Jau nuo muffinų arba lietuviškai vadinamų keksiukų receptų trūkumo, tai tikrai nenumirsim…. Lietuviškoje maisto blogosferoje - nors vežimu vežk. Jei man reikia kažką greitai, paprastai ir prie arbatos pagaminti, aš darau keksiukus. Basic receptas visada beveik tas pats ir gaminimo metodas irgi toks pats. Šlapius dalykus - vienam dubenyje, miltus - kitame persijojam. Tada labai greitai sumaišom vieną su kitu, jokių mikserių ir plakimų, prakaitavimų ir šnopavimo.
Keksiukai su šokolado gabaliukais yra vienas iš mėgstamiausių skanėstų, kuris tinka tiek vaikams, tiek suaugusiems. Šie mažieji pyragėliai yra ne tik skanūs, bet ir labai lengvai pagaminami. Jei ieškote paprasto ir greito recepto, šis yra būtent jums. Pirmiausia, pasiruoškite savo ingredientus ir įjunkite orkaitę, kad ji įkaistų iki 180 °C.
Pagrindinis Keksiukų Receptas
Šiame recepte rasite pagrindinius žingsnius, kaip pasigaminti skanius keksiukus su šokolado gabaliukais:
- Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, kepimo miltelius ir druską.
- Kitame dubenyje suplakite kiaušinius su minkštu sviestu ir pienu.
- Paskutinis žingsnis - įmaišykite šokolado gabaliukus. Tai suteiks keksiukams nuostabų skonį ir tekstūrą.
- Paruoštą tešlą supilkite į keksiukų formeles, užpildydami jas maždaug iki 2/3.
- Leiskite keksiukams atvėsti prieš juos išimant iš formelių.
Kulinaro Patarimai ir Gudrybės
- Norėdami, kad keksiukai būtų dar skanesni, galite pabandyti pridėti riešutų ar džiovintų vaisių.
- Taip pat, jei norite, galite keisti šokoladą - naudoti pieninį, tamsų ar net baltą šokoladą.
- Atminkite, kad kiekviena orkaitė kepa skirtingai, todėl stebėkite keksiukus kepant ir prireikus sumažinkite arba padidinkite kepimo laiką.
- Šio žingsnio reikia, kad šokoladas tolygiai pasiskirstytų tešloje ir visi gabaliukai nenuskęstų į dugną.
- Į keksiukų kepimo formą dėkite popierines kepimo formeles ir pilkite į jas tešlos - ji turi užpildyti 2/3 tūrio.
- Jei nutarsite keksiukus dekoruoti kremu, pirmiausia juos visiškai atvėsinkite.
Keksiukų Įvairovė
Šokoladiniai keksiukai su vyšniomis: Iš iškepusių keksiukų išskobkite viduriukus ir į jį įdėkite kelias vyšnias ir keksiuką uždenkite išskobta tešla.
Keksiukai su varške: Į keksiukų formeles dėkite truputį šokoladinės tešlos, gerą šaukštą varškės, uždenkite dar trupučiu šokoladinės tešlos.
Burokėlių keksiukai su šokoladu: Įmaišykite nedideliais gabalėliais smulkintą juodąjį šokoladą. Paruoštą tešlą paskirstykite į keksiukų kepimo formeles, užpildydami 2/3 jų tūrio.
Keksiukai su „Raffaello“ saldainiais: Tešla pripildykite keksiukų formeles beveik iki viršaus. Į tešlą įspauskite po „Raffaello“ saldainį.
Keksiukai su kriaušėmis: Į kiekvieną formelę įkrėskite truputį tešlos, įdėkite kriaušę. Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 40 min.
Skaniausių keksiukų receptų ingredientų lentelė
| Ingredientas | Kiekis |
|---|---|
| Miltai | [Kiekis] |
| Cukrus | [Kiekis] |
| Kiaušiniai | [Kiekis] |
| Sviestas | [Kiekis] |
| Pienas | [Kiekis] |
| Šokolado gabaliukai | [Kiekis] |
Dažniausiai Užduodami Klausimai
- Ar galiu naudoti kitus miltus? Taip, galite, tačiau rezultatai gali šiek tiek skirtis.
- Kaip ilgai keksiukai išlieka švieži? Keksiukai geriausiai valgomi per 3-4 dienas, jei laikomi sandariame inde.
- Ar galiu keisti ingredientus? Taip, galite keisti ingredientus pagal savo skonį.
Šie keksiukai tikra BOMBA!!! Labai rekomenduoju tiems, kas neabejingi šokoladui. Nepaprastai skanūs. Ir nepaprastai priverčiantys nugrimzti į „šokoladinę komą“. Šie keksiukai yra vieni iš tų, kurie kepami ypatingomis progomis. Jei dar neragavote, tuomet labai rekomenduoju išbandyti! Purūs, minkšti ir šokoladiniai keksiukai su šokoladiniu įdaru ir šokolado - riešutų kremo kepurėlėmis.