Ieškote idėjų, kaip paįvairinti savo mitybą skaniomis ir sveikomis mišrainėmis ar salotomis? Šiame straipsnyje rasite daugybę receptų, pritaikytų įvairiems skoniams ir poreikiams. Nuo klasikinių derinių iki netradicinių ingredientų, kiekvienas atras kažką naujo ir įdomaus.
Klasikiniai receptai
Kopūstų ir agurkų salotos
Tai klasikinis ir labai paprastas rudens salotų receptas. Kopūstai yra vienas salotų elementų, kurios padeda salotų traškumą išlaikyti net ir po kelių dienų. Puikus garnyras prie mėsos ar žuvies patiekalų. Jei esate kopūstų gerbėjas ar nežinote kaip šią daržovę dar panaudoti - būtinai išbandykite šias salotas. Juose nėra pieno produktų ar kitų alergenų.
Burokėlių mišrainė
„Burokai? Mišrainės ar salotos dažnai puikuojasi ant švenčių stalo.
Burokėlius išvirti, nulupti ir supjaustyti nedideliais kubeliais. Svogūną smulkiai supjaustyti ir kartu su žirneliais sudėti į burokėlius.
Balta mišrainė
Balta mišrainė tinka visada - vestuvėms, šventiniam stalui ar paprastai savaitgalio vakarienei. Regis, ji jau visiems atsibodo ir visi norime kažko naujo, kažko kito, bet atsiragavę to naujo ir kito, mes vis tiek esame laimingi, karts nuo karto grįždami pas tą seną gerą pažįstamą.
Gaivios ir egzotiškos salotos
Mango ir avokado salotos
Mango ir avokado salotos - gaivios, skanios, nuostabiai tinkantys su žuvimi ar vištiena. Tokios lengvos skrandžiui ir maloniai salstelėjusios.
Kitą kartą gamindami… Netikėtai užtikę šaldymo kameroje krevečių, o šaldytuvę mango vaisių ir dalį avokado nusprendėme viską apjungti. Rezultatas nustebino.
Persikų salotos su burrata
Nėra nieko vasariškiau nei persikų salotos su burrata. Persikų salotos su burrata sujungia tiek daug skirtingų ir nuostabių skonių: šviežių, saldžių persikų gaivumą, karamelizuotų riešutų traškumą ir kreminį burrata sūrį.
Vietnamietiškos salotos su pomelo greipfrutu
Šiandien jūsų dėmesiui - vietnamietiškos salotos, pavadinimu gỏi bưởi (pomelo salotos). Kaip ir priklauso pavadinimui, jos gaminamos iš pomelo greipfruto. Šis vaisius kilęs iš pietryčių Azijos ir yra ypatingai populiarus Vietname.
Šiltos ir sočios salotos
Kuskuso ir žirnelių salotos
Kuskuso ir žirnelių salotos - puikiai tinkančios salotos, šiltos ir sočios, puikiai tinkančios lietui ir karščiu nelepinantiems orams. Šios gaivios ir maistingos salotos - puikus pasirinkimas pietums ar vakarienei. Perlinių kuskusų tekstūra dera su traškiais pistacijų riešutais, šviežiais žirneliais ir aromatingomis žolelėmis.
Skrudintų bulvių salotos su žolelėmis
Ryškios ir kvapnios skrudintų bulvių salotos su šviežiomis žolelėmis su puikiu naminiu užpilo ir pistacijų traškumu patiks tada, kai norėsite sotaus bei gardaus garnyro.
Orzo makaronų salotos su kriaušėmis ir pelėsiniu sūriu
Šios orzo makaronų salotos su sultingomis kriaušėmis, traškiais graikiniais riešutais ir intensyvaus skonio pelėsinio sūrio trupiniais yra kupinos skirtingų skonių ir tekstūrų.
Salotos su mėsa ar žuvimi
Cezario salotos su vištiena ir traškučiais
Lengvos, traškios ir gardžios - Cezario salotos su traškučiais ir vištiena. Šios modernios Cezario salotos - puikus sprendimas.
Sultinga kepta vištiena, šviežios romėniškos salotos, saldūs vyšniniai pomidorai ir ypatingas prieskoniais praturtintas padažas - viskas subalansuota ir skanu.
Vietoje tradicinių skrebučių čia naudojami „Bon Chance“ duonos traškučiai su sūriu, kurie suteikia ypatingo skonio.
