Kas gali būti geriau už dienos pradžią su kavos puodeliu? Skani kava namuose nenaudojant jokių profesionalių kavos gaminimo aparatų - tikrai įmanoma ir net rekomenduojama! Žemiau rasite paprastus receptus, kuriuos galima lengvai paruošti namuose.
Kavos Aparatai Pieniškos Kavos Mėgėjams
Norintiems mėgautis gardžiausiais kavos gėrimais namuose, bet dar tik planuojantiems įsigyti kavos aparatą, „Topo Centro“ specialistai rekomenduoja atkreipti dėmesį į aparatus, kuriuose galima reguliuoti kavos kiekį, bei plakti pieną, mat su tokiu aparatu paruošite bet kokį mėgiamą gėrimą, nuo kokybiško espreso iki įmantrios latė kavos. Jei ieškote aparato tam, kad galėtumėte pasigaminti būtent pieniškas kavas, patartina rinktis automatinį kavos aparato modelį. Pirmiausia reikėtų pasirinkti: ar patys plaksite pieną garų vamzdeliu, ar būtų geriau, jei tai už jus padarytų pats aparatas su integruotu kapučinatoriumi. Taip pat renkantis automatinį kavos aparatą svarbu atkreipti dėmesį, ar prietaiso pieno sistema yra lengvai prižiūrima.
Specialisto Rekomenduojami Kavos Aparatų Modeliai
Šiuo metu rinkoje kavos aparatų tikra gausybė, tad galima ir pasiklysti. Kad pasirinkti būtų lengviau, paprašėme „Topo Centro“ eksperto atrinkti keletą konkrečių modelių, kuriuos įsigiję pieniškos kavos mėgėjai tikrai neprašaus. Štai jo rekomenduojami variantai:
- Kavos virimo aparatas JURA E8 Chrome 2020 pasižymi ypač stilingu dizainu, galimybe gaminti net 16 skirtingų gėrimų, ypač kokybiška pupelių malimo sistema ir didžiule vandens talpykla. Tai yra puikus variantas norintiems aukščiausios klasės aparato.
- Kavos virimo aparatas JURA Z10 Aluminium White išsiskiria galimybe vienu prisilietimu pagaminti 32 gėrimus, taip pat jis automatiškai pritaiko tinkamą malimo rupumą ir turi ypatingą suspaudimo mechanizmą, leidžiantį vandeniui per kavą skverbtis tolygiai.
- Kavos virimo aparatas DELONGHI PrimaDonna Soul ECAM610.74.MB automatiškai pritaiko nustatymus pagal jūsų pasirinktas pupeles, gali pagaminti tobulą pieno putą ir, žinoma, leidžia pagaminti net 21 skirtingą gėrimą vos vienu prisilietimu prie liečiamo 4,3 colių ekrano.
- Kavos virimo aparatas DELONGHI Dinamica Plus ECAM370.95.T turi ypatingą malimo technologiją, automatinę „LatteCrema“ sistemą. Šis aparatas leidžia pagaminti net 12 gėrimų ir gali būti valdomas tiek liečiamu ekranu, tiek „Coffee Link“ aplikacija.
- Kavos virimo aparatas DELONGHI ECAM 23.460.W turi patentuotą kapučino gaminimo sistemą, tad puikiai tinka šio kavos tipo fanams. Be abejo, šis aparatas turi ir aukštos klasės kavos malimo sistemą, taip pat jis automatiškai nustato temperatūrą ir pasirūpina, kad kavos gaminimo procesas būtų kaip įmanoma paprastesnis.
- Kavos virimo aparatas PHILIPS 3200 LatteGo EP3243/50 leidžia lengvai, vos vieno mygtuko paspaudimu gaminti aromatines kavos rūšis. Na, o „LatteGo“ sistema užtikrina, kad jūsų pieno puta tolygiai padengs kavą ir bus itin švelni bei tolygi.
4 Paprasti Kavos Gėrimų Receptai
Šie gėrimai taps jaukiu akcentu pasikvietus draugų, ar norint nustebinti mylimus šeimos narius. Šie receptai yra tikrai paprasti, o turintieji kavos aparatą, juos visus galės išbandyti savo namuose, sukurdami ypač jaukią akimirką, pripildytą puikaus kavos aromato, nuostabaus skonio ir malonios šilumos.
1. Moliūgų Prieskonių Latė
Šią kavą paruošti tikrai labai lengva, sunkesnė dalis gali būti visų ingredientų radimas, bet patikėkite, tikrai verta!
