Rytas dažnai būna skubotas laikas, tačiau praleisti pusryčius nepatartina. Pateikiame keletą idėjų, kaip greitai ir skaniai pradėti dieną.

Greiti ir Paprasti Pusryčių Variantai

Košės

Greičiausiai pastebėjot, kad mūsų pusryčių meniu trūksta košių. Avižinių košių. Gal dėl to, kad nesu valgiusi ne nuobodžios, skanios košės, laikausi įsikibusi - avižoms ne, taisyklės. Juokauju. Prie šio mito dar prieisiu. Bet, kadangi namuose vistiek pilna avižinių dribsnių, aš vis sugalvoju kaip juos skaniai suvalgyti.

1. Avižinė košė: Paruošimas: avižas sumaišykite su pasirinktu pienu ir pašildykite mikrobangų krosnelėje arba ant viryklės.
2. Grikių košė su razinomis ir riešutais: Grikių košę daugelis ruošiame nesaldžią, o ir patiekiame su nesaldžiais priedais. O ką, jei kartą išsivirtumėte jos su razinomis, riešutais, pagardintumėte kvapniais prieskoniais? Gali taip patikti, jog tai taps mėgstamiausia jūsų pusryčių koše!

Jogurtas su granola ir vaisiais

Labai greitas saldus pusrytis. Nereikalauja daug dėmesio ir darbo. Paruošimas: jogurtą supilkite į dubenėlį, ant viršaus užberkite granolą ir vaisius.

Sumuštiniai

• Sumuštinis su riešutų sviestu ir bananais: Paruošimas: ant vienos duonos riekelės užtepkite riešutų sviestą, uždėkite banano griežinėlius ir uždenkite kita riekelė.
• Karšti sumuštiniai su rūkyta vištiena ir garstyčiomis: Karšti sumuštiniai duoda tiek laisvės. Su mėsa, vegetariški, su krabų lazdelėmis, pikantiški... Šį kartą - su rūkyta vištiena ir grūdėtomis garstyčiomis. Skamba labai gerai! Bet ir žinok, ne tik skamba, o ir yra labai skanu!

Kiaušiniai

• Skrebučiai su kiaušiniais: Tradiciniai amerikietiški pusryčiai dažniausiai turi 3 ingredientus - skrebutį, šoninę ir keptą kiaušinį, šalia patiekiant žymiojo klevų sirupo. Būtent sūrus šoninės skonis ir traškus sviestinis skrebutis puikiai dera su klevų sirupu ir sukuria tobulą saldaus ir sūraus skonių kombinaciją. Manoma, kad šis klasikinis pusryčių patiekalas buvo sukurtas Niujorke dar XIX a. pabaigoje. Tačiau panašūs kiaušinių patiekalai, kurių pagrindas yra kiaušinis ant skrebučio, gyvuoja jau daugelį metų.
• Kiaušiniai "Debesyje": Auksinis trynys, gulintis puriame kiaušinių baltymų patale - tai tobulas derinys, pasižymintis šilkiniu, sodriu skoniu bei lengva it oras tekstūra. Kiaušiniai „debesyje“ yra kepami orkaitėje ant skardos, todėl jų nesunkiai pagaminsite nemažą kiekį vienu metu.
• Kiaušinienė: Iš tiesų, tai aš čia beveik nieko nedariau. Tik kiaušinius iškepiau. Žinoma, galėjau iškepti šviežių kruasanų (bet jų dar nemoku), užmarinuoti krevečių.

Išsamesni Pusryčių Receptai

Bananiniai blynai

Labai greiti ir TIKRAI labai sotūs blyneliai. Nemažai blynų receptų jau ir šiaip nereikalauja daugybės ingredientų, tačiau ką jūs manote apie tokius, kuriems pakanka vos 3-ų?

1. Paruošimas: sumaišykite bananą, kiaušinį ir avižas, kol masė taps vientisa.
2. Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek aliejaus ir kepkite mažus blynelius po 1-2 minutes kiekvienoje pusėje.

Boliviniai blynai (kynva)

Vytaras Radzevičius („Pasaulio puodai“): Šį receptą man parodė Bolivijos kečujai (indėnų gentis), vyras ir žmona Guido ir Ines. Tradicinių Bolivijos patiekalų, kuriais jie vaišino, buvo dar bent dešimt, bet šie blyneliai man buvo skaniausi. Mažytės bolivinės balandos (kynvos) sėklytės verdant pasikeičia - išsipučia, įgauna malonaus traškumo, o jų košė gali būti ir nesaldi, ir pasaldinta.

Varškės blyneliai

Manau blynai yra geriausias ryto pasirinkimas. Bet didžiąją gero skonio dalį čia sudaro padažas.

Strata

Strata - tai amerikietiškas patiekalas, kuris panašus į tradicinį kišą, tačiau čia subtilią tešlos plutelę pakeičia ruginė ar kvietinė duona. Tai lyg pusryčių sumuštinis apkepo formatu. Šiam patiekalui galite naudoti sudžiūvusią duoną ir kitus šaldytuve rastus ingredientus - daržoves, mėsą, sūrį ar įvairius grūdus.

Tortilija

Tortilija labai manevringas patiekalas. Skamba įdomiai taip?! Bet skonis...pasaka!

Sotūs pusryčiai iš vakarienės likučių

Kaip dažnai panaudoji vakarienės likučius sukuriant naują patiekalą? Mes dažnai. Nes kartais nesinori kartoti vakarienės skonio, o būna, kad jau ir kiaušiniai pusryčiams pabosta. Tad sumixavus vakarienės likučius su pusryčiais, išeina geras derinys.

Kiti Skanūs Pusryčių Variantai

• Chia sėklų pudingas: Paruošimas: sumaišykite chia sėklas su pienu ir medumi, palikite šaldytuve per naktį.
• Trintas kokteilis: Paruošimas: sudėkite ingredientus į trintuvą ir gerai suplakite.
• Gruziniški pyragėliai su rikota ir sūriu: Yra tokie gruziniški pyragėliai, puikiai tinkantys pusryčiams, bet aš taip mėgstu sviestinę kapotą tešlą, jog panorėjau sugalvoti savą versiją su rikota ir kietuoju sūriu. Skamba labai paprastai, bet taip ir yra. Tačiau skonis nėra toks paprastas.

---