Produktai, mažinantys skrandžio rūgštingumą, padeda išvengti rėmens ir užtikrina gerą virškinimo sistemos veiklą. Renkantis produktus, mažinančius skrandžio rūgštingumą, svarbu atkreipti dėmesį į jų poveikį gleivinei.

Produktai, mažinantys skrandžio rūgštingumą

Šie 10 produktų yra efektyviausi dėl savo šarminių savybių ir raminančio poveikio skrandžiui:

• Daržovės
• Vaisiai
• Pieno produktai
• Grūdai ir kruopos
• Gėrimai
• Užkandžiai

Daržovės

Produktai, mažinantys skrandžio rūgštingumą, dažnai apima daržoves dėl jų šarminančio poveikio. Šios daržovės yra lengvai virškinamos ir švelniai veikia skrandžio gleivinę. Dauguma šių daržovių turi daug skaidulų, kurios gerina virškinimą ir padeda neutralizuoti rūgštis. Garintos ar virtos daržovės dažnai yra dar švelnesnės skrandžiui, todėl jas galite lengvai įtraukti į savo kasdienį racioną.

Vaisiai

Tam tikri vaisiai pasižymi švelniu poveikiu skrandžiui ir natūraliai mažina rūgščių perteklių. Šie vaisiai yra ne tik lengvai virškinami, bet ir prisideda prie skrandžio apsaugos, mažindami dirginimą. Dėl jų natūralių savybių rūgštingumas skrandyje mažėja, o organizmas gauna daug naudingų medžiagų. Saldžiųjų obuolių ir kriaušių pasirinkimas gali padėti išvengti rėmens bei suteikti ilgesnį sotumo jausmą.

Pieno produktai

Produktai, mažinantys skrandžio rūgštingumą, taip pat apima kai kuriuos pieno produktus. Jie ramina skrandį, neutralizuoja rūgštis ir suteikia sotumo jausmą. Jogurtas, ypač natūralus ir be cukraus, dažnai rekomenduojamas dėl probiotikų, kurie stiprina virškinimo sistemą ir ramina skrandžio gleivinę. Augaliniai pieno pakaitalai, tokie kaip migdolų ar avižų pienas, yra geras pasirinkimas žmonėms, netoleruojantiems laktozės. Šie gėrimai yra lengvai virškinami ir turi švelnų poveikį skrandžiui.

Grūdai ir kruopos

Tam tikri grūdai ir kruopos yra puikus pasirinkimas siekiant sumažinti skrandžio rūgštingumą. Šie produktai turi šarminį poveikį ir mažai dirgina skrandžio gleivinę. Avižos, turinčios daug tirpių skaidulų, yra ypač tinkamos pusryčiams, nes jos apsaugo skrandžio gleivinę nuo rūgšties poveikio. Grikiai ir kvinoja ne tik padeda sumažinti rūgštingumą, bet ir aprūpina organizmą naudingais mikroelementais.

Gėrimai

Tinkamai pasirinkti gėrimai gali sumažinti skrandžio rūgštingumą, raminti gleivinę ir pagerinti virškinimą. Šiltas vanduo padeda neutralizuoti rūgščių perteklių ir ramina skrandį. Žolelių arbatos, tokios kaip ramunėlių ar mėtų, mažina uždegimą ir padeda atsipalaiduoti. Augaliniai pieno pakaitalai, pavyzdžiui, avižų ar migdolų pienas, yra puikūs produktai mažinantys skrandžio rūgštingumą, nes jie neturi rūgščių ir švelniai veikia skrandžio gleivinę. Natūralus kokosų vanduo taip pat ramina skrandžio gleivinę ir padeda atkurti drėgmės balansą organizme.

Užkandžiai

Norint sumažinti skrandžio rūgštingumą, svarbu rinktis lengvus ir nedirginančius užkandžius. Šie užkandžiai yra lengvai virškinami ir nesukelia rūgščių pertekliaus. Pavyzdžiui, ryžių trapučiai ir nesūdyti riešutai yra puikus pasirinkimas, kai reikia greitai užkąsti. Daržovės, tokios kaip morkos ir agurkai, yra švelnios ir ramina skrandį, o virtos bulvės ar saldžiosios bulvės yra sotus ir neagresyvus užkandis.

