Ieškote naujų receptų, tinkančių pietums ir vakarienei? Slenka savaitės dienos, o jūs gaminate tą patį patiekalą, kurį gaminote praėjusią savaitę, prieš savaitę ir t. t. Tuomet laikas sugalvoti ką nors naujo. Jums nereikia pereiti prie tuno vien dėl to, kad jūsų kepamos vištienos receptas nedžiugina šeimos. Jums tereikia rasti kitą receptą, kuris būtų naujas, neišbandytas ir puikiai tinkantis kiekvienam.
Mes siūlome didelį asortimentą įvairiausių vištienos patiekalų receptų. Yra priežastis, kodėl vištiena yra toks populiarus baltymų pasirinkimas. Iš tikrųjų yra keletas: ji nebrangi, lengvai pagaminama ir pakankamai švelni, kad puikiai derėtų prie praktiškai bet kokio padažo ar garnyro. Vištiena yra nebrangi, švelni ir labai skani.
Pagrindiniai Vištienos Ruošimo Būdai
Kepta Vištiena Orkaitėje
Keptą vištiena orkaitėje yra paprasta pagaminti ir nereikalauja begalės laiko. Visų laikų mėgstamiausias orkaitėje keptų vištienos krūtinėlių receptas! Įpilkite į didelį dubenį 1 litą šilto vandens ir 1/4 puodelio košerinės druskos. Maišykite, kol išmaišysite didžiąją dalį druskos. Įdėkite vištienos krūtinėles ir leiskite joms 15 minučių pasilikti mišinyje. Arba taip pat galite uždengti dubenį ir laikyti šaldytuve iki 6 valandų.
Išimkite vištienos krūtinėles, nuplaukite šaltu vandeniu, tada nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Vištienos krūtinėles dėkite vienu sluoksniu į didelę kepimo formą. Aptepkite iš abiejų pusių tolygiai ištirpintu sviestu arba alyvuogių aliejumi. Atskirame mažame dubenyje įdėkite druską, pipirus, česnako miltelius ir papriką, sumaišysite. Kepkite 15-18 minučių arba tol, kol vištiena iškeps ir nebebus rausva. Gaminimo laikas priklausys nuo vištienos krūtinėlių storio. Kai vištiena iškeps, išimkite keptuvę iš orkaitės, perkelkite vištieną į švarią lėkštę ir lengvai uždenkite aliuminio folija.
Nuplaukite vištą ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais, gausiai pagardinkite druska bei pipirais. Padarykite prieskonių mišinį su šiek tiek rudojo cukraus. Tai suteiks pikantišką skonį. Norėdami susmulkinti, perkelkite vištieną į didelę kepimo skardą ir kepkite iki 3-4 minučių, kol pagels. Išimkite vištieną iš viryklės.
Vištienos Sparneliai
Vištieną geriau marinuoti patiems. Lengva, trašku ir skanu. Paprastai vištienos sparneliai derinami su ryžiais, vištienos padažu, daržovėmis ar salotomis. Sumaišykite alyvuogių aliejų, česnaką, čili miltelius, česnako miltelius, druską ir pipirus į didelį, uždaromą maišelį; sandariai suplakti. Įdėti vištienos sparnelius; užsandarinti ir papurtyti, kad tolygiai pasidengtų marinatu.
Kiniški Vištienos Receptai
Kinų vištienos receptai - sena kinų patarlė sako: „Valdovui žmonės yra dangus, žmonėms maistas yra dangus“. Žmonės visame pasaulyje, taip pat ir Lietuvoje yra jau susipažinę su šiuo ypatingu maisto stiliumi, nes jis siejasi su saldžiais ir aštriais ingredientais. Šių elementų padažas yra visiškai neįtikėtinas. Jis gaminamas su skaniu sojos, kario, saldaus čili, išspausto laimo, rudojo cukraus padažu. Argi ne visi šie skoniai kartu skamba nuostabiai? Geriausia dalis, vištiena bus paruošta per trumpą laiką.
Lipni Azijietiškai glazūruota vištiena yra švelni ir sultinga, padengta lipniu saldžiu padažu. Šį valgį paruošite tik per 30 minučių ir jos skonis bus nuostabus! Įkaitinkite didelę keptuvę ant vidutinio stiprumo ugnies ir įpilkite alyvuogių aliejaus. Įdėkite vištieną ir pagardinkite druska bei pipirais. Kepkite vištieną maždaug 3 minutes tol, kol apskrus iš abiejų pusių. Keptuvėje suplakite rudąjį cukrų, sojos padažą, „Hoisin“ padažą, saldų čili padažą, imbierą, aitriųjų pipirų dribsnius, česnaką ir žaliosios citrinos sultis. Į padažą vėl įdėkite vištieną ir sumaišykite.
Pagardintas medumi, „Hoisin“ padažu ir penkių prieskonių mišiniu, šis vištienos patiekalas yra šventiškas ir lengvai pagaminamas. Vištienos šlauneles išdėstykite didelėje kepimo formoje. Sumaišykite „Hoisin“ padažą, sezamų aliejų, medų, penkis prieskonius, imbierą, česnaką. Užpilkite vištieną, kad būtų skanesnė galite marinuoti 2 valandas arba per naktį, jei turite laiko. Skrudinkite vištieną 35 min. Įmaišykite anakardžių riešutus ir pabarstykite vištieną svogūnais. Dėl švelnių skonių šis patiekalas patiks net išrankiausiems valgytojams.
