Štai valgau salotas su graikišku sūriu ir negaliu atsižiūrėti į savo sūrio lazdeles. Tai, jums, kurie gaminate sluoksniuotą tešlą negalvodami, bus juokinga, bet man, pirmą kartą pasiryžusiai - tai didvyriška. Delsiau gal dvejus metus, ir štai, pagaliau, jau galiu su ja veikti, ką tik panorėjus. Rezultatas - nuotraukoje.
Raudonąjį svogūną nulupkite, supjaustykite griežinėliais, apšlakstykite citrinų sultimis, užberkite žiupsnelį druskos ir pamaigykite rankomis, kad suminkštėtų. Raudonėlius sumaišykite su rozmarinais ir aliejumi, įspauskite česnako skiltelę.
Sūrį padalykite į dvi dalis ir sudėkite ant dviejų folijos arba kepimo popieriaus. Juos pagal skonį pagardinkite pipirais, pasūdykite ir apliekite paruoštu užpilu. Ant viršaus išdėliokite gerai nuvarvintas ir popieriniu rankšluosčiu nusausintas alyvuoges. Iš marinato išgriebtą aitriosios paprikos ankštį perpjaukite per pusę, gerai nusausinkite ir uždėkite ant sūrio.
Folijos galus kruopščiai užlankstykite, dėkite į kepimo skardą ir kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 15 min.
Kiti receptai, kuriuos galite išbandyti:
- Anties krūtinėlė su daržovių ir nektarinų salotomis.
- Anties kulšeles su pupelėmis.
- Saldžiai aštrios ančiukų kulšelės.
- ANČIUKŲ ŠIRDELĖS - restoranas namie!
Salotų receptai:
- Itališkos ryžių ir tuno salotos - tradicinis pasirinkimas lengviems pietums.
- Salotas tiekite su mėgstamos baltos duonos riekele.
- Avokadą nulupkite, išimkite kaulą. Salotų lapelius nuplaukite, nusausinkite ir suplėšykite.
Padažai ir užpilai:
- Paruoškite padažą: imbiero šaknį sutarkuokite ir sumaišykite su likusiomis padažo sudedamosiomis dalimis. Užpilkite ant salotų.
- Šis lengvai pagaminamas padažas puikiai tinka prie vištienos, žuvies.
- Labai skanus ir natūralūs lydytas sūrelis be jokių „nepažįstamų“ priedų.
Kulinarijos patarimai:
- Krapais galima gardinti vėžiagyvius, lašišą, troškintą žuvį, paukštienos, varškės patiekalus, salotas, sriubas, padažus.
- Labiau tinka šviežiai spaustos, o ne konservuotos sultys.
Pavyzdžiai ingredientų, kuriuos galite naudoti:
| Produktas | Kiekis |
|---|---|
| Bulvės | 8.00 vnt. |
| Citrinos | 1.00 vnt. |
| Silkė | 2.00 vnt. |
| Agurkai | 2.00 vnt. |