Pritrūkote idėjų, ką galima pagaminti iš vištienos? Tinklaraščio „Skanus gyvenimas“ autorė Ilona siūlo išbandyti įvairius receptus - nuo egzotiškų patiekalų iki paprastų, bet skanių kasdienių valgių.

Kinietiška vištiena apelsinų sultyse

„Traški vištiena apelsinų sultyse. Galite įmaišyti svogūno laiško, riešutų, žirnelių. Aš taikiausi prie vaikų todėl vištiena be priedų“, - sako tinklaraščio „Skanus gyvenimas“ autorė Ilona.

Ingredientai:

• 400 gr vištienos filė
• 4 apelsinai
• Sojos padažas
• Alyvuogių aliejus
• Šaukštas medaus
• Krakmolas, druska

Gaminimo eiga:

1. Vištienos filė supjaustykite mažais gabalėliais, įtarkuokite nepilną arbatinį šaukštelį imbiero, įpilkite 4-5 šaukštus sojos, šaukštą apelsino žievelės ir palikite 20 minučių marinuotis.
2. Vištieną apvoliokite kruopščiai krakmole.
3. Įkaitintoje keptuvėje per kelis kartus apkepkite vištieną. Iškeptą sudėkite ant popierinio rankšluosčio.
4. Išspauskite apelsinų sultis, ištirpinkite juose šaukštą krakmolo.
5. Į keptuvę supilkite sultis, nuolat maišykite, pilkite kelis šaukštus sojos, medų ir maišykite, kol padažas ims tirštėti ir karamelizuotis, tai užtruks iki 15-20 min.
6. Tuomet suberkite vištieną, gerai permaišykite, išjunkite ugnį ir leiskite kelias minutes susidraugauti su padažu.
7. Patiekite su ryžiais. Skanaus!

Troškinta vištiena grietinėlės padaže

Išbandykite taip troškintą vištieną, kurią rekomenduoja „Skanus gyvenimas“ autorė Ilona.

Ingredientai:

• 500 gr blauzdelių
• Grietinėlės
• 3 šaukštai volčesterio padažo
• Kelios skiltelės česnako
• Keli šaukštai aliejaus
• Šaukštas sviesto
• Lauro lapeliai
• Pipirai sultiniui
• Muskato riešuto
• Pipirai
• Druska
• Krapai
• Čiobreliai
• Svogūnas
• Morka

Gaminimo eiga:

1. Į puodą su vandeniu dėti druskos, pipirų žirnelių, lauro lapą, vištieną, ir virti, kol pradės irti, kristi nuo kaulo. Nukaulinti.
2. Susmulkinti svogūną, morką.
3. Į keptuvę pilti aliejų, dėti sviestą, apkepti smulkintą svogūną, vėliau įmaišyti morką, spaustą česnaką, suberti vištieną.
4. Pagardinti prieskoniais, volčesterio padažu, ir maišant apkepti.
5. Supilti puodelį sultinio kuriame virė blauzdelės, troškinti iki 5 min.
6. Padažą „uždažyti“ grietinėle.
7. Skanaus!

Vištienos iešmeliai su salotomis

Vištienos iešmelius gali ruošti pagal nuotaiką, orą, šaldytuvo turinį. Galite kepti ir kepsninėje ir keptuvėje ir orkaitėje, svarbiausia pasiruoškite daug salotų, nes po žiemos jų ypač norisi, o šios yra labai gardžios.

Gardintos cezario padažu, kuris yra labai kreminės konsistencijos, turi labai gerą sūrio poskonį ir pagreitina visą gaminimo procesą. Kad darbas įvyktų dar greičiau ir sklandžiau, patiems miksuoti tikrai nereikės, čia puikiai tiks Suslavičiaus padažas. Patiekalas subalansuotas tinginiams ir skubantiems, o mėgautis gali kiekvienas!

Nepažįstu nei vieno, kuris sakytų, kad šių salotų nemėgsta, tad čiumpame traškias romanines salotas, skrebučius, vištieną, sūrį ir vainikuojame svarbiausiu akcentu - kreminės konsistencijos padažu.

Vištienos iešmeliai su salotomis:

1. Lengva
2. Greita
3. Sveika
4. Skanu

Kiti vištienos receptai

Štai dar keletas idėjų, kaip skaniai paruošti vištieną:

• Vištiena su ananasais
• Generolo Tso vištiena
• Vištiena aluje
• Vištienos troškinys su daržovėmis
• Traški vištiena su sėklomis
• Vištienos maltinukai
• Vištiena su makaronais ir daržovėmis
• Vieno puodo vištiena su bulvėmis ir morkomis

Sudėtingu laikotarpiu pavadinčiau mūsų šeimoje, kaip kalba pasisuka apie maistą. Anksčiau visi viską mėgo, valgė ir gyrė, o dabar viena valgo azijietišką maistą, kita iš vis nieko nevalgo ir t.t. Bet savaitgalio tortilijoms ranką pakėlė visi! Man tai visiškai nerealus patiekalas, nes laiko sąnaudos juokingos, o skonio iki dangaus.

---