Jums reikės:- 470 ml pieno
- 1 šaukštas moliūgų tyrės
- 1-2 šaukštai cukraus, priklausomai nuo to, ar didelis smaližius esate
- 1 šaukštas vanilės ekstrakto
- 0,5 šaukšto moliūgų pyrago prieskonių
- 120 ml stiprios karštos kavos
Pakaitinkite pieną, moliūgų tyrę, cukrų, moliūgų pyrago prieskonius, vanilės ekstraktą. Kavos aparate nustatykite 120 ml kavos kiekį ir pagaminkite stipresnę juodą kavą. Sumaišykite kavą su pakaitintu pieno, moliūgų ir prieskonių mišiniu. Serviruokite viršų apipurškę standžia saldžiąja grietinėle.
2. Imbierinių Sausainiukų Skonio Latė
Šis kavos gėrimas tobulai tinka rudeniškoms ar žiemiškoms dienoms.
Jums reikės:- 335 ml pieno
- 1 arbatinio šaukštelio malto cinamono
- 1 arbatinio šaukštelio malto imbiero
- 0,25 arbatinio šaukštelio malto muskato
- 1 arbatinio šaukštelio rudojo cukraus
- 1 arbatinio šaukštelio melasos
- 120 ml šviežiai pagaminto espresso ar labai stiprios juodos kavos
Pakaitinkite 60 ml pieno su cinamonu, imbieru, muskatu, ruduoju cukrumi, melasa, kol prieskoniai ištirps. Įmaišykite šviežiai pagamintą espresso. Kavos aparato pieno kaitintuvu pakaitinkite likusį pieną ir įmaišykite į jau turimą mišinį. Serviruokite papuošę viršų standžia purškiama grietinėle.
3. Klevų Cinamoninė Latė
Jeigu abu aukščiau esantys gėrimai jums atrodo per saldūs, tai šis bus kaip tik jums.
Jums reikės:- 180 ml pieno
- 120 ml kavos
- 1 šaukšto klevų sirupo
- Ketvirtadalio arbatinio šaukštelio cinamono
- Cinamono lazdelės papuošimui
Kavos aparato pieno kaitintuvu pakaitinkite pieną kol susidarys standesnė puta. Į pieną supilkite kavą, įmaišykite klevų sirupą bei cinamoną. Viršų užpurkškite grietinėle, pašlakstykite klevų sirupo ir papuoškite cinamonu ar šokoladiniais dribsniais.
4. Latė Su Zefyriukais
Latė su zefyriukais tikrai smagus ir paprastas dalykas, tad kaip ją paruošti?
Jums reikės:- Šokoladinio padažo
- 3-5 mažų zefyriukų arba 1-2 didesnių.
- 1 sutrupinto arbatinio sausainio
- 1 šaukšto kavos
- 1 arbatinio šaukštelio rudojo cukraus
- 160 ml pieno pakaitinto kavos aparato kaitintuvu
- Purškiamos grietinėlės
Ant puodelio kraštų pašlakstykite porą sūkurių šokoladinio padažo. Sudėkite zefyrus, sausainį, kavą, rudąjį cukrų ir plakite viską, kol viskas susimaišys, o cukrus aptirps. Užpilkite 225 ml kavos. Kavos aparato kaitintuvu užkaitinkite pieną, kad būtų ir putos. Pieną užpilkite ant kavos pagal skonį, o ant viršaus šaukšteliu uždėkite pieno putą. Papuoškite purškiamąja grietinėle ant jos viršaus pabarstydami sausainio trupinių, mažą žiupsnelį rudojo cukraus ar zefyriukų.
Egzotiški Kavos Receptai Iš Viso Pasaulio
Jei pabodo įprastos latės, kapučino ar kavos su pienu versijos - jūsų dėmesiui - šeši iš skirtingų šalių parvežti receptai. Pagal pas juos paruošite išskirtinę kavą, kokios greičiausiai dar neteko ragauti.
1. „Marocchino“ (Italija)
Šis iš Šiaurės Italijos kilęs kavos ruošimo būdas suvilios kiekvieną smaližių. Jums reikės espreso kavos, itališko karšto šokolado arba „Nutelos“ (jei nerasite kokybiško karšto šokolado), pieno bei cinamono. Įprastai „Marocchino“ patiekiama vos didesniame nei espreso kavai skirtame puodelyje. Trečdalį puodelio pripilkite karšto šokolado, tuomet supilkite išvirtą espreso kavą. Ant viršaus dėkite išplaktą pieno putą ir galiausiai pabarstykite cinamonu.
