Krabų lazdelių salotos yra populiarus patiekalas, kuris puošia šventines. Šios salotos yra skanios ir maistingos, o jų paruošimas trunka apie 15-20 minučių. Jų sudėtyje yra daug sveikų ingredientų.
Krabų lazdelių salotų istorija
Krabų lazdelių salotos yra naujas patiekalas. Jos vadinami „azijietiškos” ar „malajietiškos”, nors tikrai yra vakarietiški. Jie atsirado dėl krabų lazdelių populiarumo. Pirmoji įmonė, kuri pradėjo gaminti krabų lazdelių Lietuvoje, buvo „Vičiūnai” 1997 metais. Šis produktas labai populiarus.
Pagrindiniai ingredientai
Ruošiant krabų lazdelių salotas, reikia keletų pagrindinių ingredientų. Šie ingredientai padeda ruošti skanus ir maistingus salotus. Prieskoniai ir padažai subalansuoja skonį.
- Krabų lazdelės
- Kiaušiniai
- Kukurūzai
- Agurkai
- Majonezas
Klasikinis Krabų Lazdelių Salotų Receptas
Norint pasigaminti skanias ir maistingas krabų lazdelių salatas, svarbu laikytis kelių paprastų žingsnių. Šios populiarios lengvos krabų lazdelių salotos yra greita ir paprasta užkandžių ar pietų pasirinkimas.
Ingredientai:
- 150 g krabų lazdelių
- 4 vištienos kiaušiniai
- 1 agurkas
- Skardinė konservuotų kukurūzų
- Krapų krūva
- 2 šaukštai majonezo
- ½ šaukštelio druskos
- Prieskoniai pagal skonį (pvz., malti juodieji pipirai)
Paruošimas:
- Krabų lazdeles supjaustykite mažais kvadratėliais.
- Lygiai taip pat supjaustykite šviežią agurką, pakeliui pašalindami augimo vietą.
- Kiaušinius virkite 10 minučių, kietai virkite. Trynius ir baltymus nulupkite ir gana smulkiai supjaustykite.
- Susmulkinkite krapus kuo smulkiau.
- Visus susmulkintus produktus sudėkite į vieną bendrą indą. Ten supilkite konservuotus kukurūzus.
- Salotas pasūdykite, pagardinkite majonezu ir gerai išmaišykite. Jei norite, pagal skonį galite įberti žiupsnelį maltų juodųjų pipirų.
Iš nurodyto recepto kiekio išeina 4 porcijos sočių ir skanių krabų lazdelių salotos. Tai puikus pasirinkimas, kai reikia paruošti užkandžius ar lengvą patiekalą keliems žmonėms. Šias skanias salotas galite paruošti per vos 15 minučių.
Variantai ir patarimai
- Sūrio įdėjimas: Apie 80% receptų įtraukia sūrį kaip pagrindinį ingredientą.
- Česnako naudojimas: Daugiau nei 60% receptų rekomenduoja įdėti smulkiai sukapoto česnako.
- Majonezas: Beveik 70% receptų įtraukia majonezą.
- Daržovių pasirinkimas: Pasak ekspertų, šviežius agurkus galima pakeisti raudonomis saldžiosiomis paprikomis - bus ne mažiau gardu.
- Ryžiai: Krabų lazdelių mišrainė su ryžiais - puikus pasirinkimas, tačiau mišrainė gardžiausia, kai pagaminta tą pačią dieną, nes kitą dieną ryžiai pradeda kietėti.
Patarimai, kaip patiekti ir laikyti krabų lazdelių salotas
- Salotas geriausiai patiekti stikliniuose induose arba platūs, negilūs dubenėliai.
- Jei krabų lazdelių salotos liko, jas geriausia laikyti šaldytuve.
- Prieš valgydami, ištraukite salotas iš šaldytuvo apie 15 minučių anksčiau.
- Indas, kuris laikosi salotų, turi būti sandarus.
- Atšildytos salotos turi būti suvartojamos per 1-2 dienas.
Eksperimentai su ingredientais
Krabų lazdelių salotos yra būdas eksperimentuoti. Galite naudoti žirnelius vietoj kukurūzų, kad salotoms būtų daugiau žaliųjų pluoštų. Norėdami keisti salotų skonį, pasirinkite skirtingus apelsinus. Nebijokite eksperimentuoti ir sukurti malajiskos salotos versijas.
Receptas su omletu
Štai dar vienas skanus krabų lazdelių salotų receptas su omletu:
Ingredientai:
- 2 kiaušiniai
- 2 šaukštai garstyčių ir medaus padažo
- Ryšelis petražolių
- Ryšelis laiškinių česnakų
- Juodųjų pipirų „Tellicherry“
- Akmens druskos
- 1 dėžutės pomidorų rinkinio
- 200 g krabų lazdelių
- 1 citrinos žievelės
- 4-5 šaukštų majonezo
- 1 nedidelio poro baltosios dalies
- 200 g konservuotų kukurūzų
- 1 nesaldaus obuolio
Paruošimas:
- Kiaušinius paplakite kartu su garstyčių ir medaus padažu, petražoles ir laiškinius česnakus smulkiai supjaustykite, petražolių palikite papuošimui. Žalumynus suberkite į kiaušinius, įberkite pipirų, akmens druskos, išmaišykite ir kepkite keptuvėje su trupučiu aliejaus. Kai apačia iškeps, uždenkite ir išjunkite kaitrą.
- Porą smulkiai supjaustykite, obuolį nulupkite, supjaustykite kubeliais.
- Pomidorus supjaustykite vienodo dydžio gabaliukais. Viską suberkite į dubenį.
- Krabų lazdeles supjaustykite griežinėliais, irgi sudėkite prie likusių produktų. Užtarkuokite citrinos žievelės ir sudėkite majonezą, užberkite juodųjų pipirų. Išmaišykite.
- Iškepusį omletą padraskykite mentele ir ataušinkite. Jeigu jums patinka taisyklingos formos, omletą galite supjaustyti juostelėmis. Bet būtina ataušinti.
- Visiškai atvėsus, sudėkite omleto gabaliukus ant mišrainės. Puoškite smulkiomis petražolėmis.