
Žarnos parduodamos jau išplautos ir pasūdytos, tačiau jas rekomenduojame papildomai perplauti ir pamirkyti ne tiek dėl švaros, kiek nuplaunant druskos perteklių.
Išmuštą vištieną padalinkite gabaliukais, ant kiekvieno jų dėkite po truputį labai smulkiai sukapoto arba perspausto česnako ir mirkytų skystį nuspauskite rankomis , pjaustytų slyvų.