Kiti Vištienos Patiekalai
Vištienos kepsniai yra mėgstamiausias lietuviškos virtuvės patiekalas, kuriuose dažnai naudojame vištienos krūtinėlę, ją marinuojame skoningais prieskoniais, o tada kepame, kol tampa sultingais visos šeimos pietumis. Šie receptai puikiai tiks pietums ar net tingios vakarienės vakarui. Šiuos su vištiena gaminamus blynelius yra lengva pagaminti, tai unikalus ir greitai pagaminamas patiekalas.
Vištienos kepsnių receptas su keptomis daržovėmis ir bulvių koše yra pats paprasčiausias patiekalas. Vištienos marinatas, trykšta skoniais, kurio sudėtyje yra šviežių petražolių, citrinos, česnako ir mišrių žolelių. Kruopščiai nuplaukite ir nusausinkite vištieną. Įdėkite vištieną į plastikinę foliją arba į storesnį maišelį, susmulkinkite vištieną virtuviniu plaktuku ar kočėlu, kad ji susilygintų. Dubenyje sumaišykite visus ingredientus ir gerai aptepkite vištieną. Keptuvėje ant vidutinės liepsnos įkaitinkite aliejų. Įdėkite vištieną ir kepkite iš abiejų pusių maždaug po 3 minutes.
Padarykite skystą mišinį, sumaišydami keletą universalių miltų su vandeniu. Įpilkite šio mišinio į keptuvę. Taip pat įmaišykite likusį marinatą iš dubenėlio. Užvirkite vieną kartą, kad padažas sutirštėtų. Padažą užpilkite ant vištienos kepsnių, kaip papuošimą. Šie kepsneliai gali sužavėti kiekvieną. Kaskart gamindami galite papildomai pridėti ingredientų, tai sudarys vis kitokio skonio patiekalą.
Vištienos Sriubos Receptai
Vištienos sriubos receptai - maistingas, lengvas ir daugybė skonių turintis patiekalas. Sriubas galima pagaminti labai įvairiai ir padaryti tai įmanoma per mažiau nei 30 minučių! Šie vištienos sriubos receptai yra puikus komforto maistas. Lengvi savaitės dienos pietūs ar vakarienė visiems, širdžiai mielos, vištienos sriubos gerbėjams.
Į puodą įdėkite morkų, salierų, svogūnų, česnako ir patroškinkite alyvuogių aliejuje, maždaug 5 min. Įpilkite sultinio, riebios grietinėlės ir grietinėlės sūrio. Sumažinkite ugnį, tada suberkite makaronus, čedero sūrį ir troškinkite, kol makaronai išvirs pagal jūsų skonį. Pagardinkite prieskonius pagal skonį druska ir juodaisiais pipirais. Ši vištienos sriuba yra lygiai tokia pati, kokią valgydavote vaikystėje. Geriausias gaminimas - sriubą virti ilgai ant mažos ugnies, viso to verta, nes skonis neįtikėtinas.
Geriausia gaminti su vištienos ketvirčiais, tačiau tiks ir vištienos šlaunelės ar broilerių filė. Vištieną įdėkite į puodą, užpilkite vandenį. Sudėkite bulves, supjaustytas kubeliais, smulkiai supjaustytas morkas, saliero smulkiai supjaustytą kotą, ryžius, sviestą, druską, pipirus, smulkiai pjaustytas petražoles. Išimkite vištieną ir atvėsinkite. Nuimkite mėsą su šakute arba rankomis. Virkite visus ingredientus be vištienos, sumažinę ugnį iki minimumo ir virkite apie 20 min. Virimo pabaigoje įdėkite vištieną. Norint daugiau daržovių šią sriubą galima pagardinti susmulkintais saldžiais kukurūzais arba įdėti šiek tiek žalių pupelių.
Dideliame puode įkaitinkite aliejų. Suberkite vištienos sultinį, kokosų grietinėlę ir saldžiąsias bulves, virkite 15 min., kol suminkštės bulvės. Viską perkelkite į puodą, suberkite vištieną ir virkite 5-10 min.
Saugus Vištienos Vartojimas
Turbūt visi žino, kad vartojant netinkamai apdorotą vištieną ar kiaušinius galima užsikrėsti salmonelioze. Tad ką reiktų daryti, siekiant apsisaugoti nuo šios pavojingos bakterijos? Svarbu prisiminti, kaip apsisaugoti nuo salmoneliozės - tam svarbūs keli žingsniai, iki kokios temperatūros apdorojama vištiena.
Įvairūs Vištienos Receptai
Vištiena lietuvių pamėgta dėl švelnaus skonio, neilgo paruošimo laiko ir gana draugiškos piniginei kainos. Vištieną mėgstame daugelis, bet kartais pritrūkstame fantazijos, ką dar iš jos pagaminti. O receptų juk begalė!
- Česnakiniai vištienos sparneliai orkaitėje
- Rūkytos vištienos užtepėlė
- Skanausi beliašai su vištiena
- Vištiena su grybais kreminiame padaže
- Naminis vištienos sultinys
- Balta mišrainė su rūkyta vištiena
- Naminiai kebabai su vištiena
- Maltos vištienos "Kijevai"
- Pikantiška vištienos užtepėlė
- Vištienos blauzdelės majonezo marinate
- Vištienos kotletai su sūrio įdaru
- Lipnūs vištienos sparneliai Buffalo padaže
- Rūkytos vištienos mišrainė su sūriu, morkomis ir agurkais
- Prancūziško batono bokšteliai su vištiena
- Vištienos ir bulvių troškinys su pievagrybiais
- Vištienos suktinukai su šonine orkaitėje
- Vištiena morkų ir grietinėlės padaže
- Kibinai su vištiena ir sūriu
- Užkepta vištiena su daržovėmis ir sūriu
- Saldžiarūgštė vištiena orkaitėje
- Naminės vištienos dešrelės su daržovėmis vaikams