Vieno kąsnio sumuštiniai - populiariausi vakarėlių, ilgų susibūrimų patiekalai. Jų galima paruošti paties įvairiausio skonio - su mėsa, žuvimi, sūriu, vaisiais ir pan., o ir gaminti nesudėtinga. Vieno kąsnio sumuštiniai - pats geriausias sprendimas!

Dailios vieno kąsnio užkandėlės visada traukia akį ir tinka įvairiausioms progoms: pradedant paprasčiausiu pasisėdėjimu su draugais ar artimaisiais ir baigiant pokyliais. Mes taip pat už vaišinimo principą „geriau mažiau, bet įdomių ir gražiai patiektų“.

Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų, kaip paruošti skanius ir gražius vieno kąsnio sumuštinius krepšeliuose, kurie tikrai papuoš Jūsų stalą.

Krepšeliai su Lašiša ir Žaliuoju Sviestu

Ingredientai:

• Maistinių šulinėlių arba krepšelių
• Sūdyta arba rūkyta lašiša
• Sviestas
• Citrinos sultys
• Žalumynai (krapai, petražolės)
• Druska
• Malti juodieji pipirai

Recepto Paruošimas:

1. Pirmiausia sviestą palaikykite kambario temperatūroje, kol šis suminkštėja.
2. Krapus ir petražoles nuplaukite bei smulkiai sukapokite.
3. Sviestą išsukite su kapotais žalumynais, druska, pipirais ir šlakeliu citrinos sulčių, suvyniokite į sviestinį popierių ir dėkite kelioms valandoms į šaldytuvą.
4. Prieš gamindamos lašišą krepšeliuose, sukietėjusį sviestą supjaustykite nedideliais kvadratukais.
5. Plačioje lėkštėje išdėliokite krepšelius.
6. Į kiekvieną krepšelį dėkite po kvadratuką žaliojo sviesto ir gabaliuką lašišos.
7. Papuoškite petražolės šakele arba krapais.

Lavašo Suktinukai su Lašiša

Reikės:

• Lavašas 1 vnt.
• Lašišos filė (sūdyta) 150 g
• Citrinų sultys 1 šaukštas
• Lydytas sūrelis 2 šaukštai
• Kalendros 1 šaukštas

Gaminimo Eiga:

1. Lavašą plonu sluoksniu aptepkite tepamuoju sūreliu.
2. Sūdytą lašišą supjaustykite plonais gabaliukais-lakšteliais.
3. Apšlakstykite citrinos sultimis, užbarstykite smulkintomis kalendromis ir išmaišykite.
4. Lašišos gabaliukus sudėkite ant lavašo ir susukite. Supjaustykite 3-4 cm pločio suktinukais.

Patarimas. Iš iškočiotos sluoksniuotos tešlos išpjaukit vienodų figūrų (apskritimų, ovalų, kvadratų ir t.t.) . Vienoje iš jų išpjaukit viduriuką ir uždėkit ant kitos (kad geriau tešlos figūrėlės suliptų, suvilgykit vandeniu). Paskui iškepkit jas taip, kaip nurodyta ant pakuotės. Tokius krepšelius-valavanus galite kepti kartu su įdaru arba be jo ir tik po to įdaryti. (šiuo atveju - burokėlių, svogūnų, obuolių ir majonezo kremas.

Sumuštiniai su Sūdytų Lašinių, Iškeptos Veršienos ir Krienų Padažu

Skamba įspūdingai, o paruošti visai paprasta. Šiame užkandyje persipina daugybė puikių skonių.

Krepšeliai su Ikrais ir Varškės Kremu

Į krepšelius dedame pusė šaukštelio tepamo sūrelio, ant jo truputį raudonų, truputį juodų ikriukų, tuomet puošiame citrinos gabalėliu;Į kitą krepšelį dedame varškės kremo, ant jo lašišos ir taip pat puošiame citrina ir petražolėm. Pagaminama greitai, susivalgo dar greičiau.

Kiti Vieno Kąsnio Sumuštinių Įdarai ir Variacijos

• Krepšeliai su pievagrybių įdaru
• Sumuštinukai su kumpiu ir sūriu
• Sumuštinukai su lašiša
• Įdaryti kiaušiniai su šprotais, avokadu ir sūriu
• Įdaryti pomidorai
• Vieno kąsnio užkandžiai su silke
• Itališka bruschetta su lašiša ir parmezano sūriu
• Kiaušinių užtepėlė su rūkyta lašiša

Receptai su Trapios Tešlos Krepšeliais

Ingredientai:

• Trapūs tešlos krepšeliai 8.00 vnt.
• Agurkai: 1.00 vnt.
• Paprikos: 1.00 vnt.
• Morkos: 2.00 vnt.
• Citrinos: 2.00 vnt.
• Druska: 2.00 arbat. š.
• Pipirai: 2.00 arbat. š.

I variantas:

1. Rikotą sumaišykite su parmezanu ir nutarkuota citrinos žievele.
2. Dėkite į krepšelius.

II variantas:

1. Lašišų filė susmulkinkite ir 5 min. pavirkite nedideliame kiekyje vandens.
2. Atvėsinkite.
3. Kitame indelyje iki standžių putų išplakite grietinėlę, ją atsargiai įmaišykite į lašišų masę ir 20 min. atšaldykite.
4. Kai putėsiai atšals, jų dėkite į tešlos krepšelius. Puoškite žaliosiomis alyvuogėmis.

Sumuštiniai su Pomidorų Mišiniu

Ingredientai:

• Alyvuogių aliejus: 5.00 valg. š.
• Pomidorai: 4.00 vnt.
• Kaparėliai: 1.00 arbat. š.
• Raudonėliai: 2.00 arbat. š.

1. Sumaišykite miltus su vandeniu, mieles ir aliejų.
2. Dubenį su tešla uždenkite švariu rankšluosčiu.
3. Iškilusią tešlą iškočiokite ant miltais pabarstytos medinės lentelės ir stiklinaite arba puodeliu išspauskite apskritimus.
4. Paruoštą pomidorų mišinį tepkite ant tešlos paplotėlių, berkite tarkuotos mocarelos ir apie 15 min. kepkite orkaitėje. Tiekite su gražgarsčių lapeliais ir krapų šakelėmis.

Užkandis su Varške ir Alyvuogėmis

1. Pasiruoškite riešutus ir sėklas, kuriuose apvoliosite sūrio rutuliukus. Džiovintas spanguoles supjaustykite kuo smulkiau, saulėgrąžas ir sezamų sėklas galite šiek tiek apkepti.
2. Rankas sudrėkinkite vandeniu, į saują su šaukšteliu dėkite varškės masę, ant jos - alyvuogę, iš visų pusių apspauskite ir gautą rutuliuką apvoliokite pasirinktuose prieduose.

---