2. „Kopi Jahe“ - Indonezijos Imbierinė Kava
Ištroškusiems egzotiškesnio skonio rekomenduojama išsivirti imbierinės kavos. Dviems kavos puodeliams paruošti reikės: 2 šaukštų maltos kavos, 2 puodelių vandens, 1 gabalėlio (maždaug 10-15 g) imbiero, 2 arbat. šaukštelių kokoso palmių cukraus, cinamono lazdelės. Į nedidelį puodą suberkite visus ingredientus, užpilkite vandeniu bei užvirkite. Ant vidutinės temperatūros virkite kavą tol, kol ištirps cukrus. Cukrui ištirpus nukelkite puodą nuo viryklės ir supilstykite į puodelius. Karšta kava su imbieru ne tik labai skani, padeda išlikti žvaliam, tačiau dar ir padeda stiprinti imunitetą.
3. Honkongo Kavos bei Arbatos Gėrimas („Yuanyang Tea“)
Šis juodosios arbatos bei kavos gėrimas - tikras energijos užtaisas. Reikės: kavos, juodosios arbatos (geriau birios, bet tiks ir iš pakelio), sutirštinto pieno (galima keisti įprastu pienu ar augaliniu). Pirmiausia užplikykite juodąją arbatą. Tuo metu pasiruoškite kavą - svarbu, jog tiek arbata, tiek kava būtų tinkamo stiprumo - tai yra, tokia, kokią ir mėgstate. Tuomet į puodelį paeiliui pilkite arbatą, sutirštintą pieną, kavą, cukrų (tuo atveju, jei sutirštintą pieną pakeitėte nesaldintu pienu). Gerai išmaišykite ir mėgaukitės. Šis gėrimas skanus tiek karštas, tiek ir šaltas.
4. Vietnamietiška Kiaušininė Kava („Ca Phe Trung“)
Į šią kavą tikrai dedamas kiaušinis, tiksliau, trynys. 2 porcijoms reikės: 2 kiaušinių trynių; 75 ml sutirštinto pieno; 0,5 arbat. šaukštelio vanilės ekstrakto; 100 ml stiprios espreso kavos; šokolado drožlių pabarstyti (nebūtina). Į indą sudėkite kiaušinių trynius, sutirštintą pieną, vanilės ekstraktą ir elektriniu plakikliu plakite apie 3-5 min., ar iki tol, kol konsistencija virs puriomis putomis. Tuomet į puodelius supilkite espreso kavą (palikite maždaug 2 šaukštelius kavos atsidėję), šaukštu kabinkite sutirštinto pieno bei kiaušinių masę ir sluoksniuokite ant kavos, ant viršaus užlašinkite likusią kavą ir, jei mėgstate, apibarstykite šokoladu.
5. „Honey Bee Cortado“ (Ispanija)
Ši kava paplitusi ne tik Ispanijoje, bet ir šiaurės Portugalijoje, Lotynų Amerikoje bei Jungtinėse Valstijose. 2 puodeliams paruošti reikės: 2 porcijų espreso kavos, virinto pieno (santykiu 1:1), kelių lašų vanilinio bei medaus sirupų. Paruoškite 2 puodelius espreso kavos, supilkite į kavą abiejų rūšių sirupą, ant viršaus pilkite pieno.
6. Portugališkas Šaltos Kavos Limonadas „Mazagran“
Šis šaltos kavos receptas puikiai tiks vasaros savaitgaliams, norint kažkuo neįprastu pavaišinti į svečius užsukusius draugus ar palepinti save išskirtinio skonio šalta kava. 5 porcijoms paruošti reikės: 100 g cukraus; 1 puodelio šalto vandens; 1,5 puodelio šaltai brandintos kavos koncentrato; 1 puodelio šviežiai spaustų citrinos sulčių; 1 puodelio šalto gazuoto vandens; ledo kubelių; romo pagal skonį (nebūtina). Kavos koncentratą pasiruoškite iš vakaro pagal aukščiau pateiktas rekomendacijas. Puode užvirkite vandenį su cukrumi, kai cukrus ištirps - patraukite nuo ugnies, palikite atvėsti. Į didelį ąsotį pilkite kavos koncentratą, citrinos sultis, gazuotą vandenį bei atvėsintą cukraus sirupą. Saldumo ar stiprumo lygį reguliuokite atitinkamai įpildami daugiau sirupo, kavos koncentrato ar gazuoto vandens. Jei norite - įpilkite romo pagal skonį.
5 Skirtingi Kavos Receptai
Šiandien leisime jums susipažinti su 5 skirtingais kavos receptais, kurie praplės jūsų akiratį ir leis susipažinti su kitokiais kavos pojūčiais. Leiskimės į skonių kelionę!