Nicos salotos
Nicos salotos (Salade Niçoise) - ko gero pačios mėgstamiausios mūsų salotos. Tradiciškai gaminamos su šviežiu ir vos vos apkeptu tunu, tačiau iš bėdos galima naudoti ir konservuotą geros kokybės.
Salotos su rūkyta skumbre ir burokėliais
Tęsiant mūsų mėgiamų burokėlių temą - ypatingai greitos burokėlių salotos su rūkyta skumbre. Šiame patiekale gaivumo suteikia saldus obuolys su citrina, o padaže esantys krienai verčia spėlioti, iš ko gi šis padažas.
Karališkos vištienos salotos
Karališkos vištienos salotos. Lėkštėje išdėliokite salotas, keptą vištieną, griežinėliais pjaustytus ridikėlius ir agurkus, ketvirčiais supjaustytus kiaušinius, užpilkite paruoštu padažu ir apibarstykite sezamo sėklomis.
Originalūs receptai
Marokietiškos salotos
Atkreipę dėmesi, kad mūsų tinklaraštis kol kas neturi jokio patiekalo iš Afrikos, nusprendėme padaryti išvadas ir šiandien siūlome skaitytojams nukeliauti į Maroką. Šios marokietiškos salotos atskleidžia Maroko virtuvės grožį, sujungdamos.
Salotos su bolivinėmis balandomis
Tinklaraščio „Ant medinės lentelės“ autorė ragina prisijaukinti bolivines balandas - supermaistu vadinamas kruopas. Susmulkinkite visas daržoves. Pavyzdžiui, agurkus, ridikėlius, paprikas, pomidorus, saulėje džiovintus pomidorus, morkas, kukurūzus.
Receptai vaikams
Vaikams skirti vištienos ir obuolių salotų laiveliai
Vaikams skirti vištienos ir obuolių salotų laiveliai tiks ne tik vaikams, bet ir sveikiau norintiems užkąsti jų tėveliams. Pagaminsite per 20 minučių.
Mano vaikas nevalgo salotų, pomidorų ir agurkų ir jokia čia naujiena ! Bet jis valgo žiedinius kopūstus, smidrus, brokolius, burokus, kukurūzus, žirnelius, moliūgą, saldžiąją bulvę ir panašiai.
Saldžios šparaginės pupelės su riešutais
Saldžios šparaginės pupelės su riešutais - tai nuostabiai garnyrui tinkantis patiekalas. Lengvai salstelėjusios daržovės pabarstytos riešutais gali patikti daugeliui vaikų ar bent daliai suaugusiųjų.
Pavasariška bulvių mišrainė su ridikėliais
Tinklaraštis „Duok druskos“ siūlo pavasarišką baltosios mišrainės variantą be žirnelių ir raugintų agurkų, bet su ridikėliais ir salierais. Bulves ir kiaušinius nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Saliero stiebus ir ridikėlius supjaustykite griežinėliais. Viską dėkite į dubenį, sumaišykite su majonezu ir pagardinkite druska bei pipirais.
Sveikesnė ir modernesnė bulvių mišrainė
Pasiūlymas mėgstantiems baltąją mišrainę - gaminti ją moderniau ir, kaip tikina tinklaraščio „Lašas karamelės“ autorė, - skaniau. Pasirinkite, kaip patogiau: išvirti bulves, batatus ir tada supjaustyti atvėsusias kubeliais arba supjaustyti bulves, batatus kubeliais ir išvirti.
Paruoškite padažą: sumaišykite majonezą, cukrų, vyno actą, smulkintą svogūną, druską, pipirus, paragaukite, ar pastarųjų užtenka.Sumaišykite kubeliais pjaustytas bulves ir batatus su paruoštu padažu. Dėkite į indelius ir patiekite.
Per virtuves keliaujantis brokolių ir spanguolių salotų receptas
Šios salotos, kuriose traškios brokolio šakelės puikiai dera su saldžiarūgštėmis spanguolėmis, užkariavo daugybę virtuvių.Paprasčiausias salotų variantas - iš keturių ingredientų: brokolių, džiovintų spanguolių, mėlynojo svogūno ir majonezo.
Brokolį ir svogūnus reikia supjaustyti, viską sumaišyti su majonezu. Kitos šeimininkės vietoje svogūnų deda skrudintų saulėgrąžų (arba deda ir svogūnų, ir saulėgrąžų), arba vietoje majonezo naudoja alyvuogių aliejų. Dar trečios į šias salotas įmaišo rūkytos vištienos ar kitų priedų.