Refliuksas ir jo simptomai

Refliuksas - tai atpylimas, kai skrandžio turinys atsipila į stemplę ir sukelia simptomus. Dažniausiai tai yra rūgštis, kuri degina viršutines struktūras. Refliukso simptomai gali būti įvairūs ir netipiniai:

• Degina stemplę, gerklę, nosiaryklę, dantis, liežuvį, balso stygas, plaučius
• Kosulys
• Užkimimas
• Nepaaiškinamas gerklės skausmas
• Nuolatinis kosčiojimas
• Neaiškios užsitęsusios slogos
• Ėduonis
• Liežuvio pakitimai
• Žaizdelės burnoje
• Kvapas iš burnos
• Rūgščios seilės
• Skrandžio skonis

Varškės įtaka skrandžio rūgštingumui

Visi žino varškės naudą - tai puikus kalcio, A ir B grupės vitaminų bei gerųjų pieno rūgšties bakterijų šaltinis. Tačiau varškės žala žinoma mažiau.

Žmonėms, kuriems yra padidėjęs skrandžio rūgštingumas, geriau nevalgyti varškės, ypač riebios ir naminės varškės. Produkte gausu pieno rūgšties, kuri dirgina ir taip pažeistą skrandžio gleivinę. Tačiau gastritu sergantys žmonės gali valgyti nedidelę porciją neriebios varškės.

Akivaizdu, kad varškės neturėtų valgyti žmonės, kurie negali virškinti laktozės. Jei pastebėjote, kad po varškės porcijos jūsų veidas paraudęs ar nusėtas bėrimais, geriau šio produkto atsisakykite.

Rekomendacijos

Produktai, mažinantys skrandžio rūgštingumą, gali būti lengvai įtraukti į kasdienę mitybą, siekiant užkirsti kelią rėmeniui ir kitam diskomfortui. Svarbiausia yra rinktis šarminius arba neutralius produktus, vengti aštraus, rūgštaus ar stipriai apdoroto maisto.

Sveiko žmogaus skrandžio rūgštingumo būklė vadinama normoacidine. Kai skrandžio rūgštingumas per mažas, ši būklė vadinama hipochlorhidrija arba hipoacidine būkle.

Siekiant išvengti refliukso simptomų, rekomenduojama:

• Miegoti ant aukštesnės pagalvės
• Valgyti reguliariai, nepersivalgyti
• Vengti aštraus, riebaus, kepto maisto
• Atsisakyti žalingų įpročių (rūkymo, alkoholio)
• Kontroliuoti svorį
• Vengti streso

Mitybos rekomendacijos sergant refliukso liga

Gydytoja A.Žvirblienė išskiria mitybos rizikos veiksnius, kurie paryškina ligos simptomus:

• Citrusiniai vaisiai
• Pomidorai ir produktai iš jų
• Mėtos, pipirmėtės
• Kava, juodoji ir žalioji arbata
• Šokoladas
• Aštrūs prieskoniai
• Riebalai (riebaluose virtas, keptas maistas)
• Saldumynai, kuriuose gausu riebalų ir cukraus
• Alkoholiniai gėrimai

Taip pat rekomenduojama vengti rūkymo ir streso. Svarbu valgyti reguliariai, 3 pagrindinius valgymus ir 1-2 užkandžius per dieną.

Rekomenduojami produktai:

• Daržovės (skaidulų norma nuo 25 iki 35 gramų per parą)
• Linų sėmenys
• Gysločių sėklų milteliai
• Ispaninio šalavijo sėklos
• Ankštinės daržovės
• Grikiai
• Pilno grūdo duona
• Kviečių sėlenos
• Probiotikai

Sveikiems žmonėms per didelis baltymų kiekis nėra gerai, nes jais galima paskatinti organizmo rūgštingumą. Vieno valgymo metu neturėtume viršyti 20-30 gramų baltymų normos.

---