1. Macchiato
Caffè macchiato arba espresso macchiato - tai šlakelis espresso kavos, užpiltas suplaktu pienu. Žodis “macchiato” itališkai reiškia “dėmėtas”, t. y. tamsią espreso kavą nudažo ant viršaus esanti pieno puta. *putai suplakti geriausiai tinka liesas pienas, nesenesnis nei savaitės. pieno putai išgauti tinka elektriniai plaktuvai arba pieno mašytuvai.
2. Vietnamietiška Kiaušinių Kava
Ši kava dar vadinama Cà Phê Trứng (cah-fay trung), yra ištaigingas ir skanus kavos gėrimas, kilęs iš Hanojaus (Vietnamas). Jį sudaro stiprios kavos pagrindas, ant kurio užpilamas tirštas putų sluoksnis iš kiaušinio trynio, cukraus ir kondensuoto pieno. Kiaušinių trynius, kondensuotą pieną ir vanilės ekstraktą sudėkite į didelį dubenį. Plakite elektriniu plakikliu mažiausiai 5-7min. Pagaminkite espresso ir padalinkite į kiekvieną stiklinę ar puodelį po lygiai, taip pat pasilikte 10-20ml kavos pabaigai.
3. Affogato
Affogato tai paprastas, bet nuostabus itališkas kavos desertas. Išvertus iš italų kalbos pažodžiui tai reiškia “nuskendęs”, o tai puikiai apibūdina jo pateikimą: ledų arba gelato kaušelis “nuskandintas” karšto espresso kavos puodelyje. Šis gėrimas vartojamas, kai esate “per sotūs desertui”!
4. Plakta Kava - Whipped Coffee
Plakta kava, kartais dar vadinama Dalgona kava (ypač Pietų Korėjoje), - tai kavos ruošimo būdas, kai ant gėrimo užpilamas tirštas kavos putų sluoksnis. Dideliame dubenyje suplakite kavą ir cukrų. Supilkite verdantį vandenį. Plakite elektriniu mikseriu, kol sutirštės ir taps labai purios konsistencijos, apie 5-7 min.
Išskirtiniai Kavos Gėrimai Su JURA Kavos Aparatais
JURA kavos aparatuose diegiamos itin inovatyvios technologijos ne tik aukščiausiai kavos gėrimo kokybei pasiekti, bet ir energijai taupyti. Taupymo režimus pritaikius pagal savo poreikius, galima sutaupyti iki 40 proc. kavos gėrimų skonį bei aromatą.Kita JURA inovacija - unikalus impulsinis plikymo procesas (P.E.P.®), kuris suteikia neįtikėtiną aromatą ir išryškina geriausias espreso ir ristreto savybes.
Viena tikrai geros ir skanios kavos paslapčių - tinkamai sumaltos kavos pupelės, o skirtingi gėrimai „mėgsta” skirtingo rupumo kavą. Siekdami užtikrinti optimalų malimą kiekvienos rūšies kavos gėrimams, JURA inžinieriai sukūrė malimo rupumą nustatantį malūnėlį (P.R.G.).Itin našaus malūnėlio malimo smulkumas nustatomas elektroniniu būdu, vos per sekundės dalį - daug greičiau ir dažniau nei būtų galima tai padaryti rankomis.
Receptai Su FRESHPRESSO:
- FRESHPRESSO: 45 ml espresso kavos, 30 ml vanilės skonio sirupo, apelsinų sultys, 4 ledo kubeliai. Į plaktuvą sudėkite ledo kubelius, supilkite vanilės sirupą, šviežiai paruoštą espresso kavą ir šiek tiek apelsinų sulčių. Plakite, kol įgaus tolygią konsistenciją.
- AMORE MIO: 45 ml espresso kavos, 150 ml pieno, 40 ml amareto skonio sirupo, šokolado padažas. Stiklinės dugną padenkite šokolado padažu. Į atskirą puodelį arba stiklinę paruoškite pieno putas, sumaišykite su amareto sirupu ir atsargiai supilkite į stiklinę. Į atskirą puodelį paruoškite espresso kavą ir atsargiai supilkite į stiklinę per pieno putas.
- COLD BREW EXOTIC SUNRISE: Ledo kubeliai, 5 ml kokosų sirupo, 55 ml ananasų sulčių, 55 ml cold brew espresso. Pripildykite plakimo indą iki pusės ledo kubelių ir įpilkite kokosų sirupo bei ananasų sulčių. Pakiškite indą po kavos piltuvėliu ir paruoškite šalto plikymo espresso. Suplakite ingredientus, kad gautųsi lengvas putotas gėrimas. Supilkite gėrimą į nedidelę latte macchiato stiklinę kartu su likusiais ledo kubeliais.