Siūlome itin gaivias salotas, kuriose su brokoliais dera obuoliai, o jų spalvą ir skonį dar labiau pagyvina tarkuotos morkos. Spanguoles nuplikykite verdančiu vandeniu, palaikykite keletą minučių ir nusausinkite. Morką sutarkuokite, obuolius supjaustykite. Sausoje keptuvėje paskrudinkite smulkintus riešutus.
Viską sumaišykite su jogurtu (majonezu) ir paskaninkite druska. Skanaus!
Brokolių salotos su rūkyta paukštiena
Dar vienas brokolių salotų receptas, kuriuo pasidalino tinklaraštis „Oditėlės blogas“.
Brokolį nuplaukite ir nuplikykite verdančiu vandeniu. Tuomet supjaustykite smulkiais gabalėliais ir sudėkite į dubenį. Ten pat dėkite smulkiais kubeliais pjaustytą antieną, sausoje keptuvėje pakepintas ir atvėsintas saulėgrąžas, džiovintas spanguoles arba goji sėklas, pagardinkite druska, maltais juodaisiais pipirais, dėkite majonezo ir viską gerai išmaišykite. Skanaus!
Krabų lazdelių mišrainė
Šiuo receptu dalinosi „Andželikos virtuvėlė“.
Krabų lazdeles, kiaušinį, obuolį (nuluptą) supjaustyti mažais kubeliais, įdėti sutarkuotą sūrį, pjaustytus svogūnų laiškus, įberti druskos, pipirų, smulkintų krapų, citrinos sulčių, viską sumaišyti su majonezu ir jogurtu.
Rūkytos vištienos ir ananasų salotos
Tinklaraščio „Ritos receptai“ autorė siūlo šiek tiek nostalgiškas salotas su nepajudinama klasika - majonezu. O jeigu valgant salotas su majonezu jums ims graužti sąžinę, valgyti galima ir be jo. Šias salotas galite pasiruošti iš vakaro, tik nemaišykite su majonezu ir laikykite vėsiai.
Susmulkinkite vištieną. Odelę galite pašalinti. Smulkiai supjaustykite svogūną. Ananasus nuvarvinkite ir supjaustykite nedideliais gabaliukais. Salierus taip pat gerai nuvarvinkite. Supjaustykite Pekino kopūstą. Visus ingredientus sumaišykite, dėkite majonezą, gardinkite pipirais.
Apelsinų ir krabų lazdelių salotos
Tinklaraščio „Samčio užrašai“ receptas - neįprastas, bet labai skanus ir pikantiškas.
O jeigu patieksite išskobtų apelsinų žievelėse, svečiai bus maloniai nustebę.
Kiaušinius išvirti ir susmulkinti, dėti pjaustytas krabų lazdeles, apelsino minkštimą supjaustyti smulkiai, įspausti česnako, sudėti kukurūzus. Įdėti majonezo ir gerai išmaišyti. Skanaus.
Japoniškos agurkų salotos
Nusibodo įprastos agurkų salotos su grietine ar aliejumi? Pabandykite agurkų salotas paruošti kitaip - japoniškai. Šios japoniškos salotos yra gaivios, puikiai subalansuotos, atrodo elegantiškai ir yra lengvai paruošiamos. Jos pasižymi gardžiu saldžiarūgščiu skoniu, kurį suteikia ryžių actas, o ypatingo gardumo joms suteikia sezamo sėklos, tad nepamirškite jų įsigyti.
Burokėlių mišrainė su džiovintomis slyvomis ir veganišku majonezu
Gražinos Gum sukurtos salotos padės stiprinti kraują, imunitetą ir jaustis sočiai. Patiks visiems, ne tik veganams! Įspėjimas: mišrainei naudojami tik žali burokėliai! Džiovintas slyvas supjaustykite juostelėmis.
Visus ingredientus susmulkinkite trintuvu iki padažo konsistencijos. Jei per tirštas, reikia įpilti daugiau vandens. Marinuotus burokėlius sumaišykite su džiovintomis slyvomis ir veganišku majonezu. Tiekdami suformuokite kauburėlį, apibarstykite kapotais graikiškais riešutais. Skanaus!
Šie receptai - tik maža dalis to, ką galite atrasti kulinariniame pasaulyje.Eksperimentuokite su ingredientais, atraskite naujus skonius ir mėgaukitės gardžiais patiekalais!