Keptos bulvės ir rūkyta žuvis - tobulai deranti pora šiltose, sočiose salotose, kurios idealiai tinka žiemos vakarienėms, bet ne tik. Šias keptų bulvių salotas su rūkyta skumbre, kiaušiniais ir žalumynais drąsiai galite tiekti ant kiekvienos šventės stalo. Greitai ir lengvai paruošiamos jos tikrai nusipelno aplodismentų.
Skumbrės Salotos su Daržovėmis
Ingredientai:
- 200 g skumbrės keptos orkaitėje arba grilyje
- 100 g vyšninių pomidorų
- 80 g šparaginių pupelių
- 80 g bulvių
- 80 g agurkų
- 40 g ledo salotų Iceberg
- 30 g alyvuogių
- 10 meškinio česnako laiškų
- 1 a. š. druskos
Paruošimas:
- Bulves išverdame sūdytame vandenyje su lupenomis. Nulupame odelę ir supjaustome.
- Puode užverdame vandenį, sudedame šparagines pupeles ir verdame 2 minutes. Tada jas perliejame šaltu vandeniu ir nusausiname.
- Pomidorus perpjauname pusiau, ledo salotas tiesiog suplėšome.
- Agurkus supjaustome griežinėliais.
- Meškinio česnako laiškus susmulkiname.
- Paruoštas daržoves, keptą žuvį ir alyvuoges sudėliojame lėkštėje.
Šiltos Bulvių Salotos su Skumbre
Ingredientai (2 asm.):
- 300 g mėgstamų keptų bulvių skiltelių su prieskoniais
- 1 saujos kaparėlių
- ½ citrinos
- 2 virtų kiaušinių
- 150 g karšto rūkymo skumbrės
- 1 šaukštelio DANSUKKER šviesiojo sirupo
- Žiupsnelio KOTANYI pipirų mišinio
- 1-2 saujų špinatų
- 2-3 šaukštų OBELIŲ majonezo „Originalus“
Paruošimas:
- Išrinkite iš skumbrės kaulus, suplėšykite gabaliukais.
- Supjaustykite svogūną netaisyklingais gabaliukais, apšlakstykite citrinos sultimis, pilkite DANSUKKER šviesiojo sirupo, berkite KOTANYI pipirų ir lengvai rankomis juos išmaišykite.
- Kaparėlius galite perpjauti per pusę, jei špinatų lapai didesni, juos taip pat galite pjauti per pusę. Kiaušinius pjaukite į dvi dalis.
- Į serviravimo lėkštę dėkite keptų bulvių, berkite svogūnų, skumbrės, dėkite OBELIŲ majonezo „Originalus“, vėl šiek tiek bulvių, žuvies, špinatų lapų, svogūnų, kiaušinius, špinatų lapelių, kaparėlių, berkite pipirų.
Patarimai:
- Galite rinktis šaldytas bulves arba patys pasigaminti namuose.
- Vietoj skumbrės galite naudoti rūkytą ešerį ar keptą lašišą.
- Vištienos kiaušinius galite keisti putpelių kiaušiniais.
- Galite paskaninti padažą citrinos sultimis ir žievele.
Skanaus!