
Reikės 500 g kiaulienos nugarinės druskos, pipirų 1 svogūno , pjaustyto žiedais 1 morkos , tarkuotos 2-3 bulvių , pjaustytų riekelėmis 100 g grietinės 150 g ferm.
Avienos koja 1,5-1,8 kg Česnakas Čiobreliai Rozmarinas 2 šakelės Malti juodieji pipirai Druska Alyvuogių aliejus Peiliu kojoje padaryti įpjovas ir sukaišioti griežinėliais supjaustytą česnaką.
Iš pradžių turime kiek pamarinuoti mėsą - įtriname ją česnakais, druska, pipirais, mėgstamais prieskoniais tinka ir paprasti mėsos prieskoniai arba vegeta.