Moliūgų sėklos. Kovodami su hipotiroidizmu, vartokite daugiau skrudintų moliūgų sėklų, nes jose yra gausu cinko. Pastarojo taip pat yra daug omaruose, austrėse, riešutuose, ankštiniuose, krabuose ir saulėgrąžose.
5. Dumbliai. Kaip buvo minėta anksčiau, jodas vaidina labai svarbų vaidmenį užtikrinant gerą skydliaukės veiklą. Geriausias jodo šaltinis yra joduota druska, tačiau jo galima pakankamai gauti vartojant žuvies, kiaušinių, pieno produktų ir dumblių.
6. Jogurtas. Prie hipotiroidizmo prisideda ir Hašimoto liga, kuri dažnai siejama su vitamino D trūkumu. Jo trūkumui mažinti reikia vartoti kiaušinių trynių, lašišos, kiaušinių ir kiaulienos. Ir taip pat daugiau pabūti saulėje!
7. Sardinės. Kaip ir bet kokia žuvis, sardinės yra puikus produktas skydliaukės sveikatai. Jose yra gausu omega-3 riebiųjų rūgščių. Sardinės gali padėti mažinti uždegimą ir stiprina imunitetą.
8. Indinis miramedis. Tai yra itin populiarus alternatyvios medicinos pasaulyje naudojamas prieskonis. Jis padeda palaikyti gerą skydliaukės funkciją ir stiprina kai kurių hormonų poveikį.
9. Vitaminas A. Šis vitaminas laikomas tikru puikiai veikiančios skydliaukės „generolu“. Vienas tyrimas parodė, kad 25000 IU vitamino A labai efektyviai padeda sumažinti tirotropino kiekį kraujyje. Šio hormono padidėjimas yra aiškus hipotiroidizmo požymis.
10. Vitaminas D. Tam, kad užtikrintume idealią imuninės sistemos veiklą, mums reikia daugiau vartoti vitamino D. Žmonės, gyvenantys vietose, kur trūksta saulės šviesos, dažnai kenčia nuo vitamino D stygiaus bei autoimuninių ligų. Tai pasakytina ir apie žmones, turinčius skydliaukės problemų. Štai kodėl patariama vartoti vitamino D papildų.
11. Cinkas. Kaip papildas, cinkas eina koja kojon su sveika skydliauke. Jeigu cinko kiekis organizme yra nepakankamas, tai gali atsiliepti skydliaukės veiklai. Rekomenduojama cinko dozė yra 26 miligramai per dieną. Kartu su cinku patariama vartoti ir seleno bei vario.

Goitrogenai ir jų įtaka skydliaukei

Terminas „goitrogenai“ apibūdina bet kokią medžiagą, galinčią sukelti gūžį, kitaip tariant padidinti skydliaukę. Tai dažniausiai vyksta dėl poveikio, mažinančio jodą pačioje skydliaukėje, bet goitrogeninės medžiagos gali veikti ir blokuodamos bet kurį skydliaukės hormonų gamyboje dalyvaujančių komponentų. Pagrindiniai goitrogenų pavyzdžiai yra kryžmažiedės daržovės (tokios kaip brokoliai, kopūstai, Briuselio kopūstai, ropės, kalafiorai) ir sojos produktai. Kryžmažiedėse daržovėse gausu gliukozinolatų, kurie pasižymi priešvėžinėmis savybėmis, tačiau jie taip pat turi ir metabolitą tiocianatą, kuris lėtina skydliaukės hormonų sintezę.

Taigi, nors šių daržovių gausus valgymas gali atnešti naudos, tačiau taip pat gali ir sulėtinti skydliaukės darbą. Sojų produktai turi savyje izoflavanoidų, o pastarieji gali gali sulėtinti skydliaukės peroksidazę, kuri reikalinga skydliaukės hormonų sintezei. Taigi, sveikiems pacientams gali paskatinti skydliaukės veiklos sulėtėjimą, o vartojantiems skydliaukės hormonus, gali prireikti didesnių dozių.

Stenkitės, kad sočiųjų riebalų kiekis neviršytų rekomenduojamos normos ir kontroliuokite gyvūninės kilmės produktų, tokių kaip mėsa ir sūris, vartojimą. Tą patį būtų tikslinga daryti ir dėl transriebalų, kurie yra perdirbtuose maisto produktuose ir daugelyje margarino rūšių naudojami hidrinti aliejai.

Kiti svarbūs aspektai

Kai kurie maisto produktai gali sumažinti skydliaukės iš tablečių gaunamų hormonų įsisavinimą skrandžio ir žarnyno trakte, pvz., sojų produktai. Todėl skydliaukės hormonų tabletes reikia gerti likus maždaug 30 minučių iki valgio. Kituose maisto produktuose, pavyzdžiui, žiediniuose kopūstuose, kopūstuose, maniokuose ar sorose, yra medžiagų, kurios stabdo jodo įsisavinimą skydliaukėje.

Nėra specialios dietos, kuri galėtų sustabdyti skydliaukės ligų, kaip antai Hašimoto, Greivso ar kitų, vystymąsi. Kita vertus, siekiant išlaikyti bendrą organizmo pusiausvyrą, tikslinga laikytis sveikos mitybos.

---